北大院長實地探索瑞士冰雪小鎮(zhèn)，揭秘山地雪場如何在夏天也能繼續(xù)把錢賺

　　原標(biāo)題：與冰雪融為一體的小鎮(zhèn)，文化是根基

　　易劍東（北大國家發(fā)展研究院體育商學(xué)院院長）

　　今年2月1日至11日，我?guī)е本┐髮W(xué)國家發(fā)展研究院體育商學(xué)院的15名學(xué)員前往德國和瑞士。在瑞士，我們特別體驗了一個隸屬于洛桑的中型小鎮(zhèn)維拉爾的雪場，對于當(dāng)?shù)氐幕┪幕辛酥苯拥捏w認(rèn)。

　　維拉爾是一個只有幾萬人的小鎮(zhèn)，雪場坐落在海拔1300米至3000米的山地，屬于阿爾卑斯山山系。這個小鎮(zhèn)和雪場幾乎融為一體，實現(xiàn)了人、地、產(chǎn)業(yè)、文化的完美統(tǒng)一。

　　這種冰雪運動文化是怎樣融入人們的血液之中，使得滑雪成為人們生活方式的穩(wěn)定組成部分的呢？這里的酒店、道路、商店、葡萄酒莊園等是如何嵌入到一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧夹匝h(huán)的體系中的呢？我們和當(dāng)?shù)氐穆糜尉志珠L、酒店總經(jīng)理、雪場老板、山地旅游專家都進行了交流，再加上觀察和體驗，我發(fā)現(xiàn)有幾點是非常有特點、也特別適合中國學(xué)習(xí)和借鑒的。

　　多方面合作

　　瑞士作為一個山川地貌和氣候環(huán)境優(yōu)良的國家，歷史上有一個城鎮(zhèn)——圣莫里茨曾經(jīng)舉辦過1928年、1948年冬奧會，是世界上主辦過兩次冬奧會的三個城市之一。因此，維拉爾鎮(zhèn)的雪場擁有得天獨厚的地理和氣候環(huán)境。然而，天然的環(huán)境必須有人為的精心設(shè)計和專業(yè)謀劃，才能讓滑雪產(chǎn)業(yè)和滑雪文化有機融合、良性發(fā)展。當(dāng)?shù)氐墓賳T和雪場負(fù)責(zé)人告訴我們，依托良好的地形開辟雪道、安裝纜車、設(shè)計觀景點，強化酒店、滑雪設(shè)備商與雪場的關(guān)聯(lián)。

　　由于不同海拔地區(qū)的地理和氣候有差別，在山腳下有大量的酒店，基本依托山體而建，基本沒有出現(xiàn)砍伐樹木而建設(shè)酒店的情形，努力實現(xiàn)人類活動不破壞自然環(huán)境的理想效果。

　　在體驗中，我發(fā)現(xiàn)一個細節(jié)：不少滑雪愛好者可以直接乘坐公交車到達通向山頂?shù)墓徽净蛘叱俗|車上山。這樣，就給那些滑雪人提供了最便捷的服務(wù)和最經(jīng)濟的方式。而這些雪道的設(shè)計，基本是繞過樹木，沒有砍伐的情況，當(dāng)然也有當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們：少數(shù)人不小心，可能在穿行時碰到樹木，出現(xiàn)傷害的情況也是有的。但是，這或許是可以控制和通過保險補償?shù)囊环N自然的運動風(fēng)險，一定的受傷率也是那些冒險滑雪者可以接受的。因此，越來越多的滑雪愛好者，甚至與家人一起結(jié)對享受這種野滑的味道。

