春節(jié)聚餐如何吃得放心??？谑乘幈O(jiān)局:使用公筷防止交叉污染

　　?？诰W1月21日消息（記者黃暉）新春佳節(jié)臨近，為讓群眾度過一個安定、祥和的春節(jié)，?？谑惺乘幈O(jiān)局21日發(fā)布春節(jié)食品安全消費提示，提醒群眾在節(jié)日期間應提高食品安全意識，注意飲食安全。

　　一、春節(jié)期間在外就餐注意事項

　　（一）應選擇有《餐飲服務許可證》、量化分級管理等級較高（張貼笑臉、標示A級）、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。建議不要選擇露天的無證攤點就餐，防止發(fā)生食物中毒；

　?。ǘ┍M量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患；

　　（三）要注意餐具衛(wèi)生，就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理。通常經過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘渣等；

　?。ㄋ模┍M量選擇分餐方式就餐，在集中聚餐時，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風險。

　　二、春節(jié)期間外出購物注意事項

　?。ㄒ唬┮词称方洜I者是否有食品生產、經營許可證或者備案憑證，查看其主體資格是否合法；

　?。ǘ┝私馑徺I的食品品種質量是否安全可靠，可以下載“食安查”軟件APP，查詢到該品種歷次被抽檢情況；

　?。ㄈ┎榭词称钒b上的生產企業(yè)名稱、商品名稱、QS標識、廠址、電話、生產日期等內容是否齊全；

　?。ㄋ模┎榭词称返谋Ｙ|期；

　?。ㄎ澹┍M量選擇大型超市或則口碑比較好的商家購物。

　　如發(fā)生食物中毒和其他食品安全問題，請撥打食藥監(jiān)部門投訴熱線12331舉報投訴。

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