日前,在龍華區(qū)龍昆南路的一家瓊菜酒樓里,酒樓服務員葛晶晶拿起幾個飯盒走進包間:“請問哪些菜您需要打包帶走?桌上使用了公筷公勺,干凈衛(wèi)生,白切文昌雞再炒下也會很入味。”她幫助顧客梁女士打包好飯菜后,梁女士高興地帶走了剩菜。
   
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??诰W http://6chong.cn 時間:2023-02-15 08:28

原標題:“光盤行動”成風尚 文明用餐入人心

日前,在龍華區(qū)龍昆南路的一家瓊菜酒樓里,酒樓服務員葛晶晶拿起幾個飯盒走進包間:“請問哪些菜您需要打包帶走?桌上使用了公筷公勺,干凈衛(wèi)生,白切文昌雞再炒下也會很入味。”她幫助顧客梁女士打包好飯菜后,梁女士高興地帶走了剩菜。

“服務員,拿幾個打包盒過來。”葛晶晶剛忙完這邊,就聽到隔壁包間的顧客喊道。一個多小時內,她先后幫6個包間的顧客打包了剩菜。葛晶晶說,如今來就餐的顧客都比較自覺,文明就餐、勤儉節(jié)約,浪費食物的情況很少見了。

“我在餐廳朋友圈看到了今日菜譜,便和朋友預定了四人份的晚飯?!痹诤?趪Q大廈的一家私房菜餐廳內,提前預約的顧客秦女士正和朋友等待上餐。只見餐廳中每張桌上都貼有“不剩菜、不剩飯”“光盤行動”等內容的文明餐桌標識;當日菜譜上,近十種菜品均標明了小份、半份的價格。

據介紹,為了保障食材的新鮮和口感,該店會定期根據當季食材更新菜譜,并采取客人訂餐制,根據客人的預訂情況備餐,從源頭上控制浪費。“顧客點餐時,我們會提醒他們適量點餐,多推薦小份菜,這樣客人還可以多嘗幾種菜式?!辈蛷d負責人說。

[來源:??谌請骫 [作者:周慧] [編輯:李沛]
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