不唯學(xué)歷憑能力圓夢(mèng) 走進(jìn)?？诼糜温殬I(yè)學(xué)校

　　2014年，對(duì)于海口旅游職業(yè)學(xué)校來說，注定是不平凡的一年。這一年，學(xué)校正式通過了首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校驗(yàn)收；這一年，旅校人為中職生搭建起直升本科、大專的教育“立交橋”；這一年，旅校師生在第七屆全國烹飪技能競賽（海南賽區(qū)）暨海南省瓊菜烹飪大賽中勇奪5金9銀2銅的佳績，同時(shí)在全省中職生技能大賽中摘得12金10銀6銅的歷史最好成績，獲獎(jiǎng)率居全省榜首，彰顯?？诼眯３瑥?qiáng)的辦學(xué)實(shí)力，以及在海南同類學(xué)校中的旗艦作用。

　　從1993年與北京西城區(qū)教委合作創(chuàng)辦學(xué)校，首開海南中職教育跨地區(qū)聯(lián)合辦學(xué)之先河到全國首創(chuàng)職教扶貧的“三段式”，從德育立校到內(nèi)涵強(qiáng)校，從本土化到國際化……辦學(xué)二十一載，?？诼眯Ｈ吮局案咂瘘c(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高速度、高質(zhì)量”的卓越精神，書寫了?？谑?、海南省中職教育多項(xiàng)奇跡。

　　“我們感激改革開放時(shí)代給予的發(fā)展機(jī)會(huì)，感激先行者的智慧和果斷，讓?？诼寐毿Ｍ瓿闪顺砷L歷程的華麗蛻變。撫今追昔，我們不能停留在瞬間燦爛，還要立志更長遠(yuǎn)的教育夢(mèng)想，努力把學(xué)校建設(shè)成為‘省內(nèi)領(lǐng)先、國內(nèi)示范、國際知名’的現(xiàn)代職業(yè)教育名校，為海南國際旅游島‘綠色崛起’培育更多能適應(yīng)未來國際化競爭的旅游高端服務(wù)人才，助每一名中職生敲開人生幸福的成功之門?！变J意改革、勇于創(chuàng)新、敢于試驗(yàn)的?？诼眯Ｈ?，又開始了下一個(gè)“旅校夢(mèng)”。

　　做精做優(yōu) 爭當(dāng)旅游行業(yè)翹楚

　　人們對(duì)教育質(zhì)量的期待，不僅使職業(yè)教育可以幫助學(xué)生提高升學(xué)和就業(yè)能力，更重要的是可以培育學(xué)生健全的人格、豐富的個(gè)性、良好的價(jià)值品格以及服務(wù)社會(huì)的責(zé)任感、永不枯竭的創(chuàng)新精神和未來的想象力等。沒有這些目標(biāo)的達(dá)成，職業(yè)教育就很難稱得上是高質(zhì)量的教育，甚至談不上是有質(zhì)量的教育。“?？诼眯Ｈ艘凶鼍鰞?yōu)的精神，有爭當(dāng)行業(yè)翹楚的魄力與擔(dān)當(dāng)?！痹?jīng)榮獲多項(xiàng)“國字號(hào)”殊榮的海口旅校人并不滿足于現(xiàn)狀，而是與時(shí)俱進(jìn)、順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，繼續(xù)充當(dāng)海南職業(yè)教育的探路者與先行者。

　　旅校人的做精做優(yōu)首先體現(xiàn)在規(guī)劃上。進(jìn)入新世紀(jì)，?？诼眯Ｓ瓉砹丝缭桨l(fā)展機(jī)遇：2008年，學(xué)校以龍頭校身份組建海南旅游職業(yè)教育集團(tuán)，為學(xué)校的規(guī)模擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)；2009年，學(xué)校從“蝸居”多年的白龍路搬遷至占地220畝、總投資近2億元的白水塘新校區(qū)；2011年，學(xué)校獲得首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目，開始了旅校人新一輪“高起點(diǎn)定位、高目標(biāo)發(fā)展、高標(biāo)準(zhǔn)配置、高質(zhì)量師資、高效率運(yùn)作、高水平服務(wù)”的“六高”工程。

