中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)開(kāi)幕 ?？讷@評(píng)“中國(guó)休閑美食名城”

第二屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)在?？趩⒛?。

　　?？诰W(wǎng)11月27日消息（記者李萬(wàn)內(nèi) 攝影報(bào)道）27日，為期3天的第二屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)在?？趩⒛唬瑏?lái)自全國(guó)各地的住宿餐飲業(yè)企業(yè)家、行業(yè)組織代表及產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)專(zhuān)家參加本次大會(huì)。本屆大會(huì)以“新時(shí)代、新思想、新路徑”為主題，此外，本屆大會(huì)還為海口頒發(fā)了“中國(guó)休閑美食名城”稱(chēng)號(hào)。

　　今年適逢《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布10周年。十年來(lái)，《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)引導(dǎo)企業(yè)節(jié)能改造、綠色管理、低碳排放等方面發(fā)揮了重要作用。會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、IDM酒店研究院、清華大學(xué)建筑節(jié)能研究中心聯(lián)合發(fā)布了中國(guó)《綠色飯店》升級(jí)版新指標(biāo)，包含運(yùn)行管理方面從“省能多少”轉(zhuǎn)變到“用能多少”，操作標(biāo)準(zhǔn)方面從“共性規(guī)范”轉(zhuǎn)變到“個(gè)性定制”，能源管理方面從“個(gè)體全過(guò)程”到“區(qū)域全過(guò)程”等內(nèi)容。會(huì)上還發(fā)布了《2017中國(guó)住宿業(yè)綠色發(fā)展報(bào)告》，通過(guò)對(duì)酒店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)分析以及住宿用戶(hù)的行為偏好、消費(fèi)場(chǎng)景、綠色認(rèn)知等方面對(duì)2017年中國(guó)住宿市場(chǎng)進(jìn)行了有效分析解讀。

　　據(jù)悉，大會(huì)期間將陸續(xù)舉行第二屆亞洲名廚大會(huì)、2017中國(guó)海鮮產(chǎn)業(yè)高峰論壇、2017全國(guó)飯店業(yè)校企合作大會(huì)暨海南省團(tuán)餐發(fā)展大會(huì)、海南互聯(lián)網(wǎng)+餐飲暨餐飲業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用大會(huì)。2017中國(guó)海鮮產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，將有來(lái)自大連、青島、煙臺(tái)、舟山、湛江等國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)的餐飲企業(yè)、挪威海產(chǎn)局和海南當(dāng)?shù)刂饕惋嬈髽I(yè)共同參與，分享海鮮企業(yè)品牌打造、海鮮產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩秃ｕr產(chǎn)業(yè)全球采購(gòu)等熱點(diǎn)趨勢(shì)，研究海鮮的品牌推廣和餐飲業(yè)對(duì)海洋旅游的推進(jìn)。

　　此外，為加大力度支持單體酒店和中小區(qū)域連鎖酒店的發(fā)展，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)已著手打造單體酒店共享聯(lián)盟，從全國(guó)不同省份邀請(qǐng)一批單體酒店，共同建立共享平臺(tái)，從酒店技術(shù)、酒店供應(yīng)商、C端客戶(hù)、互聯(lián)網(wǎng)資源等方面進(jìn)行共享交互，實(shí)現(xiàn)品牌、營(yíng)銷(xiāo)、管理效益的最大化。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)實(shí)地考察、專(zhuān)家評(píng)審，在本屆大會(huì)為?？陬C發(fā)“中國(guó)休閑美食名城”稱(chēng)號(hào)，為文昌頒發(fā)中國(guó)文昌雞美食之鄉(xiāng)，助力海南全域旅游建設(shè)，打造海南美食金名片。

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