海南南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)：49個(gè)檔口“掌控”全島外地菜

　　南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 49個(gè)檔口“掌控”全島外地菜

　　從島外調(diào)入海南的蔬菜必經(jīng)?？谀媳笔卟伺l(fā)市場(chǎng)，占地只有80畝的批發(fā)市場(chǎng)也是目前海南唯一形成最大規(guī)模的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

　　每天傍晚6點(diǎn)到夜間10點(diǎn)，是南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)最熱鬧的時(shí)候，一輛輛從島外滿(mǎn)載著瓜菜的大貨車(chē)開(kāi)進(jìn)這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的檔口卸貨。從云南、廣東、廣西、天津、山東等地調(diào)運(yùn)進(jìn)海南的瓜菜，都是通過(guò)?？谀媳笔卟伺l(fā)市場(chǎng)，再批發(fā)往海南各市縣。連陵水、三亞、樂(lè)東等這些離海口比較遠(yuǎn)的市縣，島外菜都得從這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　雖然說(shuō)南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的檔口有上百個(gè)，但真正有大貨車(chē)卸貨的檔口只有49個(gè)，編號(hào)為A1-A49，這些檔口的老板，就是我們所說(shuō)的“一級(jí)批發(fā)商”。他們把外地菜批發(fā)給這個(gè)市場(chǎng)內(nèi)或海南各市縣的二級(jí)批發(fā)商。一般海口以外的各市縣二級(jí)批發(fā)商會(huì)在晚上10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)集中到南北市場(chǎng)進(jìn)貨，?？诘霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主會(huì)集中在凌晨3點(diǎn)至6點(diǎn)、中午12點(diǎn)兩個(gè)時(shí)間段來(lái)進(jìn)貨。

　　可以說(shuō)，南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的這49個(gè)檔口幾乎“掌控”著海南全島人民所吃的外地菜，外地菜品種主要包括大白菜、小白菜、上海青、菜心、菠菜、紅蘿卜、白蘿卜、西紅柿、玉米、洋蔥、土豆、冬瓜、酸菜、竹筍等。

　　據(jù)南海網(wǎng)記者的調(diào)查，這49個(gè)一級(jí)批發(fā)檔口的經(jīng)營(yíng)者實(shí)為30位老板，他們多數(shù)在海南做蔬菜批發(fā)這行已有十多年、二十年，有的老板甚至一人擁有5個(gè)檔口。各個(gè)檔口大多是“代理、代銷(xiāo)制”，有固定的合伙人來(lái)運(yùn)作。

　　雖然批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的檔口不算少，但是有的蔬菜品種只有少數(shù)檔口來(lái)做。比如運(yùn)輸消耗少、容易儲(chǔ)存的土豆和洋蔥只有兩個(gè)檔口批發(fā)，紅蘿卜、白蘿卜只有四五家批發(fā)，酸菜、竹筍只有少數(shù)兩三家批發(fā)。

　　南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)辦公室主任王英介紹，今年夏秋季節(jié)，海口南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)每天的交易量保持在1700噸，95%都是外地菜。而在2009年的夏秋季節(jié)，南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)每天的交易量只有700噸左右。四年間，海南島對(duì)島外蔬菜的需求量翻了兩倍多。

　　根據(jù)海口市農(nóng)業(yè)部門(mén)發(fā)布的數(shù)據(jù)，?？谑忻刻斓氖卟诵枨蟠蠹s是1000噸左右，夏秋季節(jié)的外地菜大約占到60%，約有600噸。但實(shí)際上，南海網(wǎng)記者連續(xù)多日跟蹤?？诓糠洲r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜銷(xiāo)售情況發(fā)現(xiàn)，在臺(tái)風(fēng)多雨集中的時(shí)期，島外菜占到了?？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售量的80%左右，包括9月中旬至國(guó)慶期間零售價(jià)為7元/斤的菠菜，5.5元/斤的菜心等都是來(lái)自于島外。

　　批發(fā)市場(chǎng)是做企業(yè) 還是做公益?

　　有知情人向南海網(wǎng)記者透露，去年有廣東客商希望進(jìn)入南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一談才知一個(gè)檔口的轉(zhuǎn)讓費(fèi)就達(dá)上百萬(wàn)元?！澳荛_(kāi)出這么高的價(jià)錢(qián)，就說(shuō)明這個(gè)檔口有這個(gè)價(jià)值。但羊毛出在羊身上，最后為此買(mǎi)單的還是消費(fèi)者?！边@位知情人說(shuō)。

