澳洲流行烤羊駝 一公斤高達(dá)325元（組圖）

　　據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，羊駝成為澳大利亞人們餐桌上的新寵，不僅出現(xiàn)在澳大利亞各大城市如悉尼和墨爾本七十余家餐廳的菜單上，一公斤羊駝肉更是要價(jià)65澳元，相當(dāng)于325人民幣。

　　羊駝因?yàn)槠淇蓯鄣耐獗砗蜏仨樀膫€(gè)性受到人們的喜愛，在國內(nèi)身價(jià)極高，出演一次商業(yè)演出要價(jià)不菲，想不到在澳大利亞竟成為饕客餐桌上的美食，讓許多網(wǎng)友大呼“這么可愛的動物怎么吃得下去”。

　　墨爾本餐館主廚稱羊駝肉口感介于牛肉和羊肉之間，屬于紅肉的一種，蛋白質(zhì)含量豐富，飽和脂肪和膽固醇含量低，算是健康的肉類，受到澳大利亞食客的追捧。

　　澳大利亞名廚馬特-莫蘭在電視節(jié)目上試著品嘗羊駝肉，馬特從沒吃過羊駝肉，直到他去參觀羊駝牧場。第一次試吃羊駝肉后哦，馬特表示羊駝肉非常好吃，“特別是脖子的肉”。

　　養(yǎng)殖羊駝原本是為了剪毛，羊駝毛是上好的織料，輕柔保暖。但澳大利亞羊駝養(yǎng)殖工會稱食用羊駝的養(yǎng)殖將越發(fā)流行，羊駝能適應(yīng)澳大利亞的干旱氣候。世界現(xiàn)有約300萬只左右，約90%以上生活在南美洲的秘魯及智利的高原上，其余分布于澳洲的維多利亞州以及新南威爾士州。

　　羊駝原產(chǎn)于南美，是當(dāng)?shù)卦∶裰匾鸟劔F和毛料來源，南美人也會食用羊駝。由于秘魯限制活體羊駝的出口，也使得南美以外羊駝的身價(jià)水漲船高。羊駝繁衍較慢，對環(huán)境清潔和干燥要求高，大概也只有原產(chǎn)地和澳大利亞有條件“任性”吃羊駝了。

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