　　多產(chǎn)業(yè)協(xié)同

　　當(dāng)?shù)氐墓賳T和雪場老板告訴我們，政府花大力氣宣傳和推廣當(dāng)?shù)氐幕┢放疲薪?020年冬青奧會的比賽項目，同時道路、通訊等投入多數(shù)是政府負(fù)責(zé)。這樣，政府就承接了自身的公共服務(wù)職能。同時，酒店管理方和當(dāng)?shù)氐睦|車生產(chǎn)商也與雪場簽訂了合作協(xié)議，在山腳下的酒店住宿的游客參與滑雪可以獲得一定的優(yōu)惠，而纜車生產(chǎn)商在雪場有自己的股份，這些做法很好地解決了利益相關(guān)者的利益問題，鼓勵大家共同做大市場。而特殊的地貌和氣候孕育的半山腰的葡萄，也成為葡萄酒生產(chǎn)的勝地，接待我們的葡萄酒廠商也與酒店有著密切的聯(lián)系。緩解滑雪疲勞的方式往往是晚上在酒店里品味當(dāng)?shù)靥厣钠咸丫疲虼搜﹫?、酒店、葡萄酒廠商之間也建立了有機的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)。

　　國內(nèi)很多雪場目前在雪季運行往往能維持不低的收益，但一到夏季，就難以實現(xiàn)收支平衡。這固然與我們的雪場不具備瑞士維拉爾雪場優(yōu)良的地形氣候環(huán)境有關(guān)，同時，也與我們?nèi)狈ι降芈糜无D(zhuǎn)季節(jié)運營的經(jīng)驗密切相關(guān)。當(dāng)?shù)貙＜腋嬖V我：他們有半山腰的高爾夫球場，有自行車賽道，有青少年游藝項目，當(dāng)然還有游泳、登山、擊劍、騎馬等多項運動來填充。可以說，夏季的運動項目及其選擇面，遠遠多于冬季，吸引了大量周邊國家的體育愛好者前來，這樣就確保了一年四季不間斷運營的態(tài)勢，保證了多業(yè)態(tài)、多項目的有機轉(zhuǎn)換和對接。

　　在通向山頂?shù)睦|車?？奎c，一個專門售賣滑雪相關(guān)用具的小店和餐廳就設(shè)置在離海拔3000米觀景點不到幾十米的山峰上，在小店和餐廳的墻壁上懸掛著很多反映滑雪歷史和人物、賽事的圖片，使人們在購物和用餐時自然而然地接觸滑雪文化。

　　青少年為根基

　　當(dāng)?shù)赜幸凰W(xué)校，坐落在半山腰，接待我們的校長說這是她私人購買的學(xué)校。學(xué)校接收3至14歲的孩子入學(xué)，同時每年還有夏令營和冬令營，來自中國上海的一名10歲的小姑娘就是這所學(xué)校的學(xué)生。這所學(xué)校的核心項目當(dāng)然是滑雪，學(xué)校為此專門配套滑雪教師，定期帶著學(xué)生們?nèi)セ?。我們在學(xué)校門口看到，滑板和雪鞋整齊地擺放著，穿著統(tǒng)一校服的學(xué)生在教練的帶領(lǐng)下集體出發(fā)去滑雪。

　　而到了夏天，孩子們的游戲更多，擊劍、馬術(shù)、秋千、足球、游泳、攀巖……聽完校長的介紹和看完學(xué)校的宣傳片，參觀了學(xué)校的教師和學(xué)生的宿舍之后，我們同行的學(xué)員至少半數(shù)產(chǎn)生了將孩子送到這所學(xué)校參加夏令營或冬令營的想法。可以想見，這所只有幾百人的學(xué)校，是名副其實的滑雪文化孕育的學(xué)校。不過校長提醒我們：雖然學(xué)校是滑雪特色，但國家規(guī)定的一切教育內(nèi)容都會傳授，不少學(xué)生畢業(yè)后進入了知名高中和牛津、劍橋這樣的知名大學(xué)。這種運動和教育的完美融合，想必也是滑雪特色學(xué)校能夠得到認(rèn)同的根本原因吧。

　　關(guān)于文化的定義很多，比如生活方式、生活狀態(tài)、價值觀念的體現(xiàn)等等。通過這次短暫的觀察和體驗、交流，我以為：滑雪文化與滑雪產(chǎn)業(yè)、生活、教育不可分割，只有建立關(guān)照各種利益相關(guān)者的滑雪產(chǎn)業(yè)，滑雪文化才能良性運行，只有服務(wù)好人們?nèi)粘Ｉ畹幕w驗，滑雪文化才會切實活化，只有讓孩子的滑雪與他們的成人有機融合，滑雪文化才可生命常青。