坐守“菜園子”卻吃高價菜 海南菜價怎么了？

　　?？诰W(wǎng)12月13日消息　海南是全國人民的“菜園子”，冬季，海南的瓜果菜源源不斷地運到全國各地，豐富了北方地區(qū)人民的“菜籃子”。但田頭收購價2.8元／公斤的蔬菜在菜市場零售價高達7.0元／公斤，海南人坐守“菜園子”卻吃“高價菜”的現(xiàn)實給海南島帶來不少尷尬。零售價與收購價懸殊的差價率，讓菜農(nóng)蔬菜日益“賣難”，市民愈加“買難”，“菜籃子”越拎越沉。專家表示，菜農(nóng)亟須提高價格談判地位，建立產(chǎn)銷銜接長效機制迫在眉睫。

　　懸殊的零售價與收購價差價率

　　海南是我國冬季“南菜北運”的重要供應基地，具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢、成本優(yōu)勢和規(guī)?；N植優(yōu)勢，加之冬季生產(chǎn)蔬菜成本比北方低，長期以來形成了以外銷為主的冬季蔬菜生產(chǎn)種植。

　　據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，截至12月初，該省已完成冬季瓜菜種植面積140萬畝，比去年同期擴大9萬畝，完成計劃的53.8%。從目前進度看，海南省提出種植面積260萬畝，產(chǎn)量450萬噸的任務可以完成。目前，該省每天上市量約有3000噸，其中出島量約2500噸。

　　但蔬菜大面積上市并沒讓菜農(nóng)喜笑顏開，反而使其心情愈加沉重。11月30日前后，記者先后走訪海南省部分村鎮(zhèn)蔬菜種植基地，正如政府所稱，蔬菜開始成熟，采摘上市。

　　海口市長流鎮(zhèn)博生村菜農(nóng)鄭先生告訴記者，自種的小白菜當日田頭收購價1.2－1.4元／公斤，大蔥收購價1.4元／公斤。?？谑旋埲A區(qū)城西鎮(zhèn)蒼東村菜農(nóng)農(nóng)先生表示，損失慘重的菜種當屬黑葉白和上海青，黑葉白收購價約0.6元／公斤，上海青收購價0.6－0.8元／公斤，很多菜便宜到都劃不來賣掉，實在不行只好拔掉喂豬。

　　菜農(nóng)天天愁著如何能讓蔬菜賣個好價錢，而市場菜價卻仍然讓市民“望而卻步”。記者采訪當天?？谑修r(nóng)產(chǎn)品市場上黑葉白、上海青零售價均賣到了3.0元／公斤；小白菜市場零售價4元／公斤；大蔥市場零售價4元／公斤。如此計算，上海青、黑葉白、小白菜、大蔥等蔬菜的零售價與收購價差價率達200%左右，中間差價每公斤均在2元以上。

　　記者11月6日在海南省澄邁縣瑞溪鎮(zhèn)羅浮洋蔬菜基地調(diào)研時，當日該蔬菜基地所產(chǎn)黃瓜田頭收購價2.8元／公斤，而當日市場黃瓜零售價為7.0元／公斤。粗略一算，差價率高達150%，零售價與收購價差價每公斤為4.2元。而據(jù)行業(yè)內(nèi)人士介紹，如此高差價在海南蔬菜業(yè)幾乎是長期存在，而其中原因卻無人過問。

　　流通環(huán)節(jié)繁雜、菜農(nóng)小規(guī)模經(jīng)營導致零售價與收購價懸殊

　　在海南，一邊是市民在菜市場買菜時面對高菜價唏噓不已，另一邊卻是菜農(nóng)面對成片綠油油的蔬菜倍感“心疼”，海南菜價到底怎么了？

　　海口市秀英區(qū)榮山鄉(xiāng)龍頭下村菜農(nóng)王光日說：“小白菜田頭收購價現(xiàn)在1.4元／公斤，市場卻賣到4元／公斤，這對菜農(nóng)而言太不公平?！蓖豕馊毡硎?，現(xiàn)在這種價格，一畦地蔬菜賣400多元，可光化肥、農(nóng)藥等成本投入就達300多元，加上勞力投入，賣菜收入僅能勉強保證收支平衡。這也就意味著一個多月純屬白忙活，家庭日常消費支出等自然無從保證。

