建立獎懲制度 ?？诙〈迦f人海鮮廣場擦亮“誠信”招牌

　　原標題：建立嚴格獎懲制度 引導商戶誠信經(jīng)營

　　丁村萬人海鮮廣場擦亮“誠信”招牌

　　6月3日，海口丁村萬人平價海鮮廣場里前來消費的市民絡繹不絕，試營業(yè)一個多月來，海鮮廣場人氣漸旺，成為市民游客海鮮消費的熱門選擇。該廣場通過建立嚴格的獎懲制度，引導監(jiān)督商戶誠信經(jīng)營，著力打好“誠信”牌，擦亮椰城餐飲“城市名片”。

　　明碼標價成為商戶自覺

　　記者3日走訪發(fā)現(xiàn)，萬人海鮮廣場目前試營業(yè)的主要是海鮮零售和加工檔口兩個區(qū)域，趁著周末，許多市民前來選購愛吃的新鮮海鮮，并送到旁邊的加工檔口。“師傅做得很快，不大一會兒，我們就可以吃到海鮮了?！笔忻窭钕壬f，這里的海鮮價格合理，環(huán)境也不錯，所以他經(jīng)常和朋友一起來品嘗海鮮。

　　在萬人海鮮廣場，不論是零售區(qū)還是加工區(qū)，全部推行明碼標價?！昂Ｄ懻舻埃ù螅?，每個8元；蒸、炒、紅燒、椒鹽、煎炸、油燜，每斤10塊錢；蒸龍蝦，每斤16元……”記者在百花嶺3號檔口看到，工作人員都會將一份統(tǒng)一制定的海鮮加工標準交給每個進店的消費者，讓顧客明明白白消費。

　　“要想生意做得好做得久，肯定就得誠信經(jīng)營，公開所有的收費價格，讓消費者自由選擇?！睓n口老板朱道鋒說，加工檔口賺的主要就是加工費，現(xiàn)在回頭客越來越多。雖然前期投資了10多萬元，不過朱道鋒相信恪守誠信經(jīng)營，很快會賺回投入，取得良好的穩(wěn)定收益。

　　健全制度促進誠信經(jīng)營

　　萬人海鮮廣場副總經(jīng)理陳奕波認為，商戶要做到誠信經(jīng)營，不僅需要自律，還需要建立周密的制度監(jiān)督，讓誠信成為市場的“名片”。

　　“嚴格執(zhí)行廣場規(guī)定的統(tǒng)一收費標準、統(tǒng)一價格標準、統(tǒng)一服務標準，限高不限低，只能低于標準而不得高于標準。不得以最低消費等形式欺騙顧客，不得以非正常低價傾銷進行惡性競爭。”陳奕波說，這是廣場管理方為保障公平有序經(jīng)營制定的管理制度中的規(guī)定之一，如有違反，管理方將責令租賃商戶停業(yè)整頓2到5天，罰款2000元到5000元，并按相關法律規(guī)定足額賠償顧客，并納入商戶的誠信檔案。

　　記者了解到，萬人海鮮廣場還明確加工檔口業(yè)主有義務幫助顧客檢查在廣場所購海鮮、食材的數(shù)量和質量，如發(fā)現(xiàn)問題，應立即告知顧客并向現(xiàn)場管理人員報告，依規(guī)報告并經(jīng)調查屬實的，給予名譽和物質獎勵。據(jù)悉，加工檔口的商戶基本都是資深的海鮮餐飲從業(yè)人員，對海鮮質量比普通市民更熟悉，這樣做可以更好地保障消費者的權益。

　　每天核價 確保物美價平

　　“食品安全是誠信經(jīng)營的底線。”據(jù)萬人海鮮廣場現(xiàn)場主管潘在波介紹，為此，廣場為提高服務水平、服務質量，從源頭把好舌尖上的安全，規(guī)定加工檔口不得自營或外購酒水、飲料、食用油、調味品以及其他食材，必須從正規(guī)的配送檔口、供應商處批發(fā)購買。

　　同時，為了更好地服務市民游客，對照景區(qū)建設標準，打造全域4A級景區(qū)，海鮮廣場內全域覆蓋WIFI，打造智能市場，并通過自動售賣機、手機APP等科技手段進行智能化交易，支持微信、支付寶等主流移動支付方式，讓消費者不用帶現(xiàn)金就可以盡情消費。

　　據(jù)悉，海鮮零售區(qū)的80位業(yè)主全部是漁民，這樣就省去了中間流通環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了海鮮平價銷售。同時，每天廣場管理方都會派出多組工作人員赴海口主要農(nóng)貿(mào)市場核價，及時調整海鮮銷售價格，確保不高于農(nóng)貿(mào)市場價格，為市民提供平價的消費體驗。

　　陳奕波介紹，經(jīng)過?？谫|量技術監(jiān)督局檢驗合格的150臺放心秤投放市場，推廣使用防作弊電子秤，進行誠信經(jīng)營，維護消費者的合法權益。?？谫|監(jiān)局工作人員除了對電子秤進行周期檢測之外，還將定期到市場進行巡查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為將依法進行處理。

　　記者 曹馬志

　?。ê？诰W(wǎng)6月5日訊）

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