博鰲味道：逛吃逛吃 品味舌尖上的海南

　　吃貨絕對不能錯過!在博鰲亞洲論壇2017年年會期間，主辦方在會場設立了海南特色美食區(qū)。椰子雞、清補涼、芒果腸粉、椰子飯…只看不吃不過癮!別急，年會結束后這些區(qū)域將連續(xù)3天對公眾免費開放哦!快跟央視新聞記者一起先睹為快吧!

　　記者為大家介紹海南的四大名菜之首文昌雞

本地椰子水煮制文昌雞做出椰子雞。

　　椰子雞中含有馬蹄，配料中用金桔代替醋的酸味，加上小米辣椒以及特調醬油蘸著文昌雞肉食用。

椰子雞制作方法為用文昌雞放入椰子水煮至5分鐘即可食用。

各種顏色各種口味的米粑，上面裹有新鮮椰絲。

　　記者品嘗南瓜口味米粑，米粑吃起來糯糯甜甜的，里面裹有紅糖椰絲，非?？煽?。

　　紅糖雞屎藤由于味道有一點點臭故取名為雞屎藤，有補血功效。農歷的7月15海南的每家每戶都要吃雞屎藤寓意保平安。

　　椰子凍上一層是散發(fā)濃濃香味的椰奶凍，下一層是椰子水。

　　甜薯露由當地的甜薯制作而成，比芋頭更軟更糯，可添加紅糖或椰奶。

入口即化的芒果味綿綿冰。

椰奶炒冰清補涼是海南妹子的苗頭的秘密

芒果腸粉是由椰子做的皮包裹著芒果制作而成，口感滑嫩香甜。

芒果腸粉每份售價為15元。

椰子飯由椰子開口加入米和小米，糯糯的米飯中含有椰子水和椰肉的味道。

苙用當地大米、糯米、五花肉、蒜蓉等制作而成。