近日,南海結(jié)束為期三個半月的休漁,海口迎來大量海鮮貨源供應(yīng)。目前第一批回貨的海鮮已在各大海產(chǎn)市場及生鮮商超上架,市場上的海鮮品種更加豐富,價格也有較大回落。
   
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“硬貨”上新,部分海產(chǎn)“大跳水” 記者走訪開漁后的??诤ur市場→

??诰W(wǎng) http://6chong.cn 時間:2023-08-18 21:57

近日,南海結(jié)束為期三個半月的休漁,??谟瓉泶罅亢ur貨源供應(yīng)。目前第一批回貨的海鮮已在各大海產(chǎn)市場及生鮮商超上架,市場上的海鮮品種更加豐富,價格也有較大回落。市民們紛紛涌向海鮮市場選購,味美價優(yōu)的海鮮成為本地消費者購物新熱點。

海產(chǎn)區(qū)一角。顏綿程 攝

8月18日,在??谕莱杏颜x陽光城門店海鮮檔口上,水箱里的蟹類蝦類活力十足、翔游池中,各種冰鮮魚類擺滿了攤位,各種品類讓人目不暇接。檔口內(nèi),消費者紛紛詢價選購,帶著心儀的產(chǎn)品滿載而歸。正在選購海產(chǎn)的消費者李女士表示:“我經(jīng)常來海鮮市場購買新鮮的紅線魚,用油一煎非常香。禁漁期結(jié)束后,現(xiàn)在市場上的魚類品種更加多樣,價格也相對合理,這幾天我都會來海鮮檔口買幾條回家煮?!?/span>

市民選購海鮮。顏綿程 攝

市民選購海鮮。顏綿程 攝

市民選購海鮮。顏綿程 攝

超市海鮮區(qū)域的吳主管告訴記者,開漁季的到來,使得海鮮供應(yīng)量增加,市場上的海鮮價格相較于禁漁期前,有所回落,為市民提供了更多的選擇。“開漁前大藍花蟹一市斤售價90元,開漁后只需要55元,大紅蟹原先一市斤160元,如今百元內(nèi)即可購買,諸如此類還有很多,比如滿膏的皮皮蝦也比原先便宜了20至50元一斤,蝦類蟹類最低低至20元一市斤?!眳侵鞴芙榻B道,正值開漁季,超市還疊加了全場滿100減30的促銷,惠利顧客。

一家人到店享受海鮮大餐。顏綿程 攝

除了市場上的海鮮攤位,各大餐飲店也推出了豐富多樣的海鮮菜品,滿足吃貨的嘗鮮需求。椒鹽皮皮蝦、香酥魷魚圈、清蒸東星斑……在旺豪超市海鮮攤位加工餐廳內(nèi),不少居民提著檔口現(xiàn)買的鮮活海產(chǎn)到餐廳內(nèi)加工制作,只需等待片刻,一道道豐盛可口的佳肴即可端上餐桌。

各類海貨。顏綿程 攝

各類海貨。顏綿程 攝

部分海產(chǎn)價格降幅很大。顏綿程 攝

“開漁后,市場上的螃蟹、海蝦非常新鮮有活力,品質(zhì)很好,拿來做白灼或椒鹽都很不錯。我也經(jīng)常來這里海鮮回家自己烹飪,家人也很喜歡?!鼻皝聿蛷d消費的何先生說。

剛出爐的海產(chǎn)佳肴。顏綿程 攝

在新埠島海鮮大世界,消費者選購海鮮的場景同樣比比皆是。鮮嫩可口的皮皮蝦、飽滿Q彈的花蝦、肉質(zhì)鮮甜的蘭花蟹……鮮活的海產(chǎn)品鋪滿了各個攤位的水池,吸引不少市民駐足問價?!斑@個季節(jié)海蝦多數(shù)帶膏,少有蝦線,擁有絕佳的口感?!眮憝倓?wù)工的瞿先生隨手抓了幾把活蹦亂跳的麻蝦,贊不絕口,“現(xiàn)在海鮮便宜還新鮮,準備寄一些回張家界給老婆孩子嘗嘗。”

顧客寄回海鮮與家人共享開海季。吳怡輝 攝

“可以通過按壓螃蟹腹部兩側(cè)感受硬度判斷肥美程度,硬的蟹肉口感更佳?!惫ぷ魅藛T向攤位前的市民游客傳授挑選海鮮的方法,并提醒顧客根據(jù)嚼勁口感需求選擇不同種類。

根據(jù)蟹腹兩側(cè)硬度判斷肥美程度。吳怡輝 攝

“目前,進入市場的本地海鮮多是蘭花蟹、花蝦、皮皮蝦等甲殼類海產(chǎn)品,而魚類冰鮮水產(chǎn)預計過段時間才會陸續(xù)到港?!毙虏簫u海鮮大世界相關(guān)負責人孫令碩說,海鮮價格一般受供應(yīng)量及市場需求影響。從歷年的規(guī)律來看,開漁后的一段時間,往往都是海鮮價格的低谷。目前漁船陸續(xù)靠岸,等海鮮到貨量增加,價格應(yīng)該還會下降一些,隨著供需關(guān)系穩(wěn)定后,價格或出現(xiàn)觸底緩慢回升,想吃海鮮的市民朋友別錯過了。

記者史子楊 吳怡輝 顏綿程 攝影報道

(??诰W(wǎng)8月18日訊)


[來源:??诰W(wǎng)] [作者:史子楊 吳怡輝 顏綿程] [編輯:馮定輝]
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