海南萬寧從嚴綜合整治餐飲業(yè) 促環(huán)境改善獲點贊

　　萬寧從嚴綜合整治餐飲業(yè)反復(fù)檢查工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，促環(huán)境改善獲點贊

　　4月10日中午，臨近午餐時間，走進萬寧市城區(qū)建設(shè)南路的“阿四代大排檔”，只見餐廳整潔，各類器具擺放整齊，工作人員佩戴健康證明，食客陸續(xù)前來，對就餐環(huán)境頗為滿意。

　　“這是我們重新裝修整改后的店！你看，工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品安全公示欄全部張貼上墻，店里環(huán)境也干凈衛(wèi)生，現(xiàn)在生意比以前更好啦！”店主陳東文熱情地介紹。

　　而就在3個多月前，陳東文的餐廳因為經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生不達標，曾被有關(guān)執(zhí)法部門責令停業(yè)整改。

　　萬寧市食品藥品監(jiān)督管理局局長許曉說，萬寧自開展“鞏衛(wèi)創(chuàng)文”工作以來，相關(guān)部門聯(lián)合對全市餐飲企業(yè)進行了深入排查綜合整治，對衛(wèi)生許可證、食品從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生狀況等反復(fù)檢查。就食品從業(yè)人員衛(wèi)生意識較差、食具消毒不規(guī)范等衛(wèi)生問題分別給予教育和指導(dǎo)，責令限期改正。

　　“經(jīng)排查整治和宣傳教育，大多不符合要求的餐飲店都積極配合整改，尤其是萬城市區(qū)主街道邊的小餐飲店，對不符合條件的都實行了停業(yè)整改?！痹S曉說。

　　位于人民中路的“糧園鴨飯店”徹底搬空了。目前，正在抓緊重新裝修施工?！叭姘峒沂窖b修不是一兩天就能完成的，到現(xiàn)在差不多停業(yè)兩個月了，雖然花費較多，但店面檔次上來了，很多老客看到都表示重裝之后更好了。從長期投資來看，還是很值的?！钡曛髁簜フf，目前，店面環(huán)境確實改善了，消費者放心，有良好口碑，想必將來生意也會越來越好。

　　在現(xiàn)場記者看到，施工人員忙進忙出，萬寧市衛(wèi)計委、食藥監(jiān)的執(zhí)法人員也在現(xiàn)場指導(dǎo)裝修布局，要求單獨砌出一個封閉式廚房來，隔間可以做第二用餐間，排污管由后排改到前排……

　　“原來排污管堵塞，夏天在廚房做菜氣味難聞，但不知如何整改，就擱置了。”梁偉說，現(xiàn)在政府派了專業(yè)人員指導(dǎo)，可以把店面好好裝修一番，是件好事。

　　“通過各部門日常高頻率巡查，積極宣傳《食品安全法》和鞏衛(wèi)創(chuàng)文的餐飲行業(yè)經(jīng)營標準，許多餐飲業(yè)主的食品安全意識明顯提升，部分店主見周邊餐館店都裝修提升品味，也自覺加入整改，這讓我們執(zhí)法人員感到很欣慰?！痹S曉這樣感慨。

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