重塑標(biāo)準(zhǔn)
“四個(gè)統(tǒng)一”抱團(tuán)發(fā)展打響品牌
??诨鹕嚼笾Ξa(chǎn)地?fù)碛歇?dú)特的地貌、富含礦物質(zhì)的火山沃土、純凈的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的光熱條件和兩千年傳承的荔枝栽培傳統(tǒng)。其果肉凝脂、晶瑩清脆,口感美味多樣??芍^“生火山而卓絕,超群果而獨(dú)貴”。
但在??诶笾χ饕N植地,過去農(nóng)戶和合作社“單打獨(dú)斗”,品牌小且難以做強(qiáng)做大。海口市農(nóng)業(yè)局局長李世高介紹,“今年,我們整合轄區(qū)內(nèi)的荔枝產(chǎn)品,全部換上新包裝。通過質(zhì)量統(tǒng)一、物流統(tǒng)一、價(jià)格統(tǒng)一、包裝統(tǒng)一‘四個(gè)統(tǒng)一’,著力打響??诨鹕嚼笾ζ放啤!?/p>
“??诨鹕嚼笾ιL環(huán)境和品質(zhì)非常獨(dú)特,我們的工作目標(biāo)不僅在于讓它賣出一個(gè)好價(jià)錢。更在于通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)制定,把火山荔枝產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做精,打響品牌,逐步打開國內(nèi)外中高端荔枝市場,讓農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效?!崩钍栏哒f。
借力營銷
與阿里巴巴全面合作拓寬銷路
今年4月27日,海南省政府與阿里巴巴集團(tuán)、螞蟻金服集團(tuán)在??谑泻炇鹆巳嫔罨瘧?zhàn)略合作框架協(xié)議,在數(shù)字經(jīng)濟(jì)、智慧服務(wù)業(yè)、信息智能島、電子商務(wù)等方面開展重點(diǎn)合作。簽約儀式上,??谑姓c阿里巴巴集團(tuán)、螞蟻金服集團(tuán)分別簽署了相關(guān)具體合作協(xié)議,雙方將在23個(gè)方面開展合作,其中就包括電子商務(wù)和打造“新零售之城”等合作。
在雙方以往良好合作基礎(chǔ)上,海口市決定與阿里巴巴集團(tuán),特別是和農(nóng)村淘寶合力打造海口火山荔枝品牌,共建??诨鹕嚼笾?yīng)鏈,促進(jìn)荔枝順銷、增收。
農(nóng)村淘寶農(nóng)業(yè)發(fā)展部運(yùn)營專家王巍介紹,從果品品質(zhì)上看,??诨鹕嚼笾O為上乘,但品牌認(rèn)知度有待提升。“我們通過貨品升級(jí)、營銷升級(jí)等手段,盡全力去推動(dòng)火山荔枝產(chǎn)品上行,形成品牌化效應(yīng),進(jìn)而提升果農(nóng)收入,惠農(nóng)助農(nóng)?!?/p>
5月17日至19日《尋味中國 舌尖上的海南》興農(nóng)扶貧活動(dòng)中,??诨鹕嚼笾ψ鳛橹鞔蛎餍巧唐吠瞥?。今年海口火山荔枝通過農(nóng)村淘寶淘鄉(xiāng)甜直供直銷供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí),并挑戰(zhàn)發(fā)貨后48小時(shí)發(fā)至全國的物流極限。
5月20日起,??诨鹕嚼笾σ呀?jīng)在大潤發(fā)300家門店上市,最遠(yuǎn)賣到了黑龍江省黑河的北安市。另外,華東、華北、華中、西南和華南區(qū)的34家盒馬鮮生門店也已經(jīng)開售海口火山荔枝。
值得一提的是,上海的16家盒馬鮮生門店,近期還推出了“日日鮮??诨鹕嚼笾Α薄:?诨鹕嚼笾Φ降旰笾毁u一天,賣不完當(dāng)晚銷毀。這也是盒馬鮮生在蔬菜、肉類、雞蛋和牛奶之后,推出的第一款日日鮮系列水果。這也意味著水果的“日日鮮化”正式啟動(dòng)。
除了線下門店外,大潤發(fā)優(yōu)鮮和手機(jī)淘寶也同步上架銷售。在盒馬鮮生周邊3公里的“盒區(qū)房”住戶,手機(jī)下單就可以在最快30分鐘內(nèi)收到。
??谑信c阿里巴巴相關(guān)平臺(tái)提前溝通部署,全面打通物流渠道,保障銷售品質(zhì)。大潤發(fā)生鮮部蔬果課采購齊明介紹,“拿運(yùn)往華東區(qū)門店舉例,清晨采摘荔枝后,我們用4-6℃水為荔枝進(jìn)行遇冷處理,將荔枝溫度降到8℃以下;裝箱后陸運(yùn)直送到大潤發(fā)生鮮中心,全程冷鏈溫度保持在0-2℃,濕度控制在90%-95%。保證35小時(shí)到達(dá)華東分貨點(diǎn),15小時(shí)內(nèi)分送到各門店,全程不超過50小時(shí)。”
據(jù)了解,除了大潤發(fā)、盒馬鮮生,農(nóng)村淘寶、天貓等平臺(tái)也用各自的方式聚力,一起將??诨鹕嚼笾︿N售到更多地區(qū)。
品牌效應(yīng)
產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收
