?？陂_(kāi)展“學(xué)校食堂開(kāi)放日” 家長(zhǎng)受邀參與監(jiān)管

????????海口網(wǎng)5月6日消息（記者 王媛攝影報(bào)道）5月6日上午，海南省食品藥品監(jiān)督管理局和?？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在?？诰吧綄W(xué)校海甸分校開(kāi)展了“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng)，主辦方邀請(qǐng)了十多位家長(zhǎng)代表參觀學(xué)校食堂及后廚。據(jù)了解，此次還將陸續(xù)在?？谑衅渌乃鶎W(xué)校開(kāi)展為期一周的監(jiān)管工作。

?????????？诰W(wǎng)記者從海南省食藥監(jiān)局獲悉，全省學(xué)校食堂2551家，其中持餐飲服務(wù)許可證的2029家，發(fā)證率80%。2013年，全省檢查各類學(xué)校食堂4422家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)4377份，責(zé)令整改248家，責(zé)令停業(yè)107家，立案53起，罰沒(méi)金額27.5893萬(wàn)元。

????????舉辦此次“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng)，旨在進(jìn)一步規(guī)范食堂食品安全管理制度，完善食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作流程等工作情況。讓家長(zhǎng)了解學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)、生活狀態(tài)，社會(huì)參與食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校食堂食品安全。

?????????？诰吧綄W(xué)校海甸分校副校長(zhǎng)吳少華帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表們參觀食堂食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、食品粗加工、烹飪、餐具清洗消毒及食品制作流程等。他介紹，該校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全工作小組，層層簽訂安全責(zé)任狀，目標(biāo)明確責(zé)任到人。辦學(xué)9年來(lái)從未發(fā)生任何安全事故，被評(píng)為省A級(jí)食堂。據(jù)了解，此次活動(dòng)將持續(xù)一周，除?？诰吧綄W(xué)校海甸分校外，?？诙逍『５閷W(xué)校、?？趯?shí)驗(yàn)中學(xué)、海南省機(jī)關(guān)幼兒園、?？阱緧u小學(xué)等學(xué)校將陸續(xù)開(kāi)展。

????????在現(xiàn)場(chǎng)，家長(zhǎng)代表不僅全程參觀了食堂操作間，還親自品嘗了供應(yīng)給學(xué)生的飯菜。其中，一位王姓家長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)：“現(xiàn)在食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，我的孩子每天中午都要在學(xué)校食堂吃飯，今天參觀了他們的后廚，很規(guī)范、干凈，這樣我就更放心了。”

????????美蘭區(qū)食藥監(jiān)稽查大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)胡娟表示，如果家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有存在食品安全方面的問(wèn)題，可以隨時(shí)找食藥監(jiān)部門(mén)反映。

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