冷鏈傳播疫情怎么防？這些“殺手锏”不要忘

過去一年多來，我國部分地區(qū)曾先后報道新冠病毒通過冷鏈傳播，引發(fā)疫情的情況。新冠病毒在物品上能存活多長時間？如何防止疫情通過冷鏈傳播？

國家衛(wèi)健委疾控局一級巡視員賀青華介紹，新冠病毒在物品表面不會增殖，在常溫條件下短時間內(nèi)會降解失去感染活性，但低溫、潮濕、密閉和病毒濃度高等條件可能延長病毒在物體表面存活的時間。

為防止新冠病毒通過冷鏈傳播，有關(guān)部門多次明確，要堅持預防為主，人、物、環(huán)境同防，落實“四早”要求，做好重點行業(yè)風險人群排查，及時發(fā)現(xiàn)排除風險隱患。

2021年12月31日，在北京市海淀區(qū)一家超市，工作人員碼放水產(chǎn)品。 新華社記者任超 攝

在人員防控方面，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制近日印發(fā)的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》明確，冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要做好員工14日內(nèi)行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，新入職的員工需出具已接種新冠病毒疫苗證明、48小時以內(nèi)核酸陰性證明，健康碼、行程碼無異常。同時，高風險崗位人員應(yīng)實施高頻次核酸檢測。

在物品防控方面，近日印發(fā)的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》（以下簡稱消毒技術(shù)指南）也給出了明確規(guī)定：對來自新冠肺炎疫情高風險地區(qū)（國家）的冷鏈食品原料和半成品進入企業(yè)或者入庫前，應(yīng)當對其外包裝進行嚴格、有效消毒。運輸冷鏈食品過程中嚴禁開箱、倒貨，確有必要開箱、倒貨的要按照相關(guān)要求進行消毒。

在環(huán)境防控方面，消毒技術(shù)指南要求，要加大對冷鏈食品原料加工處理各環(huán)節(jié)生產(chǎn)車間環(huán)境、即食和熟食食品各生產(chǎn)環(huán)節(jié)車間環(huán)境、儲存冷庫等高風險區(qū)域的消毒頻次。此外，人員頻繁接觸的方向盤、車門把手、移動設(shè)備等最有可能被病毒污染的表面，均要定期消毒。

2021年11月10日，寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場的工作人員在查看一家商戶銷售的進口冷凍水產(chǎn)的“三證一碼”。 新華社記者江漢 攝

記者了解到，市場監(jiān)管部門要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，認真查驗核酸檢測證明、檢驗檢疫合格證明和消毒證明。對沒有上述證明以及沒有追溯信息的進口冷鏈食品一律不得采購、生產(chǎn)加工和上市銷售。