如何剎住菜價(jià)“過(guò)山車”？

　　首先要正視蔬菜生產(chǎn)者的弱勢(shì)地位，保證農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)的積極性。比如可以比照糧食收購(gòu)的最低保護(hù)價(jià)，在兼顧市民消費(fèi)承受力的同時(shí)，對(duì)一些基本的蔬菜品種進(jìn)行必要的生產(chǎn)性補(bǔ)貼和價(jià)格保護(hù)。只有在保證一定蔬菜產(chǎn)量的前提下，平抑物價(jià)的舉措才能底氣十足，游刃有余。

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　　其次，疏通產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，取消不合理的中間收費(fèi)。特別是在目前大力推廣的農(nóng)超對(duì)接中，不僅要考慮平抑物價(jià)，也要從政策上為第三產(chǎn)業(yè)反哺農(nóng)業(yè)預(yù)留空間，讓農(nóng)民從中得到更多實(shí)惠。

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　　最后，蔬菜產(chǎn)銷地政府出面，完善蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的信息披露制度，定期發(fā)布完整、權(quán)威的產(chǎn)銷信息，尤其是田頭、批發(fā)及零售之間的供求信息，引導(dǎo)農(nóng)民種植適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品。

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　　今年蔬菜價(jià)格波動(dòng)明顯超過(guò)正常范圍，一些消費(fèi)者在同情菜農(nóng)的同時(shí)，也擔(dān)心下一個(gè)菜價(jià)“波峰”會(huì)否因菜農(nóng)受損而再次出現(xiàn)。專家建議，應(yīng)盡快減少流通成本，并加強(qiáng)菜農(nóng)組織化程度，以保障菜農(nóng)和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“雙贏”。 ??? 一些專家認(rèn)為，目前小農(nóng)戶種植存在諸多問(wèn)題，其對(duì)市場(chǎng)、銷售渠道都不能有效把握，有時(shí)只能聽(tīng)天由“價(jià)”，這加大了風(fēng)險(xiǎn)控制的難度。“今后應(yīng)在加大種植保障的同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)性組織建設(shè)，利用協(xié)會(huì)組織實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的對(duì)接，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)各種信息的及時(shí)傳播，增強(qiáng)菜農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力?！????? 蔬菜從地頭到餐桌，需要運(yùn)費(fèi)、過(guò)路費(fèi)、油費(fèi)等七七八八的費(fèi)用，如果再碰上有的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)的利益部門(mén)巧取豪奪、或者是無(wú)良商販欺行霸市等，可想而知，一棵菜若要繞這么一大圈怪圈下來(lái)，農(nóng)民和市民有多少血被吸取。比如，廣西的白菜收購(gòu)價(jià)每斤1毛，運(yùn)到廣州后，一道道的費(fèi)用層層加碼，最終消費(fèi)者得用1.5元至3元的價(jià)格來(lái)買單。其他大中城市的菜價(jià)也差不多是這個(gè)情況。????菜價(jià)兩頭的貴賤不成正比，除了流通怪圈外，與一些地方政府調(diào)劑不力不無(wú)關(guān)系。當(dāng)看到去年尤其是今年春節(jié)期間菜價(jià)持續(xù)攀高，菜農(nóng)們紛紛下“賭注”，盲目擴(kuò)大蔬菜種植面積時(shí)，農(nóng)業(yè)部門(mén)有沒(méi)有去給菜農(nóng)提個(gè)醒？有沒(méi)有用已經(jīng)掌握的市場(chǎng)信息去引導(dǎo)菜農(nóng)種植什么品種與數(shù)量，甚至當(dāng)蔬菜滯銷時(shí)積極地為菜農(nóng)去尋找調(diào)劑出路等？當(dāng)農(nóng)民“到底種什么賺錢(qián)，真的只能靠猜靠賭”時(shí)，政府提供的宏觀政策引導(dǎo)就很重要。 ??? 署名邱海昌的博客文章表示，雖然近年來(lái)在力推“農(nóng)超對(duì)接”，但運(yùn)輸戶、菜販子以及蔬菜市場(chǎng)零售戶都表示利潤(rùn)不大，運(yùn)菜甚至賠本。其中，運(yùn)輸成本占據(jù)蔬菜價(jià)格的比重較高，主要是高油價(jià)、名目繁多的收費(fèi)占據(jù)很大部分。因此，應(yīng)下決心大幅降低各種收費(fèi)和高油價(jià)。運(yùn)輸成本低了、各種收費(fèi)少了，運(yùn)輸戶才敢于到田間地頭收購(gòu)蔬菜，菜農(nóng)種植的蔬菜才能賣出去，市民也才能夠吃上便宜菜。

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　　署名朱大鳴的博客文章認(rèn)為，之所以一些地方菜價(jià)低廉而一些地方菜價(jià)高，其中最重要的因素是運(yùn)輸成本太高，即交易成本已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了生產(chǎn)價(jià)值。比如說(shuō)，關(guān)卡林立的收費(fèi)站，是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)自由流通的最頑固壁壘，中國(guó)已經(jīng)搞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)很多年，還是敲不掉這種收費(fèi)站拔毛主義的盤(pán)剝，從而增加了菜價(jià)和糧價(jià)。

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　　有網(wǎng)民建議，盡快真正實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”，減少蔬菜的流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜的流通成本。美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達(dá)80%，而我國(guó)僅為15%左右。

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