導(dǎo)語:冬季若說中國的旅游勝地,處于北方的小編最推崇的就是溫暖的三亞啦!且不說三亞是海南旅游中的精華所在,度過一個(gè)溫暖的冬天是多少人夢(mèng)寐以求的事情。單是看看海南美食眾所周知的的菜肴:文昌雞、加積鴨、和樂蟹等,今天小編搜羅了多種海南美食新吃法推薦給大家,大家一起就享受一下海南美食吧!
方法/步驟
1. 這個(gè)一鍋鮮鮑魚剛上的時(shí)候我就訂了半天了,好漂亮的樣子,然后小火在下面喂著,離它近了還能聽到咕嘟咕嘟的聲音,結(jié)果我的肚子馬上咕咕咕叫起來了。火候一到,小編就迫不及待的開始動(dòng)筷,新鮮鮑魚精制,每一個(gè)鲅魚都是精挑細(xì)選的,鮑魚本身的肉質(zhì)鮮美我就不多說了,關(guān)鍵他的醬料調(diào)制很不錯(cuò),鮑汁加下面很多很多那個(gè)小蘑菇,味道很棒!
2. 河蝦去經(jīng)后用黃油鋸成,有點(diǎn)西式的感覺,聽起來做飯有點(diǎn)西式,但是味道絕對(duì)是標(biāo)準(zhǔn)的中式,大廚精選大河蝦而至,絕對(duì)干凈新鮮美味。
3. 荷葉蒸牛排,雖然是全熟,但是一點(diǎn)都不老,和和臺(tái)塑牛排的秘制醬料相比。一張荷葉,勾出了上等牛排鮮美多汁的原味,牛肉就是這個(gè)味。好吃。
4.多寶魚吃過很多次,但是第一次吃這種豆豉做法的,味道很濃郁,魚肉的鮮嫩的滋味缺一點(diǎn)都木有被破壞,然后然后你看點(diǎn)下面那個(gè)黃黃的,我開始吃之前以為是菠蘿。吃完后才發(fā)現(xiàn),魚肉下面是一層厚厚的姜和蒜,放那么多,感覺好奢侈,難怪魚肉味道那么好。
5. 隔水蒸文昌雞,如果我木有記錯(cuò)的話,他邊上木有放任何的蘸料。
一般文昌雞邊上都默認(rèn)放一些調(diào)料,否則雞會(huì)寡口無味。小編抱著懷疑的念頭夾了一塊,咬了一口。咋說了,感覺就是,雞就該是這個(gè)味,保證了雞肉的原味。這道菜很適合喜歡清淡口味的人。特別是他蒸的火候把握的特別好??此埔坏婪浅:唵蔚牟?,里面花費(fèi)的功夫,不是我這種只會(huì)吃的人能想象的。
6. 這道河蟹,有點(diǎn)爭議。第一這個(gè)所謂是河蟹,朋友說是毛蟹。第二他不是清蒸的,做法小編就不知道了。和海南人平時(shí)吃蟹的方式有點(diǎn)區(qū)別。但是這個(gè)蟹里面的黃都很多,都超肥!別看個(gè)小,黃多,做法有點(diǎn)香辣蟹的感覺,不過不是那種味道,清蒸、香辣、咖喱、炒,甚至西紅柿煮的做法的小編都知道,但是第一次吃這種做法的,你們可以自己去嘗嘗鮮哦~
7. 重磅冬季推薦,第一次吃這種做法的甲魚,有點(diǎn)微甜回甘,特別的香,這道菜以上,聞到香味口水就狂流,味道很不錯(cuò)。喜歡甲魚的朋友不要錯(cuò)過了,冬日進(jìn)補(bǔ)好東西。
8. 椰子雞,最近新流行于海南美食界,鮮嫩可口,就算肥而不膩,保證吃了又想下頓再吃的美食,就是用椰青水噸雞,很簡單的一個(gè)做法,味道也不錯(cuò),椰子海鴨。做法差不多,不過里面放的可是海鴨,放養(yǎng)在海邊的,吃紅樹子,小魚……等長大的,營養(yǎng)價(jià)值和口感和不是那個(gè)雞可比的,加上大廚精心調(diào)制,小火慢熬,為你獻(xiàn)上冬日一碗湯。
9. 剛上的到時(shí)候,一看只是黃瓜,說實(shí)話蠻失望的。黃瓜那么簡單的一道菜,似乎每個(gè)人都懂制作,但是當(dāng)小編配上秘制的醬料,嘗了一口,才知道這是如此美味的一道菜。黃瓜是精挑細(xì)選的外地的很嫰很脆的,不想本地的黃瓜,一點(diǎn)黃瓜都木有,冰鎮(zhèn)后,加上那個(gè)醬料,微甜,一點(diǎn)點(diǎn)芥末味,還有很多不知名的東西,咬一口哦,感覺口中無比清爽,讓你吃了之前的葷葷,此時(shí)膩味也會(huì)蕩然無存。
結(jié)語:冬天不去海南享受一下溫暖的冬日,美味是食物,真是有些對(duì)不起自己一年的辛勞??!
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