海南儋州：“特色”+“品牌”農(nóng)業(yè)更出彩

　　大力發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效升級(jí)

　　儋州：“特色”+“品牌”農(nóng)業(yè)更出彩

　　海南日報(bào)記者易宗平 通訊員李珂

　　不用喊“預(yù)備，跑”，一群“運(yùn)動(dòng)員”就已向前狂奔，到達(dá)終點(diǎn)后，有的跳入水池游泳，有的在岸邊小憩……這些“運(yùn)動(dòng)員”，就是儋州蘭洋鎮(zhèn)放養(yǎng)基地的山豬。該基地負(fù)責(zé)人說：讓山豬多運(yùn)動(dòng)，可多長瘦肉，增強(qiáng)免疫力；山豬在水池里粘上紅壤泥漿后，可減少毛發(fā)寄生蟲，讓山豬更健康。

　　頗具特色的生豬產(chǎn)業(yè)，為儋州贏得了“國家生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范市”稱號(hào)。不僅僅如此，作為農(nóng)業(yè)大市的儋州，近年來躋身“中國優(yōu)質(zhì)蔬菜基地十強(qiáng)縣(市)”“中國果蔬產(chǎn)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品示范市”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品示范市”之列。

　　系列“國字號(hào)”，使得儋州特色高效農(nóng)業(yè)“氣場”十足。2016年，全市農(nóng)林牧漁及其服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)171.8億元，同比增長5.1%。儋州市委書記張耕表示，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)興市和“調(diào)優(yōu)做精第一產(chǎn)業(yè)”思路，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效升級(jí)，為長遠(yuǎn)發(fā)展鋪路搭橋。

　　“土”產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外

　　倉庫里的空盒又在增加，求購電話卻不時(shí)響起。今天，儋州市白馬井鎮(zhèn)“吳氏糖寮”負(fù)責(zé)人說，一般的紅糖、白糖，市場價(jià)每斤不到10元，但他們生產(chǎn)的土糖零售價(jià)每斤超過30元仍供不應(yīng)求。

　　黑中略泛黃的儋州土糖，似乎有點(diǎn)其貌不揚(yáng)，卻暢銷省內(nèi)外市場?！皡鞘咸清肌钡谖宕鷤鞒腥藚切〗≌f，他堅(jiān)持用祖?zhèn)魇止ぜ妓囍铺?，雖然很“土”，但突出原生態(tài)，不加入任何化學(xué)品。因而經(jīng)他指導(dǎo)制作的土糖，以其獨(dú)有口感、品質(zhì)，受到市場的歡迎。2016年底至2017年初的榨季，糖廠實(shí)現(xiàn)銷售收入320萬元，同比增長30%以上。

　　據(jù)了解，作為“老字號(hào)”的儋州土糖，歷史底蘊(yùn)深厚。其土法制糖技藝已入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，并在申報(bào)國家級(jí)非遺名錄。

　　看似“土氣”，實(shí)則“老字號(hào)”的儋州農(nóng)產(chǎn)品不在少數(shù)。

　　惟有馬井地下水，清風(fēng)不改舊時(shí)波。儋州粽子行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王開元介紹，儋州白馬井，因漢代伏波將軍馬援的白馬踏出地下水而得名。取此井中之水來蒸煮以蝦米為料的粽子，便是有名的“伏波蝦米粽”，而儋州這樣的“老字號(hào)”粽子品牌還有不少。

　　三級(jí)監(jiān)管保質(zhì)量

　　長勢葳蕤的菌草揮舞著細(xì)長葉片，展示著“點(diǎn)草成金”的底氣。儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理林才偉說，該公司推廣的500余畝菌草基地，已通過了GAP認(rèn)證(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)。菌草除了為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，粉碎了裝袋還可以“以草代木”培植靈芝、食用菌、藥用菌等，成為循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型之一。

