儋州光村沙蟲(chóng)走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，計(jì)劃打造沙蟲(chóng)主題公園

　　光村沙蟲(chóng)：沙子里選出的“代言人”

海南光村灣實(shí)業(yè)有限公司300畝沙蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)一角。

海南光村灣實(shí)業(yè)有限公司沙蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)的沙蟲(chóng)。

　　到儋州游玩，有一種美食不容錯(cuò)過(guò)，那就是光村沙蟲(chóng)，其雖貌不揚(yáng)但卻極其美味，讓品嘗過(guò)的人一想起沙蟲(chóng)的鮮美，便不由得垂涎三尺。光村沙蟲(chóng)于2016年獲得儋州“十大名菜”入選獎(jiǎng)，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富有“海洋蟲(chóng)草”的美稱。

　　但由于野生沙蟲(chóng)的數(shù)量有限且難以滿足市場(chǎng)的需求。為此，海南光村灣實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)5年養(yǎng)殖研究，現(xiàn)已掌握沙蟲(chóng)生長(zhǎng)育苗過(guò)程，實(shí)現(xiàn)沙蟲(chóng)人工養(yǎng)殖，借助沙蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)，儋州計(jì)劃打造光村沙蟲(chóng)主題公園。

　　沙蟲(chóng)味美，產(chǎn)量供不應(yīng)求

　　說(shuō)到光村，很多人會(huì)想起那長(zhǎng)約25公里沙質(zhì)雪白細(xì)膩的銀灘與鮮美的沙蟲(chóng)。自泊潮港灣至西北面的沙井灣，榕橋江在此入海，淡水與海水交匯處正是優(yōu)質(zhì)沙蟲(chóng)生長(zhǎng)的絕佳地點(diǎn)。

　　沙蟲(chóng)又名方格星蟲(chóng)或光裸星蟲(chóng)，俗稱“沙蟲(chóng)”，是我國(guó)南方海產(chǎn)珍品。它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形，體長(zhǎng)約10厘米至20厘米，且渾身光裸無(wú)毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋。沙蟲(chóng)雖然沒(méi)有海參、魚(yú)翅等海產(chǎn)品名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚(yú)翅所不及。

　　儋州光村鎮(zhèn)出產(chǎn)的沙蟲(chóng)以其肥美、嫩滑的口感成為儋州特色美食的代表，也是近年來(lái)儋州市精心打造九大農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。

　　儋州光村灣有25公里的海岸線，有2萬(wàn)多畝的海灘可采挖沙蟲(chóng)。由于灣內(nèi)地勢(shì)平緩，水流相對(duì)緩慢，適應(yīng)海產(chǎn)品的生長(zhǎng)，再加上入海河流多，在咸淡水交界的海區(qū)，生物鏈豐富，海洋生物的營(yíng)養(yǎng)源多，給靠吃硅藻的沙蟲(chóng)提供了豐富的餌料，所以光村灣出產(chǎn)的沙蟲(chóng)，品質(zhì)最為優(yōu)良。

　　在儋州市光村鎮(zhèn)，人們自古以來(lái)就有趕海挖沙蟲(chóng)、吃沙蟲(chóng)的習(xí)慣。每當(dāng)太陽(yáng)剛從海平面升起，當(dāng)?shù)匮睾O民就迎著朝陽(yáng)出發(fā)，他們趁著潮汐褪盡，風(fēng)平浪靜之時(shí)，在光村灣的海灘上采挖沙蟲(chóng)。一方水土養(yǎng)育一方人，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，是沙蟲(chóng)經(jīng)年累月承載哺育著一代又一代生活于光村灣的漁民。

　　此外，沙蟲(chóng)生長(zhǎng)在沿海灘涂，因?yàn)閷?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦海水被污染或水質(zhì)略有改變，沙蟲(chóng)便會(huì)大批死亡或逃離，因而其有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。然而，由于環(huán)境的變化以及大量的采捕，野生的沙蟲(chóng)數(shù)量十分有限。

　　面對(duì)有限的野生沙蟲(chóng)資源，當(dāng)?shù)厝酥饾u嘗試是否可以人工養(yǎng)殖，但并沒(méi)有取得成功。光村沙蟲(chóng)，這樣的美味難道慢慢的只能成為記憶中的味道嗎?

