農(nóng)歷大年三十,北京大興長子營鎮(zhèn)留民營村一年一度的千人“餃子宴”如約而至。100多桌豐盛的飯菜,1000多名村民其樂融融,共享一個大餃子中的1000多個小餃子。
   
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與改革開放“同齡”的鄉(xiāng)村千人“餃子宴”

海口網(wǎng) http://6chong.cn 時間:2019-02-05 09:05

  新華社北京2月4日電 題:與改革開放“同齡”的鄉(xiāng)村千人“餃子宴”

  新華社記者孔祥鑫、李嘉瑞、夏子麟

2月4日中午,北京市大興區(qū)長子營鎮(zhèn)留民營村村民齊聚一堂,同吃餃子宴。新華社發(fā)(張?jiān)?攝)

  農(nóng)歷大年三十,北京大興長子營鎮(zhèn)留民營村一年一度的千人“餃子宴”如約而至。100多桌豐盛的飯菜,1000多名村民其樂融融,共享一個大餃子中的1000多個小餃子。

  “改革開放走過了40年的偉大歷程,我們村的‘餃子宴’也擺了整整40年。”在喧天的鑼鼓聲中,留民營村黨總支書記張書軍不禁無限感慨。

  千人“餃子宴”的歷史要從40年前說起。

  20世紀(jì)70年代,留民營是有名的貧困村。改革開放給這個落后的村莊帶來了新的活力,這里成為我國最早實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和研究的試點(diǎn)地區(qū)。

  “村民們在老書記的帶領(lǐng)下大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),開發(fā)新能源,逐步走上了富裕的道路?!睆垥娊榻B,為了讓村民們更加齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)奮斗,40年前,留民營村決定在每年除夕上午用村集體收入擺設(shè)“餃子宴”。

  從最初搬著自家的桌椅板凳、自帶餐具、分散用餐,到如今在2000多平方米的留民營村會議廳內(nèi)歡聚一堂,“餃子宴”的形式早已今非昔比,折射出時代的飛速發(fā)展和社會的巨大進(jìn)步。

  今年的“餃子宴”用掉了600斤面、800斤餡,分成豬肉餡、羊肉餡、素餡三種。除了白面,村民們還發(fā)揮各自想象,用菠菜汁、水果汁包出了彩色餃子。

  中午11點(diǎn),四口大鐵鍋同時開煮。伴隨著一聲聲“吃餃子嘍”的吆喝聲,“餃子宴”正式開席?!帮溩友纭辈粌H有餃子,還有各種“硬菜”:鐵鍋燉排骨、土豆燒牛肉、柴雞燉蘑菇……吃著熱氣騰騰的餃子、香氣四溢的飯菜,村民們把酒言歡,共慶新春佳節(jié)的到來。

  “餃子宴”能越辦越紅火,關(guān)鍵是村民的日子越過越好。

  留民營村旅游辦主任王秋菊介紹,伴隨著改革開放的步伐,留民營村憑借其優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的生態(tài)模式和民俗風(fēng)情文化,成功塑造了中國美麗鄉(xiāng)村的品牌,被評為國家3A級旅游景區(qū),形成了獨(dú)具特色的留民營生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。

  作為全國第一批農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū),北京市大興區(qū)2015年成為農(nóng)村集體資產(chǎn)股份權(quán)能改革試點(diǎn),長子營鎮(zhèn)也完成了產(chǎn)權(quán)制度改革,村民變成了“股東”,每年可以享受到村集體資產(chǎn)的“分紅”。

  在一家知名房地產(chǎn)公司的物業(yè)企業(yè)做管理的張建偉去年被派到內(nèi)蒙古工作,年前特意趕回來參加“餃子宴”。

  “千人‘餃子宴’已經(jīng)成為一種符號,一種信仰。村民們的日子越來越好,人們更需要一些儀式感。千人‘餃子宴’的意義正是如此?!睆埥▊フf。

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[來源:新華網(wǎng)] [作者:孔祥鑫 李嘉瑞 夏子麟] [編輯:胡愷睿]
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