啤酒方便面銷量大降 消費人少了還是吃得更好了？

　　據(jù)經(jīng)濟之聲《天下公司》報道，在過去很長一段時間里，方便面和啤酒是很多消費者的“心頭好”。不過，赤兔馬有時候也會陷入泥潭。貝恩公司與凱度消費者指數(shù)近期發(fā)布的《中國購物者報告》指出，2015年中國快速消費品市場的銷售額增速只有3.5%，是五年以來的最低點。

　　一

　　報告指出，針對藍領工人的產(chǎn)品受到的沖擊最大。以銷量來衡量，方便面銷售下降12.5%，啤酒銷售下降了3.6%?！俺灯【啤钡匿N售比高端啤酒下降得更厲害。但是，其他品類繼續(xù)增長強勁。比如，化妝品銷售增長15.5%，護膚品增長13.2%。

　　報告認為，方便面和啤酒銷售下滑的主要原因在于工作人口的下降。報告還提到了另一個原因，就是低端制造業(yè)崗位被轉(zhuǎn)移到孟加拉國和越南等成本更低的地區(qū)。

　　對于報告分析的原因，財經(jīng)評論員余豐慧并不認同，他覺得這樣的分析有失偏頗：制造業(yè)不景氣是事實，但是通過這兩樣消費品，我覺得還是反映不出來。

　　余豐慧認為，和化妝品、護膚品的銷量增長相對比，方便面和啤酒銷量的下滑恰恰說明當前中國消費者消費品質(zhì)的提升，這是中國消費轉(zhuǎn)型升級的重要體現(xiàn)。

　　二

　　報告還顯示，隨著消費者對健康更加關(guān)注，健康食品表現(xiàn)出色。2015年包裝食品銷量呈現(xiàn)一個持續(xù)下滑的趨勢，糕點、糖果和冰淇淋的銷量跌幅全都超過11%，一定程度上是因為中國消費者對于健康更加關(guān)注。同時，健康食品的表現(xiàn)則十分出色，酸奶銷售額增長了20.6%，功能型飲料上漲了6%。

　　快消品銷售增幅跌至5年最低，那么消費者的錢都花到哪里去了？報告認為，有消費能力的中國消費者開始將消費重心轉(zhuǎn)移至非快消品類。隨著中國經(jīng)濟的日益成熟，快消品在家庭總支出的占比不斷縮小，逐漸接近發(fā)達國家的水平。

　　在另一方面，與健康、生活品質(zhì)、旅游和娛樂消遣等相關(guān)的行業(yè)，增速都達到了兩位數(shù)。從2011年至2015年，影院收入每年平均漲幅高達35.4%，出境游漲幅28%，凈水器銷售額則增長超過50%。

　　三

　　用某種商品銷量的走勢，來反映經(jīng)濟運行環(huán)境的變化，是一種常見的做法。比如很多人都知道的口紅效應：在美國，每當在經(jīng)濟不景氣時，口紅的銷量反而會直線上升。

　　因為在美國人們認為口紅是一種比較廉價的消費品，在經(jīng)濟不景氣的情況下，人們?nèi)匀粫袕娏业南M欲望，會轉(zhuǎn)而購買比較廉價的商品。口紅作為一種“廉價的非必要之物”，可以對消費者起到一種“安慰”的作用。

　　再有，經(jīng)濟的衰退會讓一些人的收入降低，這樣他們很難攢錢去做一些“大事”，比如買房、買車、出國旅游等等，這樣手中反而會出現(xiàn)一些“小閑錢”，正好去買一些“廉價的非必要之物”。

　　而在中國，此前出現(xiàn)過一個特別中國特色的指數(shù)，也是引起了各界關(guān)注——前兩年，有人提出“榨菜指數(shù)”的新概念，并由此得出結(jié)論：農(nóng)民工一改往日“孔雀東南飛”的局面，正從珠三角、長三角離開。

　　那么，這個“榨菜指數(shù)”是怎么算出來的？“農(nóng)民工回流明顯”的結(jié)論又是怎么得出來的？

　　發(fā)改委工作人員在調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)，2007年、2008年和2009年，華南地區(qū)一直占據(jù)涪陵榨菜將近全國一半的銷售份額，然而在2010年這個數(shù)字下降了一成，2011年的時候再度下降，從半壁江山滑落成三成以下。

　　由于榨菜銷量的變化，主要由勞動人口決定，那么這個數(shù)據(jù)就表明華南地區(qū)外來人口流出的速度非常的快。

　　不過，也有聲音質(zhì)疑：只憑榨菜的銷售數(shù)據(jù)，就得出農(nóng)民工回流的結(jié)論。是不是有些草率？中國社科院人口與勞動經(jīng)濟研究所副所長張車偉認為，榨菜的銷售數(shù)據(jù)，的確可以作為統(tǒng)計結(jié)果的證據(jù)之一；但如果要準確把握農(nóng)民工流動方向的變化，最好是參考專業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

　　四

　　除了制造業(yè)PMI、CPI這些常見的官方主流經(jīng)濟指數(shù)以外，近年來，一些更為生動有趣的民間非主流經(jīng)濟指數(shù)，也開始走入人們的視線。

　　撲克牌銷量指數(shù)：撲克牌銷量越多，說明失業(yè)空閑的人越多，人們用打撲克來消磨時間，這是一種沒信心的表現(xiàn)。如果你經(jīng)常碰到打撲克的，也許是經(jīng)濟在下行的一種表征。(是不是還可以有麻將銷量指數(shù)？)

　　營業(yè)部外面的自行車指數(shù)：這是中國特色股市的最直接指標。如果營業(yè)部外面自行車多，說明股市景氣，人們滿懷信心和憧憬。如果營業(yè)部外面的自行車稀稀落落，可能是大家連看盤的心情都沒有了。

　　女服務員的美貌指數(shù)：當長得漂亮的女服務員隨店可見，經(jīng)濟可能不太好，反之則說明經(jīng)濟興旺。這是為什么呢？來自紐約的觀察家解釋說，當經(jīng)濟紅火，容貌靚麗的女性，很容易找到工作環(huán)境更為舒適的工作，比如模特、推銷員等。

　　當然，非主流經(jīng)濟指數(shù)遠遠不止這些，比較流行的還有包工頭回復電話時間長短指數(shù)、領帶指數(shù)、的士司機的談吐指數(shù)等等。那么如何看待這樣的現(xiàn)象？我們來聽專家點評。

　　國務院發(fā)展研究中心研究員吳慶認為，這些經(jīng)濟指數(shù)就像水池里的溫度計，可以做到局部準確，但很難反應出完整、全面的情況。對于普通民眾來說，可以學會像經(jīng)濟學家那樣思考，利用這些指數(shù)，建立起對某個細微領域的長期關(guān)注。

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