　　為何田頭收購價1.4元／公斤的小白菜能在菜市場零售價賣到4元／公斤，0.8元／公斤的上海青、黑葉白等在市場賣到3.0元／公斤？部分菜農(nóng)和攤販稱，主要是流通環(huán)節(jié)賺得太多。

　　一位韓姓蔬菜中間商透露，在海南，很多情況下蔬菜從田頭運送到蔬菜市場后，并不是直接賣給攤販，有些前來集中收購的“攤販”身份無法確認。“這些人力量很大，中間環(huán)節(jié)一般有2到3個?！?/p>

　　海南澄邁縣瑞溪鎮(zhèn)羅浮洋蔬菜基地，11月6日一位張姓中間商以2.8元／公斤在田頭收購黃瓜，黃瓜運費約為0.08元／公斤，在?？谝?.6元／公斤的價格賣給他人。而當天攤販在中間商手上以5.6元／公斤買來黃瓜，在市場以7.0元／公斤出售。一公斤黃瓜由最初的2.8元到消費者菜籃子的7元的變化“軌跡”表明，流通環(huán)節(jié)足足讓黃瓜單價抬高了一倍。

　　海南省副省長陳成日前表示，海南農(nóng)產(chǎn)品流通仍具有環(huán)節(jié)多、運距長、損耗大的特點。海南果菜生產(chǎn)以小規(guī)模農(nóng)戶為主，流通主要依靠個體經(jīng)銷戶，多達3至5個環(huán)節(jié)。

　　菜農(nóng)亟須組織規(guī)?；a(chǎn)以提高跟收購商談判的話語權(quán)

　　按理，勞資成本上漲帶動物價上漲，菜農(nóng)的蔬菜田頭收購價也理應跟隨上漲。而很多情況下田頭蔬菜收購價長期處于低價趨穩(wěn)水平。如此一來，生產(chǎn)成本上升，蔬菜田頭收購價下跌，菜農(nóng)自然要面臨虧本。

　　對此，中國農(nóng)業(yè)大學副教授何慧麗表示，此現(xiàn)象的普遍存在源于中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的歷史現(xiàn)狀：蔬菜生產(chǎn)者無定價權(quán)，消費者也從來都是被動消費。

　　何慧麗認為，最根本的解決辦法還需要菜農(nóng)自己發(fā)展組織規(guī)?；a(chǎn)，建立蔬菜產(chǎn)銷機制，提高蔬菜生產(chǎn)者同中間商的談判話語權(quán)。政府需要加大氣力進行培育，建立蔬菜產(chǎn)銷綠色通道，讓菜農(nóng)直接跟蔬菜銷售商進行交易，減少繁雜的中間流通環(huán)節(jié)，排除滋生流通環(huán)節(jié)層層抬價的“溫床”。

　　中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長鄭風田認為，中國長期以來都未能處理好小生產(chǎn)和大市場的問題，該問題長期積弊導致蔬菜零售價與收購價差價懸殊。

　　鄭風田表示，目前實施價格倒掛政策不失為一種短期解決方案。如此一來，菜農(nóng)收入有了保障，積極性也可保證，可保證蔬菜供應，市面菜價也不至于漲太高。但該方案需要政府財政投入大量資金才能保證，長此以往，政府財政很有可能吃不消。

　　在鄭風田看來，海南蔬菜需要依托大型龍頭企業(yè)，大力發(fā)展“農(nóng)超對接”“農(nóng)批零對接”等產(chǎn)銷對接模式，進行組織化生產(chǎn)，保證菜農(nóng)蔬菜的收購價。盡量減少蔬菜流通環(huán)節(jié)，盡快建立產(chǎn)銷銜接長效機制，避免出現(xiàn)一邊打壓蔬菜田頭收購價，一邊抬高蔬菜市場零售價的狀況，防止蔬菜流通領(lǐng)域兩端都成受害者。(王存福)