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立體化銷售拓寬市場

說起海南美食，粽子也是一張靚麗的“名片”。當(dāng)前，如何發(fā)掘、傳播粽子文化，將本土粽子產(chǎn)業(yè)做大做強，成為眾多知名粽子企業(yè)共同思考的問題。

“臨近端午，來買粽子的顧客都要拼手速，一口氣買十箱八箱，今天我們已經(jīng)補了2千多箱粽子。”定安東城食品有限公司負(fù)責(zé)人蔡陽告訴記者，他們在保留原有手藝的同時，更加注重走品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，今年已注冊了粽相源商標(biāo)。后續(xù)該公司將繼續(xù)布局本土超市、餐館等傳統(tǒng)市場的基礎(chǔ)上，加大網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳力度，不斷提升瓊島美食內(nèi)涵。

日前，在金貿(mào)路N次方廣場的趙西施線下門店前，粽葉、糯米、大棗、蛋黃、肉餡、粽繩擺放整齊，不少市民正帶著孩子在體驗包粽子的過程，更有市民直接用手機(jī)掃碼支付，將粽子一盒盒地提回家。

趙西施品牌顧問張昌俊介紹，該品牌每天訂單量達(dá)上萬件，從5月份至今，總銷量預(yù)計約50萬枚。當(dāng)下，大眾的消費需求日趨多元化，為了迎合年輕化消費市場，他們推出了小袋裝的鮮肉粽和椰絲粽，頗受市場歡迎。下一步，將加大在互聯(lián)網(wǎng)平臺的宣傳力度，不斷擦亮海南美食文化的名片。

“在這里，市民游客可以了解海南粽子的品類、發(fā)展歷程及文化傳統(tǒng)。”據(jù)海南粽子博物院院長趙尚錚介紹，近年來，隨著品質(zhì)的不斷提升和營銷手段多元化，各類粽子銷量也不斷攀升。端午節(jié)期間，海南粽子博物院也將開展形式多樣、內(nèi)容豐富的端午主題宣傳科普活動，為市民游客提供休閑、游玩的好去處。

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