9月8日,上海多位市民發(fā)現(xiàn)收到的光明瓶裝鮮牛奶變質(zhì)有異味。當(dāng)日下午,光明乳業(yè)回應(yīng)稱,該事件已全部處理完畢,共收到投訴952起,初步分析原因是該批次產(chǎn)品配送前進(jìn)行移庫(kù)的過(guò)程中,車輛溫度沒(méi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。(本報(bào)昨日18版報(bào)道)

　　涉及近千起投訴,可見(jiàn)此次變質(zhì)問(wèn)題不是極小范圍的問(wèn)題。而光明乳業(yè)近期已經(jīng)屢次被曝光質(zhì)量問(wèn)題,僅六七月份就有數(shù)起。誠(chéng)懇的道歉聲猶在耳,低級(jí)的錯(cuò)誤卻照犯不誤,這種廉價(jià)的道歉和反省缺乏基本的誠(chéng)意和信用,還是當(dāng)做風(fēng)過(guò)耳好了。

　　就在近期,光明乳業(yè)總裁郭本恒剛剛抱怨過(guò),產(chǎn)品抽查密度太大,“這么抽(查)會(huì)抽死人啊!”監(jiān)管部門忙得馬不停蹄,企業(yè)被抽檢得不厭其煩,為何乳品質(zhì)量問(wèn)題還是層出不窮？答案在于,抽檢環(huán)節(jié)本身不足為懼,以抽檢為依據(jù)展開(kāi)的嚴(yán)懲,才是問(wèn)題企業(yè)畏懼的達(dá)摩克利斯之劍。

　　無(wú)論是此前其他企業(yè)暴露的乳品質(zhì)量問(wèn)題,還是近期光明乳業(yè)曝光的問(wèn)題,通常都不存在什么技術(shù)和管理上無(wú)法克服的障礙,完全是企業(yè)自身生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程中管理混亂導(dǎo)致的低級(jí)問(wèn)題。低級(jí)問(wèn)題一犯再犯,應(yīng)與肇事企業(yè)不怕懲罰而無(wú)所顧忌有很大關(guān)聯(lián)。當(dāng)前的相關(guān)法規(guī)對(duì)于食品安全的懲處力度偏于薄弱,此次光明乳業(yè)的處理措施就是,“根據(jù)消費(fèi)者的意愿進(jìn)行退貨、補(bǔ)貨或者退款”。即如《食品安全法》規(guī)定的上限,對(duì)于出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的食品,最高可以給予十倍的價(jià)格賠償,對(duì)于年?duì)I收以億元計(jì)算的乳品企業(yè)來(lái)說(shuō),這種小打小鬧的懲處不過(guò)是毛毛雨。身上打得不痛,心里安能記住？

　　從一定程度上來(lái)說(shuō),法的威嚴(yán)就體現(xiàn)在罰的力度上,構(gòu)建有效約束企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng)的法治環(huán)境,就是要確保對(duì)違法企業(yè)足夠的懲罰力度。作為大批量生產(chǎn)的食品行業(yè),一批不合格產(chǎn)品的流出往往危害成千上萬(wàn)的消費(fèi)者,對(duì)社會(huì)的危害性不可和小食品生產(chǎn)等量齊觀,因此,對(duì)乳品生產(chǎn)中的違法行為必須施以嚴(yán)刑峻法。

　　當(dāng)前的乳品質(zhì)量問(wèn)題屢禁不止,只能有兩種情形來(lái)解釋:一種情形是,監(jiān)管部門有法不依,這個(gè)問(wèn)題要由紀(jì)檢和司法部門進(jìn)行梳理和嚴(yán)查。另一種情形是,監(jiān)管部門已經(jīng)盡職盡責(zé),但現(xiàn)有法規(guī)的設(shè)計(jì)懲處力度不夠。從當(dāng)前的情形看,乳品問(wèn)題多以經(jīng)濟(jì)處罰為主,而經(jīng)濟(jì)處罰又多以假一賠一或者假一賠十為主,遠(yuǎn)不足構(gòu)成威懾力,對(duì)相關(guān)法規(guī)修訂和完善的任務(wù)迫在眉睫。

　　涉及大范圍消費(fèi)者健康安全的乳品問(wèn)題,要視作公共安全領(lǐng)域的問(wèn)題,而不僅是一般的消費(fèi)糾紛。對(duì)于管理不善導(dǎo)致的無(wú)心之失,可以借鑒市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)法制成熟國(guó)家的懲罰性賠償制度,讓乳業(yè)巨頭在百萬(wàn)、千萬(wàn)乃至億元計(jì)的懲罰風(fēng)險(xiǎn)面前,真心接受“血的教訓(xùn)”。對(duì)于有毒有害的蓄意非法添加,可以考慮納入危害公共安全罪論處,讓不惜圖財(cái)害命的黑心生產(chǎn)者鋃鐺入獄。 ?