??谑协偵絽^(qū)三門坡鎮(zhèn)果農(nóng)陳爾文今年種植了9畝荔枝,畝產(chǎn)增長了約30%,預(yù)計(jì)產(chǎn)量2萬多斤。要在往年,外地客商在路邊設(shè)置收購點(diǎn),看到貨多了,就會(huì)壓價(jià),陳爾文和其他果農(nóng)常會(huì)把荔枝以低價(jià)賣出去。但今年,他的荔枝早就被預(yù)定了,收購價(jià)與往年的零售價(jià)相差不大。
預(yù)定陳爾文種植的荔枝的是農(nóng)村淘寶,相同品質(zhì)的荔枝,農(nóng)村淘寶服務(wù)商給的價(jià)格每斤比市場價(jià)高一元?!敖衲晡覀兊睦笾|(zhì)量統(tǒng)一、物流統(tǒng)一、價(jià)格統(tǒng)一、包裝統(tǒng)一。形成了統(tǒng)一的大品牌,銷售渠道一下子拓寬了?!标悹栁念A(yù)計(jì),今年他家的荔枝畝產(chǎn)值約兩萬元。
不僅是種植戶的信心足,在??谑姓e行的簽約儀式上,成交的訂單數(shù)字也不斷刷新。
由海口市政府策劃的“火山荔枝·綻放芳華”2018年??诨鹕嚼笾υ禄顒?dòng),5月13日在瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)紅明廣場啟動(dòng)。當(dāng)天的啟航活動(dòng)現(xiàn)場,瓊山區(qū)現(xiàn)場簽約??诨鹕嚼笾︿N售訂單2100萬斤,訂單額2億元;秀英區(qū)現(xiàn)場簽約??诨鹕嚼笾︿N售訂單300萬斤,訂單額3600萬元。5月13日當(dāng)天,瓊山區(qū)共簽約訂單及銷售達(dá)3600萬斤,總金額達(dá)3.8億元;秀英區(qū)共簽約??诨鹕嚼笾τ唵渭颁N售達(dá)700萬斤,總金額達(dá)0.98億元。
海口火山荔枝活動(dòng)月期間,??谑羞€開展了以荔枝為主題的觀光、采摘、體驗(yàn)、荔枝樹認(rèn)購、騎樓老街荔枝宴等系列活動(dòng)。這些活動(dòng)的開展,帶動(dòng)了鄉(xiāng)村游發(fā)展的同時(shí),拓寬了火山荔枝的銷售渠道。
據(jù)了解,目前??诨鹕嚼笾χ?,秀英區(qū)永興鎮(zhèn)等種植地的荔枝還未批量上市,正接受預(yù)訂。而海口火山荔枝三門坡種植地的荔枝銷售,正進(jìn)入高峰。截至5月21日,??诨鹕嚼笾θT坡種植地妃子笑、白糖罌品種的荔枝銷售1.78萬噸(約3560萬斤),基本銷往島外市場。平均收購價(jià)格7.5元/斤(最高12元/斤),金額26751萬元。在今年??诨鹕嚼笾Ξa(chǎn)量增加約30%的情況下,??诶筠r(nóng)收入今年有望有大的提升。
四個(gè)統(tǒng)一
質(zhì)量統(tǒng)一:??诨鹕嚼笾σ螽a(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測合格,質(zhì)量安全。產(chǎn)自??诨鹕嚼笾ζ放苿澏ㄉa(chǎn)區(qū)域。產(chǎn)品主要品種為荔枝王(紫娘喜)、大丁香、妃子笑、白糖罌。上市產(chǎn)品成熟度達(dá)九成,富硒,甜度適中。產(chǎn)品分特級(jí)、一級(jí)、普級(jí)規(guī)格銷售。
物流統(tǒng)一:??诨鹕嚼笾σ螽a(chǎn)品營銷物流主要由航空運(yùn)輸和冷鏈運(yùn)輸服務(wù)完成。產(chǎn)品航空運(yùn)輸和冷鏈運(yùn)輸主要合作單位為順豐速運(yùn)(集團(tuán))有限公司、北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司、上海德邦物流有限公司3家企業(yè)。順豐速運(yùn)(集團(tuán))有限公司承諾,北京、上海、廣州等常態(tài)區(qū)域48小時(shí)送達(dá)客戶端。政府職能部門協(xié)調(diào)產(chǎn)品出島(出港口、出機(jī)場)開辟綠色通道,簡化手續(xù),提高效率,方便出島。
價(jià)格統(tǒng)一:海口火山荔枝營銷以官方建議價(jià)為導(dǎo)向,積極拓展市場銷售,共分特級(jí)、一級(jí)、普級(jí)銷售。如妃子笑、白糖罌,特級(jí)5斤裝200元,10斤裝400元;一級(jí)5斤裝100元,10斤裝200元;普級(jí)5斤裝75元,10斤裝150元。
包裝統(tǒng)一:??诨鹕嚼笾︿N售統(tǒng)一使用品牌包裝箱。包裝箱分3斤裝、5斤裝、10斤裝3種規(guī)格,其中以5斤裝為主。
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盒馬鮮生大潤發(fā)等平臺(tái)聯(lián)合發(fā)力 ??诨鹕嚼笾€上線下銷售升級(jí)?
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