　　旅校人的做精做優(yōu)還體現(xiàn)在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)和精細(xì)化的管理。走進(jìn)白水塘新校區(qū)，“馬踏飛燕”的大型雕塑寓意著學(xué)校追求卓越的精、氣、神。大門右側(cè)“上學(xué)如上崗，上課如上班”十個(gè)大字，則顯示出旅校人嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)囊环N承諾。穿過富麗堂皇的活動(dòng)中心大堂，仿佛置身于高星級(jí)酒店：潮江春多功能餐廳、大拇指西餐廳、E點(diǎn)便利店、締造美發(fā)和美容店等校店合一的實(shí)訓(xùn)基地，成為了學(xué)校獨(dú)特教學(xué)的亮麗風(fēng)景線。

　　“化大道于無形，寓教育于活動(dòng)，促養(yǎng)成于細(xì)節(jié)。”這是旅校人立德樹人的德育理念?！懊慨?dāng)有大型活動(dòng)，?？诼眯５膶W(xué)生方陣最好辨認(rèn)，站在主席臺(tái)上一眼望去，穿著最整齊劃一和安靜的方陣就是他們?！焙？谑姓逃綄?dǎo)室總督學(xué)王涯燕對(duì)旅校學(xué)生的嚴(yán)明紀(jì)律印象深刻。

　　畢業(yè)于國內(nèi)烹飪界著名學(xué)府――揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，到?？诼眯?zhí)教兩年的年輕教師孟繁華說，“北方的中職教育注重學(xué)生技能訓(xùn)練，但卻忽視德育的引導(dǎo)，與之相比較，?？诼眯５膶W(xué)生辨識(shí)度更高，學(xué)生不僅理論基礎(chǔ)豐富、言談舉止文明，而且基本功扎實(shí)，后續(xù)發(fā)展的空間更大，這也是用人單位最為看重的素質(zhì)。”

　　導(dǎo)游專業(yè)一年級(jí)新生汪明說，“在旅校的校園內(nèi)，孕育著一股巨大的正能量，旅校嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和嚴(yán)格的管理，洗掉了我們身上的污漬，讓我們告別了叛逆，懂得了青春的可貴，激勵(lì)著我們追求上進(jìn)?！?/p>

　　1235班同學(xué)吳秀玲說，“沒進(jìn)旅校前，我是一名任性、不知進(jìn)取的女生。在旅校，有花園般絢麗整潔的校園，和藹可親的老師，彬彬有禮的同學(xué)，生動(dòng)有趣的專業(yè)課，豐富多彩的社團(tuán)活動(dòng)……在旅校學(xué)習(xí)的日子里，我神奇的發(fā)現(xiàn)，自己一點(diǎn)一點(diǎn)在改變，一天一天在進(jìn)步；我學(xué)會(huì)努力付出，也收獲了成功的喜悅，對(duì)未來充滿希望和期待。”

　　1308班盧玉睛同學(xué)說，“在旅校，我們的著裝儀表變得干凈整潔，我們的舉止變得優(yōu)雅得體，我們的日常行為習(xí)慣得到了改善。最讓我感動(dòng)的是，每一個(gè)旅校人都用同一種問候語――那就是，溫暖而友善的微笑，這種問候讓整個(gè)校園都充滿了溫馨和諧的氣息?！?/p>

　　“先學(xué)會(huì)做人，再塑造成才，最后走向成功?！痹诼眯Ｈ俗鼍?、做優(yōu)品牌的熏陶下，一批批旅校畢業(yè)生成為了行業(yè)的翹楚：?？诿廊A荷泰酒店執(zhí)行總經(jīng)理陳育妮，海航福順樓西餐總廚李志裔，三亞海棠灣喜來登度假酒店總監(jiān)符明嬌，全國優(yōu)秀教師譚蓉…… 學(xué)校也收獲了首批國家重點(diǎn)職業(yè)高中、全國首批教育信息化試點(diǎn)單位、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、全國百所德育示范校、全國青年文明號(hào)、全國中等職業(yè)教育德育工作先進(jìn)集體、全國巾幗文明崗等多項(xiàng)殊榮。

