新西蘭“肉毒桿菌”乳品沖擊波

　　新華網(wǎng)北京８月４日電 進(jìn)口乳品再暴問題：２日，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司發(fā)布消息，稱該公司一個(gè)工廠２０１２年５月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產(chǎn)品有中國(guó)進(jìn)口商涉及。

　?。慈?，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局公布了４家進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品的企業(yè)名單：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白１４．４７５噸；上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白４．８００噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進(jìn)口原料乳粉２０８．５５０噸。

　　“恒天然”連續(xù)出現(xiàn)問題

　　恒天然集團(tuán)３日在新西蘭舉行了新聞發(fā)布會(huì)，公布了更多此次在乳品中檢出肉毒桿菌的詳情。恒天然集團(tuán)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾說，有３批濃縮乳清蛋白出現(xiàn)質(zhì)量問題，這些產(chǎn)品是去年５月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為３８噸。污染源是該公司在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道。

　　恒天然集團(tuán)表示，檢測(cè)結(jié)果顯示，這些濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株，有可能造成食用者中毒。據(jù)介紹，這種濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長(zhǎng)奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料中。

　　而事實(shí)上，這已經(jīng)是這家跨國(guó)乳業(yè)巨頭今年第二次爆出食品安全問題了。

　　就在今年１月，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部宣布，恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉中曾被檢測(cè)出含有微量雙氰氨。同時(shí)，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員１月２５日證實(shí)，約５％的新西蘭牧場(chǎng)使用含有雙氰胺的化肥培育草場(chǎng)，每年使用２至３次，因此部分新西蘭乳制品可能含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。

　　乳制品是新西蘭主要出口商品之一，其９５％的乳制品用于出口，年出口額約為８４億美元，占新西蘭總出口額的四分之一。乳業(yè)巨頭恒天然控制了新西蘭９０％的奶源。而我國(guó)是新西蘭乳制品最大的出口市場(chǎng)，我國(guó)８０％的進(jìn)口奶粉來自新西蘭。

　　“消毒”措施緊急啟動(dòng)

　　據(jù)了解，肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細(xì)菌。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲(chǔ)存的罐裝的罐頭食品或真空包裝食品里，都能生長(zhǎng)。肉毒桿菌芽孢具有很強(qiáng)的抵抗力，在１８０℃下干熱５－１５分鐘，１００℃　下濕熱５小時(shí)，或１２１℃　高壓蒸氣３０分鐘，才能殺死肉毒桿菌芽孢。

　　而人體在進(jìn)食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)。如搶救不及時(shí)，病死率較高。

　　雖然恒天然集團(tuán)解釋稱，一般的乳制品如鮮奶、奶酪、酸奶和經(jīng)過超高溫消毒的牛奶產(chǎn)品，不會(huì)受到影響，且目前還沒有收到問題產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報(bào)告，但受波及較大的中國(guó)已經(jīng)開始采取緊急的“消毒”行動(dòng)。

　?。橙眨瑖?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，立即開展對(duì)新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問題調(diào)查，布置進(jìn)行系列檢驗(yàn)檢測(cè)，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

　?。慈丈衔?，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國(guó)公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司３家受肉毒桿菌污染企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問題原料加工的全部食品。

　　多美滋嬰幼兒食品有限公司４日發(fā)布聲明稱，多美滋已經(jīng)啟動(dòng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，根據(jù)恒天然提供的信息，多美滋已查明部分優(yōu)階貝護(hù)和多領(lǐng)加二階段產(chǎn)品有可能受到影響，共涉及１２個(gè)批次。

　　多美滋稱，其中部分產(chǎn)品已經(jīng)被迅速封存，并未流入市場(chǎng)。同時(shí)啟動(dòng)召回程序，對(duì)上述產(chǎn)品實(shí)施預(yù)防性召回，并全部銷毀。多美滋還在聲明中公布了１２個(gè)批次的批號(hào)，具體召回方案將在多美滋官網(wǎng)另行發(fā)布。

　　記者４日也從上海糖業(yè)煙酒有限公司了解到，公司于２０１２年１２月進(jìn)口了該批次原料，共計(jì)４．８噸。作為貿(mào)易商，上海糖酒將原料進(jìn)口后送至其他企業(yè)，也有檢測(cè)過程，需要時(shí)間，因此這些原料全部尚未進(jìn)入生產(chǎn)。公司目前已經(jīng)將所有原料進(jìn)行封存。

　　娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后４日接受新華社記者采訪時(shí)說，娃哈哈對(duì)使用該乳清蛋白的產(chǎn)品的出廠檢測(cè)記錄進(jìn)行了復(fù)查，未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素，娃哈哈目前已委托國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)，對(duì)產(chǎn)品留樣進(jìn)行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗(yàn)，涉事產(chǎn)品召回也已經(jīng)同步展開。

　　中國(guó)消費(fèi)者“洋奶粉”信心受到?jīng)_擊

　　長(zhǎng)期以來，新西蘭以“百分百純凈”的品牌在海外推廣新西蘭產(chǎn)品，尤其是其乳制品。

　　然而，連續(xù)爆出問題的恒天然集團(tuán)，也開始動(dòng)搖了部分中國(guó)消費(fèi)者對(duì)洋奶粉“百分百純凈”的信心。

　　在北京世紀(jì)城一家超市，正在為自己４歲的孩子選購奶粉的鄭女士表示，起碼自己很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)再選購產(chǎn)自新西蘭的乳制品，“肉毒桿菌可絕不像說不清道不明的‘雙氰胺’那么輕描淡寫，危害性太大了！因此只能暫時(shí)對(duì)新西蘭乳品敬而遠(yuǎn)之?！?/p>

　　一些網(wǎng)民也在網(wǎng)絡(luò)上驚呼“洋奶粉”神話似乎在倒塌。

　　有不少中國(guó)網(wǎng)民表示，肉毒桿菌是連飽受詬病的國(guó)產(chǎn)奶粉都沒檢出過的致命病菌，而恰恰在大家無比信任的洋奶粉中發(fā)現(xiàn)了，很讓人震驚。奶粉安全看來以后不能以國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口來劃分質(zhì)量了。

　　此外，也有消費(fèi)者對(duì)恒天然集團(tuán)延遲披露信息的舉動(dòng)表示了不滿。據(jù)新西蘭貿(mào)易部長(zhǎng)格羅澤４日說，這些問題乳清蛋白粉于去年５月生產(chǎn)，但恒天然集團(tuán)卻在今年７月３１日才最終檢測(cè)出肉毒桿菌，并于８月２日向政府通報(bào)。新西蘭政府將對(duì)這一事件進(jìn)行全面調(diào)查。

　　“這么著名的企業(yè)，這種行為是不是也可以稱為‘瞞報(bào)’‘遲報(bào)’？”鄭女士說，“下一步向消費(fèi)者及時(shí)、公開、透明地公布有關(guān)情況是至關(guān)重要的?！?/p>

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