儋州中和古鎮(zhèn)特色小食

　　在儋州中和古鎮(zhèn)有幾種點(diǎn)小食非常有特色。其中有一種當(dāng)?shù)乩习傩辗Q“鍋邊貼”也有人叫做“鍋頭貼”它的口感非常好，三元一碗，制作不復(fù)雜，用料簡(jiǎn)單。據(jù)筆者現(xiàn)場(chǎng)了解，它用水調(diào)好米粉末，在湯鍋邊一貼，等熟了起鍋后再放回湯里，調(diào)好味再配上小蝦米、咸菜、熟油、海螺肉等就可以出品了。

　　另外當(dāng)?shù)仄渌∈称芬彩窍喈?dāng)不錯(cuò)，像芝麻豆腐、椰絲清補(bǔ)涼、米糕等純手工制作, 味道純正, 好吃又便宜，深受人們喜愛(ài)。

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