更換高風險食品6種 ?？谌瘫Ｕ鲜澜鐑S商峰會食品安全

　　?？诰W(wǎng)12月13日消息（記者黃暉）2017年世界僑商?？诜鍟?日至12日在?？趫A滿舉辦。為確保此次峰會期間食品安全萬無一失，海口市食藥監(jiān)局全程把控，3446人次實現(xiàn)安全用餐，圓滿完成了峰會的食品安全保障工作。

　　據(jù)介紹，本次保障工作中，食藥監(jiān)執(zhí)法人員采用定人定崗定責的工作方式，對4家接待用餐單位從原料采購、貯存、加工制作、防護、運輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業(yè)人員健康等情況實行全程駐點監(jiān)督保障。

　　據(jù)統(tǒng)計，世界僑商?？诜鍟陂g，海口市食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員58人次，下達意見書4份，審查菜單9份，建議更換高風險食品6種，食品留樣130份；對果蔬、肉類等快速檢測80批次，委托第三方機構(gòu)抽檢餐飲具2批次，結(jié)果全部合格。本次共保障10餐次約3446人次安全用餐，期間未發(fā)生食品安全突發(fā)事件。

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