　　崇尚技能 改革創(chuàng)新培育模式

　　職業(yè)教育與普高教育的重要區(qū)別就在于它更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。為實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位的零距離，旅校人一改傳統(tǒng)教育以一張?jiān)嚲韥砼袛鄬W(xué)生學(xué)習(xí)成效的做法，大膽革新，全面實(shí)行學(xué)分制，形成文化基礎(chǔ)課“分層”教學(xué)和“雙語”教學(xué)、專業(yè)課“校店合一”的全景式教學(xué)新模式，實(shí)現(xiàn)了“文化課與專業(yè)課融合、專業(yè)與行業(yè)融合、教學(xué)與德育融合”的三融合，讓教學(xué)更為生動(dòng)，貼近行業(yè)、貼近崗位，有效地實(shí)現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的綜合化和模塊化，在培養(yǎng)學(xué)生操作能力的同時(shí)，更注重學(xué)生的職業(yè)道德、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

　　近三年，旅校學(xué)生在全國、全省中職生技能大賽中捷報(bào)頻傳，王潤同學(xué)以作品“麒麟戲珠”勇奪全國技能大賽食雕一等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了海南省在這一項(xiàng)目上金牌零的突破。2013、2014年全省技能大賽中，旅校學(xué)生共摘得23項(xiàng)一等獎(jiǎng)，且多數(shù)學(xué)生獲得一等獎(jiǎng)的第一、第二名，含金量十足，獲獎(jiǎng)率高居全省同類學(xué)校之首。在五年一屆的國內(nèi)最具權(quán)威賽事――全國烹飪技能大賽（海南賽區(qū)）選拔賽中，旅校學(xué)生在五個(gè)項(xiàng)目中勇奪5金7銀1銅佳績，令國內(nèi)烹飪界行家大為贊嘆，稱贊旅校學(xué)生“素質(zhì)高、技能強(qiáng)、創(chuàng)新思惟活躍?！睂W(xué)校以精心的組織和精細(xì)的服務(wù)贏得了中國烹飪協(xié)會(huì)及海南省烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù)，被授予“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“團(tuán)隊(duì)最佳獎(jiǎng)”。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)秘書長喬杰認(rèn)為，海口旅校的學(xué)生基礎(chǔ)功扎實(shí)，有激情和靈動(dòng)感，假以時(shí)日，他們當(dāng)中有可能涌現(xiàn)出大師級(jí)的烹飪高手。

　　“全景式的教學(xué)改革讓我們真實(shí)體驗(yàn)到今后的工作環(huán)境，實(shí)操間的多次展示和一年一度的技術(shù)節(jié)則為我們提供了師生同臺(tái)競技的舞臺(tái)，各種絕活、‘必殺技’紛紛亮相，讓我們大開眼界，不僅提升了我們的創(chuàng)新思惟和動(dòng)手能力，而且培養(yǎng)了我們一專多能的能力。更為重要的是，爭當(dāng)技術(shù)能手已成為每一名旅校師生的共識(shí)，這種激勵(lì)比獲獎(jiǎng)更重要。”今年摘得全國烹飪技能大賽金獎(jiǎng)的劉振斌同學(xué)對(duì)學(xué)校的課程創(chuàng)新和教學(xué)改革點(diǎn)“贊”，他也獲得了5月代表海南赴北京參加全國烹飪技能大賽總決賽的資格。劉振斌的師傅孟繁華獲得了銀獎(jiǎng)。

　　崇尚技能的培育新模式，不僅讓旅校學(xué)生在全國、全省技能大賽中大放光彩，而且讓旅校學(xué)生一專多能，更加適應(yīng)用人單位的需求，從而倍受用人單位的青睞。

