海口秀英食品生產經營戶參加新《食品安全法》知識培訓

?？诰W　http://6chong.cn　時間：2015-09-12 19:11

　　海口網9月12日消息(記者李銀實習生李珊珊)民以食為天，食以安為先。被譽為“史上最嚴厲食安法”的2015版《中華人民共和國食品安全法》已頒布，并將于10月1日起正式施行。為進一步做好食品衛(wèi)生安全工作，使食品生產經營戶掌握、貫徹執(zhí)行新修訂的《食品安全法》規(guī)范操作，杜絕食源性疾患，確保老百姓舌尖上的安全。12日，?？谑行阌^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局舉辦新《食品安全法》解讀及提升傳統(tǒng)食品企業(yè)競爭力專題培訓，為轄區(qū)食品行業(yè)從業(yè)者“充電”。

　　秀英區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長張清華介紹，被稱為“史上最嚴”的食品安全法，一方面支撐起民眾舌尖安全的保護傘，一方面為食品經營企業(yè)戴上了“緊箍咒”，企業(yè)安全風險成本將大大增加。新法在舊法的基礎上增加了50條，從原來的1.5萬字增加到3萬字，分為十章154條，有八大修訂亮點，包括增設了責任約談、風險分級管理等重典制度，突出對保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的嚴格監(jiān)管、突出民事賠償責任，強化刑事責任追究、增設行政拘留、大幅提高罰款額度等。張清華說，現(xiàn)秀英區(qū)食品生產經營戶約2900多家，餐飲單位約800多家。針對這些經營戶、餐飲企業(yè)負責人時間有限制、人手緊、從業(yè)人員文化素質不高等實際情況，該局聘請省內專家為食品從業(yè)人員進行全員培訓，從源頭把好食品質量安全關，嚴密防范食品安全風險。

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[來源：海口晚報] [作者：李銀] [編輯：顏祝俊]

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