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食品袋試驗(yàn)
500毫升可樂(lè)+1包泡面
=袋子像要“爆炸”
隨后,為了更直觀地觀察泡面加可樂(lè)產(chǎn)生大量氣體的效果,試驗(yàn)人員又進(jìn)行了第二輪試驗(yàn)。分別將3包方便面置于3個(gè)容器之中,倒入開(kāi)水,放置一邊。
約10分鐘后,方便面泡好。倒掉水,將剩余的面分別裝入3個(gè)食品袋之中。
往上述3只食品袋中,依次倒入100毫升、250毫升(相當(dāng)于一個(gè)易拉罐)、500毫升(日常一瓶可樂(lè)的量)的可樂(lè)飲料。迅速將3只食品袋袋口扎緊,觀察反應(yīng)。
試驗(yàn)人員看到,約30秒左右時(shí)間,3只食品袋里都在產(chǎn)生小氣泡,倒入了500毫升可樂(lè)的袋子里,氣泡聲音最大,袋子膨脹最為迅速。
約1分鐘后,試驗(yàn)人員觀察到,倒入了500毫升可樂(lè)的袋子,膨脹得最厲害,用手按一按,感覺(jué)袋子脹得十分緊實(shí),里面的氣體像要爆炸;倒入了250毫升可樂(lè)的袋子,里面也有氣體,但膨脹得不厲害;倒入了100毫升可樂(lè)的袋子,氣體膨脹效果不是很明顯,說(shuō)明產(chǎn)生的氣體有限。
解釋
酸性可樂(lè)+堿性泡面
釋放大量二氧化碳
唐教授解釋說(shuō),可樂(lè)、芬達(dá)、雪碧等含氣體飲料中,含有碳酸和檸檬酸等,呈酸性。而方便面中的食用膠等物質(zhì),是呈堿性的。方便面遇到碳酸飲料,產(chǎn)生強(qiáng)烈的酸堿反應(yīng),便會(huì)釋放出大量的二氧化碳?xì)怏w。此外,方便面是油炸食品,放大了看,方便面每根面條的表面,都密布細(xì)小孔體,具有強(qiáng)烈的吸附作用。倒入含氣體飲料之后,方便面這種特殊的構(gòu)造,也有利于大量稀釋出飲料中的氣體。
提醒
吃完泡面
喝可樂(lè)別超過(guò)一罐
根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,唐教授介紹說(shuō),吃了泡面之后,少喝一點(diǎn)可樂(lè)等碳酸飲料,胃里產(chǎn)生的氣體不多,一般人體通過(guò)打嗝等生理反應(yīng),便會(huì)及時(shí)排出,對(duì)身體影響不是很大。但是,如果吃了方便面之后,在很短時(shí)間內(nèi),飲入一罐以上可樂(lè)等汽水,胃里會(huì)稀釋出大量氣體,導(dǎo)致腹脹腹痛,身體不適。網(wǎng)上惹禍的那個(gè)小伙子,就是因?yàn)槌粤藘砂菝婕觾善靠蓸?lè),“量太大”,最終導(dǎo)致胃部產(chǎn)生劇烈反應(yīng),住進(jìn)了醫(yī)院。
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