可持續(xù)食用海鮮綠色理念普及 21種海鮮進避食名單

　　什么海鮮不該吃？在一份三色清單上，共有21種海鮮被列入“避免食用”類別。上海海洋水族館日前聯(lián)合浦東新區(qū)中小學(xué)開展“關(guān)愛海洋生態(tài)，關(guān)注海鮮食品安全”活動，普及可持續(xù)食用海鮮的綠色理念。

　　據(jù)介紹，公眾需要避免食用的是以不可持續(xù)方式捕撈的海鮮品種。如蘇眉、紅斑及南非鮑魚等品種的現(xiàn)行捕撈和生產(chǎn)方式，也會嚴重破壞海洋環(huán)境。在這一“紅色”類別中，還有老鼠斑、西星斑、杉斑、東星斑等同類品種。

　　另一類“需考慮后食用”的海鮮品種，指目前捕撈、養(yǎng)殖和漁業(yè)管理方式仍存在問題，若需求增加，也會影響其可持續(xù)性，喜愛吃海鮮的食客最好“管住嘴”。這26種海鮮中，包括著名的挪威三文魚、中國多寶魚、中國青蟹、中國香港海鯉以及全球分布的黃鰭吞拿魚。

　　此外，“推薦食用”類別的海鮮均出自經(jīng)過妥善管理的漁業(yè)，它們以符合生態(tài)原則的方式養(yǎng)殖或捕撈，如澳洲龍蝦、阿拉斯加三文魚、葡萄牙沙甸魚、南海海膽、澳洲帶子以及我國生產(chǎn)的蜆類與蠔類海鮮，共16種。