　　海口市酒店協(xié)會(huì)會(huì)長張會(huì)發(fā)說，旅校學(xué)生綜合素質(zhì)高，上手快，最重要的是他們有一種敬業(yè)精神，紀(jì)律性強(qiáng)，基本上來實(shí)習(xí)的學(xué)生都留用。

　　廣東三正國際酒店管理有限公司項(xiàng)目人力資源總監(jiān)顧斐翡說，我們已經(jīng)連續(xù)7年來旅校招人，留用率達(dá)到了100%，不少畢業(yè)生已經(jīng)成為了公司的骨干。

　　“整體素質(zhì)高，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，工作態(tài)度端正，能夠吃苦耐勞。”這是深圳五星級(jí)圣廷苑大酒店每年都到旅?！皳尅鄙吹脑?。

　　因?yàn)楹ε抡胁坏铰眯Ｉ?，海南龍泉集團(tuán)、海南新中北科技有限公司、中國電信海南分公司等企業(yè)紛紛與學(xué)校合作，開設(shè)了企業(yè)冠名班，龍泉集團(tuán)還補(bǔ)貼生活費(fèi)每月120元。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年，學(xué)校每年畢業(yè)生的就業(yè)率均保持在97%以上，主打?qū)I(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到100%，每年有超過九成的學(xué)生取得“多證”，畢業(yè)生年年供不應(yīng)求，這與本科院校近兩年遭遇“最難就業(yè)季”形成了鮮明的對(duì)比。學(xué)校也連續(xù)被評(píng)為海南省中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作優(yōu)秀單位。此外，自2010年起，?？诼眯３蔀楹Ｄ鲜准乙M(jìn)國外行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)資格認(rèn)定的中職學(xué)校，其畢業(yè)生可擁有走上國際舞臺(tái)的HACCP證書；旅校還是全省惟一獲得設(shè)立留學(xué)生培訓(xùn)基地的中職學(xué)校。截至目前，?？诼眯Ｒ雅嘤?xùn)企業(yè)員工近4萬人次，近3萬人次獲得不同種類職業(yè)資格證書，先后被評(píng)為海南省先進(jìn)民工組織機(jī)構(gòu)、?？谑邢冗M(jìn)社會(huì)力量培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

　　搭建多元立交橋 升學(xué)就業(yè)兩不誤

　　4月22日，美蘭區(qū)演豐中學(xué)校園內(nèi)人聲鼎沸，2014年?？谑兄新殞W(xué)校招生現(xiàn)場會(huì)正在舉行，今年夏季即將初中畢業(yè)的林儀同學(xué)順利通過了?？诼眯５拿嬖?，拿到了高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)的面試合格通知書?！奥犝f海口旅校今年開通了直升本科的‘綠色通道’，這對(duì)于我們農(nóng)村中學(xué)生來說是一大福音，不僅能夠圓大學(xué)夢(mèng)，還可以學(xué)到一技之長，這比報(bào)考普通高中是更好的選擇?！?/p>

　　今年中考，省教育廳啟動(dòng)了職業(yè)教育人才培養(yǎng)及招生試點(diǎn)項(xiàng)目，增設(shè)中職學(xué)校與普通本科“3+4”分段培養(yǎng)的試點(diǎn)招生，以及中高職“3+2”連讀和中高職“3+2”分段培養(yǎng)的試點(diǎn)招生。海口旅校人積極響應(yīng)省教育廳的改革舉措，體現(xiàn)出名校的擔(dān)當(dāng)責(zé)任，分別與海南師范大學(xué)聯(lián)辦“3+4”普通本科班（二本），聯(lián)辦專業(yè)高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理，前三年免學(xué)費(fèi)在旅職校就讀，后四年到海師大就讀，學(xué)費(fèi)按大學(xué)二本學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，畢業(yè)后頒發(fā)大學(xué)本科學(xué)歷證書；學(xué)校還與國家高職示范校――海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)辦“3+2”連讀大專班，聯(lián)辦專業(yè)為中餐烹飪與營養(yǎng)膳食，五年均在旅校就讀，前三年學(xué)費(fèi)全免，后兩年按大專學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，畢業(yè)后考試合格即發(fā)大專文憑。