　　有底氣的不僅僅是菌草業(yè)，儋州系列農(nóng)產(chǎn)品具有得力的品質(zhì)支撐。

　　2016年2月，儋州市收到國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的公告函，正式批準(zhǔn)對“儋州粽子”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　儋州廣和食品有限公司總經(jīng)理田傳明說：“儋州粽子的制作工序復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)，至少有15道工序，這已成了一種‘儋州程序’?！?/p>

　　構(gòu)建“儋州程序”，為儋州農(nóng)業(yè)培育精品名牌提供了標(biāo)準(zhǔn)化條件。

　　“從原料到餐桌，儋州農(nóng)業(yè)產(chǎn)品正在著力構(gòu)建全流程可追溯系統(tǒng)，形成三級(jí)質(zhì)量安全監(jiān)管體系?！辟僦菔修r(nóng)委主任郭博寧說。

　　儋州市農(nóng)委匯總數(shù)據(jù)顯示：儋州已在枝根坡等5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地建成3G系統(tǒng)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，在排浦華頭坡等19個(gè)基地建起了田頭質(zhì)量安全綜合服務(wù)站，在南豐鎮(zhèn)頭佑村等5個(gè)冬季瓜菜重點(diǎn)村成立了監(jiān)管點(diǎn)，在富克坡等5個(gè)基地和收購點(diǎn)設(shè)立了檢測點(diǎn)。2016年，儋州檢測了1.1萬多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品樣品，合格率為99.2%；實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)瓜菜基地100%檢測，出島農(nóng)產(chǎn)品100%持有合格證。

　　著力打造九大農(nóng)業(yè)品牌

　　“儋州熱帶高效農(nóng)業(yè)的特色化、品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化日趨明顯?！辟僦菔惺虚L朱洪武說，該市通過百里挑一，選擇一批有特色、有優(yōu)勢、有前景的農(nóng)產(chǎn)品，著力打造九大農(nóng)業(yè)知名品牌，即儋州粽子、儋州紅魚、儋州黃皮、海頭地瓜、儋州香芋、儋州蜜柚、儋州雞、儋州跑海鴨蛋、儋州綠殼雞蛋。

　　其中，儋州跑海鴨產(chǎn)業(yè)“跑”向億元產(chǎn)業(yè)。儋州市畜牧局局長李昌充說，跑海鴨養(yǎng)殖已由排浦?jǐn)U展到白馬井、新州、光村、海頭等鎮(zhèn)。全市跑海鴨達(dá)30萬只，蛋、肉年銷售總額逼近1億元。

　　儋州粽子產(chǎn)業(yè)增勢強(qiáng)勁。王開元說，在2015年端午節(jié)至2016年端午節(jié)期間，儋州粽子銷量超過1800萬個(gè)，銷售額突破2億元，實(shí)現(xiàn)同比凈增1億余元的跨越式增長。同時(shí)，儋州粽子產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了相關(guān)種養(yǎng)業(yè)以及旅游業(yè)融合發(fā)展。

　　儋州海頭地瓜產(chǎn)業(yè)探索新業(yè)態(tài)。3月25日，儋州市世界地瓜主題公園規(guī)劃設(shè)計(jì)啟動(dòng)會(huì)在海南大學(xué)召開。海南大學(xué)副校長、海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院院長胡新文提出，建設(shè)世界級(jí)地瓜主題公園，打造集種質(zhì)資源收集保存、良種良苗繁育、有機(jī)栽培示范、專用藥肥生產(chǎn)、產(chǎn)品深加工、旅游觀光、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、科普教育、中央廚房等三次產(chǎn)業(yè)高度融合的農(nóng)業(yè)綜合體。

　　為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)特色高效農(nóng)業(yè)，儋州市財(cái)政連年預(yù)算品牌農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金1000萬元至2000萬元，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社創(chuàng)立品牌。2015年9月，儋州出臺(tái)品牌農(nóng)業(yè)創(chuàng)建獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品的，獎(jiǎng)勵(lì)50萬元。

　　整合多種優(yōu)勢力量的儋州特色高效農(nóng)業(yè)，其轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合值得期待。

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