提升產品品質:增加農產品附加值
罐頭食品雖然方便好吃,但是罐頭食品的安全性被廣為詬病,防腐劑、添加劑案例時有發(fā)生。
郭靜認為,目前不少農產品在加工環(huán)節(jié),都是讓某家企業(yè)去貼牌生產,保持微弱合作聯(lián)系?!疤掌馄狻秉S桃罐頭成立之初,找到當?shù)匾患医洜I多年的農產品加工企業(yè),深度合作共同打造品牌,在產品質量方面下功夫。
據介紹,“陶柒柒”黃桃罐頭在安徽宿州碭山縣就地取材,原產地加工,從果園到裝罐整個過程控制在6小時內。在產品品質上進行升級:不添加防腐劑、高溫滅菌工藝、用白砂糖代替甜蜜素、保證罐內固體物含量。經過升級的產品,能止損營養(yǎng)流失,殺滅大腸桿菌,罐內桃子對開兩半,表面光澤,晶瑩透亮,入口滑順。
中國社科院農村發(fā)展研究所原副所長杜曉山對記者表示,提高產品品質增加附加值,需要生產量多、質好、安全、生態(tài)的產品,以品質求生存、以信譽求發(fā)展,才能被消費者認同。在市場競爭中人無我有、人有我優(yōu),以服務質量作為“敲門磚”,提高農產品的內在價值。
玩轉營銷渠道:讓農產品“走出去”
不少企業(yè)將電商平臺作為壓縮銷售成本、“彎道超車”的抓手,當前通過電商、微商、網紅進行粉絲營銷的不在少數(shù),但成功的案例不多。
“相對于傳統(tǒng)商業(yè)模式,通過網絡營銷要在品牌展示、推廣運營、客服互動、轉化成交率上下功夫,通過流量增長提高消費者復購率?!北本┮患揖W絡營銷公司負責人對記者坦言,此前利用QQ群銷售產品時,是有渠道缺產品?,F(xiàn)在通過粉絲經濟營銷,質量過硬的產品仍然匱乏,重營銷、輕產品,靠代理、走低價,同質化、貨擠壓等問題仍然存在。
以微商為例,郭靜坦言已告別刷屏“買面膜”的暴利階段,產品要在生產、管控、渠道、傳播等環(huán)節(jié)上下功夫。把粉絲當做朋友,多溝通互動,提高產品口碑、培養(yǎng)種子用戶。在經營模式上,“陶柒柒”黃桃罐頭上線前進行網上預售,生產完通過產地直郵,由專業(yè)合作伙伴負責打包、打單、裝車等環(huán)節(jié)。
景崗認為,能否為原有商業(yè)生態(tài)提供價值,改善原有體系的活力甚至規(guī)則,是考量新型營銷渠道的核心。不少失敗案例的共性是未將產品、服務與三農場景有效融合,找準市場的痛點,幫助農民盈利。而是把心思過多用在導流量、做數(shù)字、找風投估值等短期目標上。
“要將互聯(lián)網的思路和技術手段引進來,對消費特征和訴求進行分析,在渠道與載體、留存與回頭率、活躍度升級、以老帶新上不斷嘗試。”他說。
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