近日,湖北、江蘇等地小龍蝦市場傳來貨源緊缺、價格上漲的消息。??谝彩切↓埼r的主要消費地之一,且多數餐飲店的小龍蝦都從湖北、江蘇等地進貨,小龍蝦產地貨源緊缺的消息是否影響到??诘男↓埼r消費市場呢?記者昨日對此展開調查。
   
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小龍蝦市場貨源緊缺價上漲 ??谂l(fā)價每斤約30元

海口網 http://6chong.cn 時間:2017-07-24 11:18

  ??谑袌鲂↓埼r批發(fā)價同比每斤漲約10元

  ??跂|門市場的小龍蝦批發(fā)攤位?記者林文星文/圖

  近日,湖北、江蘇等地小龍蝦市場傳來貨源緊缺、價格上漲的消息。??谝彩切↓埼r的主要消費地之一,且多數餐飲店的小龍蝦都從湖北、江蘇等地進貨,小龍蝦產地貨源緊缺的消息是否影響到??诘男↓埼r消費市場呢?記者昨日對此展開調查。

  部分餐飲店蝦價每斤100元左右

  昨日,記者采訪了海口多家小龍蝦餐飲店了解到,目前成品小龍蝦價格多在一斤88元或98元左右,個別餐飲店提供79元一斤的成品小龍蝦?!艾F在餐飲店基本上都是這個價格,而且小龍蝦的進貨價波動很大,現在已接近成品小龍蝦的一半左右。”??诤5閸u一家小龍蝦餐飲店的老板告訴記者,該店銷售的小龍蝦都是從湖北空運過來的,由于進貨價上漲,各項成本也有所提升,所以成品小龍蝦的價格居高不下。

  記者了解到,??诓糠植惋嫷晷↓埼r每斤100元左右的價格已持續(xù)了一段時間,雖然進貨價有波動,但成品蝦價格一直維持在這個水平?!敖衲甑倪M貨價不是很穩(wěn)定,有時低有時高,但店內的價格不會經常變,要不然會影響銷量?!焙?诤J⒙芬患也惋嫷甑睦习甯嬖V記者,現在小份的小龍蝦比較受歡迎,重量約在一斤左右,有十余只小龍蝦,銷量還算可以,并沒有因產地小龍蝦貨源緊缺而受到太大的影響。

  批發(fā)價每斤約30元,同比有所上漲

  據了解,產自湖北、江蘇的小龍蝦多在4月至9月上市。昨日下午,記者走訪海口東門市場部分水產批發(fā)商獲悉,今年產自湖北、江蘇的小龍蝦價格波動較大,剛上市時批發(fā)價曾一度高達四五十元一斤,隨后有所下跌,目前的批發(fā)價則穩(wěn)定在每斤30元左右,與去年同期每斤20元左右的價格相比,總體有所上漲。

  “現在買小龍蝦的人還是挺多的,我這個攤位一天進300斤左右,基本上都能賣完?!睎|門市場水產區(qū)域的小龍蝦批發(fā)商楊先生向記者表示,他從今年才開始做小龍蝦生意,主要是從湖北進貨,然后批發(fā)給餐飲店或者直接在市場零賣,目前的價格是每斤30元。

  記者看到,這批產自湖北的小龍蝦都是鮮活的,個頭屬中蝦,很受顧客歡迎,不斷有顧客在攤位前詢問購買。

  據東門市場工作人員介紹,市場內的小龍蝦價格雖然比起往年有所上漲,但目前已趨于平穩(wěn)。

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[來源:海南特區(qū)報] [作者:林文星] [編輯:(見習)李謝菲]
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