甘肅榆中女子建窯洞農(nóng)莊 尋黃土高原生活記憶

????2018年1月，劉翠芳經(jīng)營(yíng)的農(nóng)莊地處榆中縣三角城鄉(xiāng)龔家屲村，如同坐落在大山深處的農(nóng)家“小別墅”。　張婧　攝

　　“窯洞對(duì)于生活在黃土高原的我來(lái)說(shuō)，既熟悉又陌生?！?6歲的劉翠芳一直向往小時(shí)候住過(guò)的窯洞。

　　2017年，甘肅榆中縣大營(yíng)鄉(xiāng)人劉翠芳在蘭州打拼了多年后，重返家鄉(xiāng)投資建了數(shù)孔窯洞農(nóng)莊。她告訴記者，建窯洞賓館主要是讓一些年老的人找尋記憶，讓年輕人體驗(yàn)農(nóng)村生活。

窯洞窗戶是半圓形的，雕工精致的木條把窗戶隔成一個(gè)個(gè)小方格。窗戶上貼滿剪紙，格外喜慶?！堟?攝

　　劉翠芳婚后和丈夫一起在蘭州郊區(qū)做煤炭批發(fā)生意，眼看日子過(guò)得好起來(lái)的時(shí)候，丈夫突然得了絕癥去世。

　　記者見到劉翠芳時(shí)，她正在和窯洞農(nóng)莊的服務(wù)員一起整理沙發(fā)墊，她手上拿著墊子左右比劃，嘴里不停念叨，“量尺寸那天我有事不在，做出來(lái)的大小就不合適，要返工重做?！贝蟀胼呑釉谕獗疾ǖ膭⒋浞冀鼛讉€(gè)月更是停不下來(lái)，農(nóng)莊大到每一件家具，小到每一個(gè)碟子的購(gòu)置，她都要親自選定。

　　與大多數(shù)農(nóng)村婦女不同，劉翠芳是個(gè)很要強(qiáng)的人。丈夫離開后，30多歲的她就一人帶著兩個(gè)還未成年的孩子，將他們撫養(yǎng)帶大。不善言談的她說(shuō)起自己早年的經(jīng)歷，還是止不住的淚眼盈盈，“我就是不愿意讓別人看低我，就算再苦再累，我也能自己把娃養(yǎng)大?！?/p>

　　劉翠芳一直有個(gè)心愿，想做具有黃土高原特色并且能幫助自己家鄉(xiāng)的事業(yè)。劉翠芳說(shuō)，窯洞里承載著她的童年記憶，小時(shí)候住在窯洞里，窗戶是半圓形的，雕工精致的木條把窗戶隔成一個(gè)個(gè)小方格?！拔沂强粗棠碳舸盎ㄩL(zhǎng)大的，記憶最深刻的是我們把剪好的窗花一起貼在窗戶紙上，我就趴在炕上從窗花鏤空處看著窗外。”

　　這也是劉翠芳去年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)窯洞特色農(nóng)莊的初衷，“我想讓我們這一輩人能在這里有所回憶，也想讓沒(méi)經(jīng)歷過(guò)窯洞生活的年輕人了解我們黃土高原的風(fēng)土人情?！眲⒋浞挤Q。

　　劉翠芳經(jīng)營(yíng)的隴瑞源農(nóng)莊地處榆中縣三角城鄉(xiāng)龔家屲村，農(nóng)莊共建三層，一二樓以餐飲為主，三樓住宿。夜晚遠(yuǎn)眺農(nóng)莊，一棟坐落在大山深處的農(nóng)家“小別墅”呈現(xiàn)在眼前，大紅燈籠高高掛，透過(guò)窗戶感受窯洞里冒著熱氣的暖鍋?zhàn)?、雜糧糕點(diǎn)、攪團(tuán)等農(nóng)家飯。

考慮到安全衛(wèi)生等因素，農(nóng)莊做出與土炕樣子一模一樣的床，供顧客體驗(yàn)?！堟?攝

　　“除了回憶，我還想方設(shè)法讓當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們?cè)诩议T口掙一點(diǎn)錢，日子好過(guò)一些?！眲⒋浞冀榻B，農(nóng)莊有近10畝供采摘及觀賞的蔬菜花卉大棚，該村農(nóng)戶可以選擇到大棚打短工賺工資。同時(shí)，村里還20多人在農(nóng)莊餐飲部上班做農(nóng)家飯，給顧客推介當(dāng)?shù)靥厣朗澄幕＾r(nóng)莊所需用的一切蔬菜肉蛋來(lái)源在保質(zhì)的前提下優(yōu)先照顧當(dāng)?shù)卮迕瘛?/p>

　　劉翠芳的大兒子丁寧向記者介紹，自己母親這么多年很不容易，現(xiàn)在他會(huì)幫著母親打點(diǎn)農(nóng)莊的生意。

　　來(lái)消費(fèi)的顧客都是奔著山莊的“窯洞”“農(nóng)家飯”“剪紙”等鄉(xiāng)村特色，丁寧說(shuō)，許多消費(fèi)者對(duì)農(nóng)莊“土炕”和農(nóng)家飯贊不絕口，還有一些家長(zhǎng)帶著自己孩子去，讓小孩了解父輩小時(shí)候的生活和黃土高原的文化。

　　“土炕”是北方人用土坯或磚砌成睡覺(jué)用的長(zhǎng)方臺(tái)，上面鋪席，下面有孔道，跟煙囪相通，還可以燒火取暖。丁寧介紹，“考慮到安全衛(wèi)生等因素，我們做出了與‘土炕’樣子一模一樣的床，供顧客體驗(yàn)。”

　　榆中縣位于甘肅中部，屬于典型的黃土高原地帶。這里的人們?cè)郎酵诔龈G洞居住，后演變?yōu)橛猛僚鞴扛G洞居住。而今，絕大多數(shù)農(nóng)戶已告別了窯洞生活。(完)

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