　　五年摸索，沙蟲(chóng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

　　然而，功夫不負(fù)有心人。終于在蟄伏五年之后，海南光村灣實(shí)業(yè)有限公司打破了“沙蟲(chóng)不能養(yǎng)殖”的禁錮，讓光村沙蟲(chóng)形成規(guī)模化養(yǎng)殖。通過(guò)研究，這家企業(yè)基本掌握了沙蟲(chóng)的生長(zhǎng)習(xí)性和環(huán)境要求，并且獲得了突破性成功——沙蟲(chóng)人工化養(yǎng)殖，成為了光村鎮(zhèn)唯一的一家規(guī)?；B(yǎng)殖的企業(yè)。

　　在光村鎮(zhèn)屯積村的光村灣沙蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖示范基地，300畝的蝦塘已經(jīng)完全被改造成了沙蟲(chóng)養(yǎng)殖基地。“光村沙蟲(chóng)是海產(chǎn)精品，也是我們光村鎮(zhèn)的特色品牌，看著野生的沙蟲(chóng)日益減少，以及廣闊的需求市場(chǎng)，我就萌生了人工養(yǎng)殖沙蟲(chóng)的想法”。海南光村灣實(shí)業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人王博文介紹道。于是從2010年開(kāi)始，養(yǎng)蝦多年的王博文把所有的注意力都投入到沙蟲(chóng)的人工培育。

　　五年的時(shí)間，王博文投入上千萬(wàn)元進(jìn)行研究以及蝦塘改建，終于在沙蟲(chóng)生長(zhǎng)環(huán)境，沙蟲(chóng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及種苗培育等方面取得突破，人工養(yǎng)殖沙蟲(chóng)取得成功。養(yǎng)殖沙蟲(chóng)利用光能技術(shù)、微生物技術(shù)，把天然有機(jī)物轉(zhuǎn)化成為沙蟲(chóng)餌料，使沙蟲(chóng)成為有機(jī)食品。

　　“以前是人工挖，現(xiàn)在是水槍沖，我們采取抓大留小模式，對(duì)合格的沙蟲(chóng)進(jìn)行捕捉，對(duì)幼小不合格的進(jìn)行放生養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場(chǎng)利用生物技術(shù)修復(fù)沙蟲(chóng)生活環(huán)境，采取不投料，不用藥，保護(hù)好養(yǎng)殖環(huán)境，保證沙蟲(chóng)品質(zhì)?！蓖醪┪恼f(shuō)。

　　在水流的沖擊下，一條條可愛(ài)的沙蟲(chóng)很快浮出水面，工人們忙著打撈個(gè)頭大的，那些個(gè)頭小的則迅速鉆進(jìn)沙子里面。王博文解釋說(shuō)，為了躲避天敵的侵襲，沙蟲(chóng)在很小的時(shí)候就必須練就快速鉆沙的本領(lǐng)，而養(yǎng)沙蟲(chóng)的沙粒要適中，含沙量要達(dá)到85%以上。據(jù)他介紹，公司已建成高標(biāo)準(zhǔn)的沙蟲(chóng)養(yǎng)殖基地，可常年全天候采捕和供應(yīng)沙蟲(chóng)產(chǎn)品。

　　說(shuō)起光村沙蟲(chóng)的經(jīng)濟(jì)效益，王博文說(shuō)：“這沙蟲(chóng)好養(yǎng)，它吃微生物，不用投喂飼料，只須種苗成本，投苗時(shí)間主要在每年清明節(jié)前后，由于光村海灘沙質(zhì)水質(zhì)都好，所以養(yǎng)出來(lái)的沙蟲(chóng)質(zhì)量好?！爆F(xiàn)在，該公司養(yǎng)出來(lái)的沙蟲(chóng)肉厚、脆，易去沙，味道十分鮮美，已成為市場(chǎng)上的搶手貨。

　　如今，王博文除了300畝的基地養(yǎng)殖，還有1000畝的灘涂養(yǎng)殖場(chǎng)，去年公司生產(chǎn)的沙蟲(chóng)產(chǎn)品有5萬(wàn)斤左右，今年估計(jì)能達(dá)到20多萬(wàn)斤，但即使這樣，也還是供不應(yīng)求。據(jù)了解，該公司的沙蟲(chóng)產(chǎn)品目前以省內(nèi)市場(chǎng)為主，新鮮的沙蟲(chóng)市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到50元—60元/斤，而沙蟲(chóng)干的市場(chǎng)價(jià)格則達(dá)到800元—1200元/斤。