　　海南流通業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，海南是島嶼，貨到地頭死。長(zhǎng)久以來(lái)，蔬菜批發(fā)銷(xiāo)售行業(yè)已經(jīng)形成一個(gè)既得利益團(tuán)體，只要蔬菜一進(jìn)島，自然加價(jià)。只要臺(tái)風(fēng)一來(lái)，即便現(xiàn)有的菜能滿(mǎn)足需求，菜價(jià)也會(huì)上漲。再加上南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)容量小，需求大，無(wú)形中推高了場(chǎng)地的費(fèi)用，這些都是造成海南蔬菜價(jià)格虛高的原因。

　　的確，對(duì)于蔬菜，批發(fā)市場(chǎng)是一個(gè)不可越過(guò)的坎兒。一般人只知道批發(fā)價(jià)比零售價(jià)便宜，但是很少人知道批發(fā)商掌握著資源配置的大權(quán)，控制了批發(fā)業(yè)，就等于控制了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售和加工的命脈。

　　多年來(lái)，海南菜價(jià)虛高，政府部門(mén)從種植、銷(xiāo)售、冷庫(kù)等方面多重補(bǔ)貼，仍無(wú)法讓海南的菜價(jià)回歸理性。當(dāng)政府想平抑菜價(jià)，想儲(chǔ)備時(shí)，“抓手”是什么?目前來(lái)看，相關(guān)部門(mén)對(duì)作為私企的南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的控制能力相對(duì)較弱。

　　批發(fā)市場(chǎng)該不該掌握在政府手中?有研究人士介紹說(shuō)，在日本、韓國(guó)等國(guó)家，批發(fā)市場(chǎng)主要是“公益型”的。“公益型”農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立需要相關(guān)業(yè)務(wù)主管部門(mén)的審批，而投資主體為國(guó)有，或地方共同投資，對(duì)于開(kāi)設(shè)新市場(chǎng)，會(huì)受到批發(fā)市場(chǎng)總體規(guī)劃的嚴(yán)格限制。美國(guó)也非常類(lèi)似，批發(fā)市場(chǎng)的土地，設(shè)備都由政府投資購(gòu)買(mǎi)和建設(shè)，然后交由一個(gè)獨(dú)立的公司去管理。這個(gè)公司需要向政府繳納租金。

　　美國(guó)人認(rèn)為，正像城市的人們離不開(kāi)自來(lái)水和電力照明一樣，城市的人們也離不開(kāi)蔬菜和肉類(lèi)，建設(shè)批發(fā)市場(chǎng)就像建設(shè)自來(lái)水廠一樣，批發(fā)市場(chǎng)成為城市一種公益設(shè)施。

　　怎樣降低海南的菜價(jià)?顯然離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化。流通成本高居不下，菜價(jià)就不可能下降。目前，就海南的蔬菜流通而言，無(wú)論是批發(fā)商還是零售商，都沒(méi)有形成經(jīng)營(yíng)規(guī)模，成本難以降低，流通成本高達(dá)50%-70%。

　　國(guó)內(nèi)媒體對(duì)美國(guó)的流通成本進(jìn)行調(diào)查了解，早在20世紀(jì)90年代，美國(guó)就降到了12%，目前更是下降到10%以下。是什么原因?就是因?yàn)槊绹?guó)的批發(fā)市場(chǎng)中的批發(fā)商數(shù)量雖然不多，但是單體經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大，幾乎可以壟斷某一項(xiàng)產(chǎn)品的流通。這樣規(guī)模的批發(fā)商不僅經(jīng)受得住市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而且可以成為政府宏觀調(diào)控的重要幫手。

　　由于批發(fā)市場(chǎng)掌握在政府手中，政府可以為批發(fā)商提供諸多民營(yíng)投資者不愿或無(wú)法提供的服務(wù)，比如增加冷庫(kù)設(shè)施。以?？谀媳笔卟伺l(fā)市場(chǎng)為例來(lái)看，冷庫(kù)設(shè)施十分有限，一般都是當(dāng)天上市當(dāng)天售完，否則蔬菜的質(zhì)量難以保持，造成損失和浪費(fèi)。再比如，在批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立加工生產(chǎn)線(xiàn)和配送中心，這是現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)的重要組成部分，批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展配送業(yè)務(wù)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

　　雖然新建成的海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場(chǎng)，配備了專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)，能通過(guò)物流指揮平臺(tái)的指令，分別完成往返島內(nèi)各集配中心、各市場(chǎng)、超市，乃至島外長(zhǎng)途輸送由中心市場(chǎng)配載發(fā)送的瓜果蔬菜任務(wù)，但遺憾的是，目前這個(gè)現(xiàn)代化的批發(fā)市場(chǎng)，還在為自制銷(xiāo)售終端而煩惱，沒(méi)有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

　　南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)與海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)，最后誰(shuí)是贏家或者二者共存，不得而知。不過(guò)，只有政府對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，建立有序、合理的流通格局時(shí)，海南的菜價(jià)才有望真正回歸理性。

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