?？谏缃恍嘛L(fēng)潮：圍爐煮茶會(huì)老友 飲暖祛寒迎新歲

椰城年輕人社交聚會(huì)掀起新風(fēng)潮——

圍爐煮茶會(huì)老友 飲暖祛寒迎新歲

近日，在海口美蘭區(qū)星海灣水岸風(fēng)情街，年輕人坐在溫暖的爐炭旁，享受“圍爐煮茶”的溫暖氛圍。 記者 孫士杰 攝

春節(jié)期間，椰城四處張燈結(jié)彩，大街小巷呈現(xiàn)出紅紅火火的年味。走在街邊，可以看到三五好友圍坐在溫暖的爐炭旁談天說(shuō)地，蜜橘、紅棗、花生等小食在烘烤后滋滋作響，味道愈加香甜可口，茶水在茶壺中沸騰，氤氳起悠悠茶香氣……許多椰城年輕人選擇體驗(yàn)時(shí)下風(fēng)靡的“網(wǎng)紅”社交聚會(huì)新花樣——圍爐煮茶，在年味之中再增添一絲暖意和新意，掀起節(jié)日消費(fèi)新風(fēng)潮。

據(jù)了解，圍爐煮茶源于云南的“火塘烤茶”，當(dāng)?shù)厝税淹撂展薹胖迷谖輧?nèi)燒水或煮飯的火炕上烘烤，再將茶和米放進(jìn)土陶罐中烤香食用。而當(dāng)下的“圍爐煮茶”則將火塘換成了爐炭，茶的種類(lèi)拓展到紅茶、果茶、奶茶等?？腿丝梢栽谥蟛柽^(guò)程中依據(jù)個(gè)人喜好加入豆蔻、陳皮、枸杞等配料。?？诖蠖嗌虘?hù)還在配套的烘烤小食中加入了當(dāng)?shù)卦兀峁蝾^地瓜、本地菠蘿、甘蔗、龍眼等。

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