　　沙蟲(chóng)公園，

　　助推多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　現(xiàn)在，王博文的沙蟲(chóng)養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，擴(kuò)大生產(chǎn)基地、增加產(chǎn)能、提高產(chǎn)量成為了下一步的工作重點(diǎn)。王博文說(shuō)，打算利用光村灣海灘涂資源，開(kāi)發(fā)海洋牧場(chǎng)，指導(dǎo)周邊沿海村莊村民及貧困戶參加海灘涂養(yǎng)殖沙蟲(chóng)，利用2年的時(shí)間規(guī)劃完成光村灣5000畝海洋牧場(chǎng)建設(shè)，使光村灣沙蟲(chóng)年產(chǎn)量達(dá)250萬(wàn)斤，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，幫助當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂弧?/p>

　　除此之外，王博文計(jì)劃再投入資金3000萬(wàn)元，建設(shè)1000畝高標(biāo)準(zhǔn)沙蟲(chóng)生態(tài)“育苗+培訓(xùn)”基地，每年預(yù)計(jì)培育4億至5億尾光村沙蟲(chóng)良種良苗。并帶動(dòng)光村灣沿海6個(gè)村約2890戶農(nóng)戶，利用光村灣海灘涂資源，采取“苗種供應(yīng)+示范養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)+產(chǎn)品回收”及“合作社+農(nóng)戶+產(chǎn)品回收”經(jīng)營(yíng)管理模式，擴(kuò)大光村鎮(zhèn)沙蟲(chóng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，助推光村沙蟲(chóng)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

　　“光村鎮(zhèn)屯積村靠近海邊，我們要依靠沙蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)休閑客棧、采捕體驗(yàn)、美麗鄉(xiāng)村等游吃玩住的多產(chǎn)業(yè)綜合體”王博文表示，還要投入2000萬(wàn)元資金建設(shè)沙蟲(chóng)深加工食品廠，拓寬沙蟲(chóng)銷路，增加收益。除了建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的沙蟲(chóng)養(yǎng)殖基地，可常年全天候采捕和供應(yīng)沙蟲(chóng)產(chǎn)品外，還將接納游客到養(yǎng)殖基地和沙灘親身體驗(yàn)沙蟲(chóng)采捕、觀摩加工，品嘗美味的沙蟲(chóng)，打造出光村灣“沙蟲(chóng)王”的品牌形象，形成現(xiàn)代沙蟲(chóng)文化休閑體驗(yàn)觀光園。

　　據(jù)了解，光村沙蟲(chóng)主題公園項(xiàng)目定址在光村鎮(zhèn)屯積村，此項(xiàng)目將打造成集沙蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、捕撈體驗(yàn)、科普觀光、美食養(yǎng)生、親子游樂(lè)、濱海休閑和古村度假為一體的中國(guó)首個(gè)沙蟲(chóng)主題文化園區(qū)、沙蟲(chóng)文旅創(chuàng)意基地。該項(xiàng)目在全省具有獨(dú)創(chuàng)性、唯一性和稀缺性，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、海南省經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃、海南全域旅游規(guī)劃和儋州的發(fā)展實(shí)際。該項(xiàng)目還是儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心基地項(xiàng)目的啟動(dòng)項(xiàng)目之一，也是儋州產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目之一。

　　對(duì)此，光村鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，市政府將按照一鎮(zhèn)一品規(guī)劃，投入資金，把該基地打造成為現(xiàn)代沙蟲(chóng)觀光園，打造沙蟲(chóng)品牌，讓游客體驗(yàn)沙蟲(chóng)文化，進(jìn)一步帶動(dòng)光村鎮(zhèn)老百姓就業(yè)?！吧诚x(chóng)產(chǎn)業(yè)，給光村帶來(lái)的不僅僅是財(cái)富，更是把光村推介出去，做大做強(qiáng)海文章，提升光村經(jīng)濟(jì)實(shí)力的一個(gè)良機(jī)。”

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