　　海口旅游職業(yè)學(xué)校（市屬）是海南省惟一一所首批國家中職教育改革發(fā)展示范（文史類）創(chuàng)建校，全省僅三家，也是海南旅游職業(yè)教育集團(tuán)的龍頭校，集團(tuán)共有42家成員單位，省旅游職業(yè)學(xué)校僅僅是集團(tuán)內(nèi)的成員單位之一。集團(tuán)還有上海（香港）唐宮飲食集團(tuán)、東莞三正半山酒店、深圳潮江春飲食集團(tuán)、金茂三亞希爾頓大酒店等眾多省內(nèi)外五星級(jí)酒店和行業(yè)龍頭企業(yè)加盟，是學(xué)生實(shí)習(xí)和畢業(yè)接收單位。

　　“原來如此，給我家的孩子報(bào)個(gè)名，我們要讀海口旅校。”招生現(xiàn)場，?？诼眯３蔀榱吮姸鄬W(xué)生和家長追捧的對(duì)象。

　　“我有個(gè)侄女在三江中學(xué)就讀，如果報(bào)不上名還有機(jī)會(huì)嗎？”“沒問題，現(xiàn)場報(bào)不上名的同學(xué)可以在5月1－2日，乘車到位于白水塘路的?？诼眯⒓用嬖嚕嬖嚭细癞?dāng)場發(fā)放錄取通知書。”

　　據(jù)了解，海口旅校每年固定在5月1－2日，組織學(xué)生面試，至今已經(jīng)堅(jiān)持了21年，這也是學(xué)校嚴(yán)謹(jǐn)辦學(xué)、追求卓越的一種積極態(tài)度。

　　在招生現(xiàn)場，我們悄然發(fā)現(xiàn)，許多家長的成才觀念正在發(fā)生轉(zhuǎn)變?！霸瓉砜傄詾樽x中專、讀高職對(duì)孩子就是判了‘死刑’，現(xiàn)在中職生不僅能讀高職、本科，甚至還能讀到研究生、博士生，這對(duì)傳統(tǒng)人才觀是一種革命性的顛覆。既然本科生就業(yè)如此困難，還不如選擇中職校，既能學(xué)到一門手藝，又能實(shí)現(xiàn)大學(xué)夢(mèng)，何樂而不為。”有專家預(yù)測，隨著學(xué)生和家長成才觀念的轉(zhuǎn)變，將給職業(yè)教育帶來新一輪的黃金發(fā)展周期。

　　由重視知識(shí)教育能力向重視就業(yè)發(fā)展能力轉(zhuǎn)變，?？诼眯Ｈ苏詫?shí)際行動(dòng)踐行國務(wù)院總理李克強(qiáng)提出的“崇尚一技之長，不唯學(xué)歷憑能力”的職教理念。

　　“李克強(qiáng)總理在今年2月26日國務(wù)院常務(wù)院上對(duì)職業(yè)教育發(fā)展進(jìn)行了部署，為?？诼眯＝窈蟮陌l(fā)展指明了方向。作為海南旅游職業(yè)教育集團(tuán)的龍頭校和國家中職教育改革發(fā)展示范校，旅校人有責(zé)任、有義務(wù)擔(dān)當(dāng)起?？谑?、海南省中職教育改革示范的急先鋒，在創(chuàng)新職教新模式、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量、引導(dǎo)社會(huì)力量舉辦職業(yè)教育等方面做出?？诼眯Ｈ说谋砺首饔煤湍７稁ь^作用?！弊屄眯Ｈ烁凶饑?yán)，讓?？诼眯Ｓ懈玫陌l(fā)展，全體旅校人踏上了追逐下一個(gè)“旅校夢(mèng)”的征程。

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