三亞近70家海鮮餐飲企業(yè)通過2項省級地方標準評定

　　7月13日下午，記者從2018年三亞海鮮美食推廣季暨海洋生物資源保護知識巡回展(第七站)活動現(xiàn)場獲悉，全市近70家海鮮餐飲企業(yè)通過兩項省級地方標準的評定，占全市海鮮餐飲企業(yè)總數(shù)的三分之一。

　　本站活動由三亞市旅游委、三亞市海洋與漁業(yè)局主辦，除了例行海洋生物資源保護知識巡回展外，三亞市旅游委還在現(xiàn)場舉行了《海鮮餐飲星級的劃分與評定》《海鮮餐飲經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》兩項省級地方標準發(fā)布兩周年座談會。

　　據(jù)悉，2016年7月15日，由三亞市旅游委立項編撰的《海鮮餐飲星級的劃分與評定》《海鮮餐飲經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》兩項省級地方標準經(jīng)海南省質(zhì)監(jiān)局批準正式發(fā)布;2017年，三亞市旅游委又立項編撰了《海鮮餐飲誠信經(jīng)營評價規(guī)范》《海鮮餐飲加工店設(shè)施與服務(wù)評價規(guī)范》兩項省級地方標準，至此三亞海鮮餐飲行業(yè)落地實施的省級地方標準已達四項，并全面覆蓋了海鮮餐飲企業(yè)和海鮮餐飲加工企業(yè)。

　　通過實施上述省級地方標準，三亞在海鮮餐飲管理中的薄弱環(huán)節(jié)得到了進一步規(guī)范。如在采購環(huán)節(jié)的索證索票制度、采購臺賬建檔制度、在食品安全和衛(wèi)生環(huán)保管理環(huán)節(jié)的消殺、油煙管道清洗等臺賬建設(shè)、煙油凈化工作等都得到了全面落實到位。分級管理的全面推廣，讓廣大市民游客有標準有要求的選擇海鮮餐廳，也讓更多的海鮮餐飲企業(yè)自覺加入到旅游標準化實施工作中來。

　　據(jù)悉，此次三亞海鮮美食推廣季活動，全市各大海鮮廣場還以12種不同形象為主題，針對市民游客推出一系列優(yōu)惠活動。

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