劃分區(qū)域“三隔離” ?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造換新顏

　　?？诰W(wǎng)2月23日消息（記者陳延鵬）在走訪東門、匯鑫、海墾、港豐、培龍等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)過程中，雖然活禽相對(duì)隔離和宰殺衛(wèi)生方面與規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距，但一些升級(jí)改造后的市場(chǎng)已取得明顯成效，不僅設(shè)施齊全，而且管理規(guī)范，讓人看了十分舒心。

　　在瓊山城東市場(chǎng)內(nèi)，一塊標(biāo)有“活禽區(qū)”的區(qū)域內(nèi)令人眼前一亮，該區(qū)域與其他攤位隔離明顯，宰殺好的禽類統(tǒng)一擺放在市場(chǎng)內(nèi)的攤位上，活禽則存放在活禽區(qū)，宰殺也有專門的宰殺間，完全實(shí)現(xiàn)了銷售、存放和宰殺“三隔離”。

　　該市場(chǎng)活禽區(qū)內(nèi)的地面干爽整潔，籠具清一色的不銹鋼打造，每個(gè)單元醒目標(biāo)注著品種和產(chǎn)地，籠具上方有一排通風(fēng)透氣窗，下方是糞便沖洗設(shè)施，每處設(shè)置都十分規(guī)范，場(chǎng)地也較為整潔。存放間和宰殺間有一個(gè)小窗口，活禽轉(zhuǎn)到宰殺間后有專門的宰殺案板，地面設(shè)有排污設(shè)施，宰殺活禽后可立即沖洗，衛(wèi)生環(huán)境十分整潔。

　　在此銷售活禽的攤販林阿姨表示，2014年市場(chǎng)改造后，這里的環(huán)境和管理都上了一個(gè)新臺(tái)階。“我賣了幾十年的雞，從不敢想會(huì)有今天的環(huán)境！”林阿姨感嘆地說，相比現(xiàn)在，過去實(shí)在太臟了，不僅自己長(zhǎng)期在那樣的環(huán)境下工作不好，對(duì)城市衛(wèi)生環(huán)境和市民餐桌健康也不利。如今不僅衛(wèi)生環(huán)境整體提升，日常管理也很嚴(yán)格，平均每周消毒2次，衛(wèi)生隨臟隨洗，自己賣得舒心，顧客也買得放心。

　　城東市場(chǎng)經(jīng)理姚小明表示，活禽區(qū)隔離和衛(wèi)生干凈是該市場(chǎng)的主抓工作，除嚴(yán)格按照主管部門的要求來規(guī)范活禽區(qū)外，市場(chǎng)方還自行加大管理和監(jiān)督制度，主動(dòng)找出不足。接下來，該市場(chǎng)還會(huì)進(jìn)一步對(duì)活禽區(qū)進(jìn)行規(guī)范改造，至6月底完成后，將實(shí)現(xiàn)完全隔離，屆時(shí)也將進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范攤販經(jīng)營(yíng)，較難實(shí)施的休市制度將繼續(xù)落實(shí)。

　　相比培龍和匯鑫等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境和隔離情況，海墾等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也改觀很大，基本做到了銷售、存放和宰殺隔離，并具備糞便沖洗設(shè)施并做到了衛(wèi)生干凈整潔。

　　采訪中，各市場(chǎng)負(fù)責(zé)人均表示將進(jìn)一步升級(jí)和完善活禽區(qū)，有的提出將做到完全隔離，也有的提出設(shè)置專門的宰殺區(qū)。

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