市市場監(jiān)管部門全力護航高考期間食品安全
快檢車駐點考場 排查食堂除隱患
為維護我市2023年高考秩序,有效預(yù)防食品安全事故,近日,市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《2023年高考學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作方案》,同時對高考考點食堂及周邊食品經(jīng)營者開展食品安全專項整治,全力排查食品安全隱患,嚴(yán)防食品安全突發(fā)事件,全力護航高考期間食品安全。
提前監(jiān)管預(yù)防消 除食品安全隱患
5月31日,記者跟隨檢查人員走進??谑协偵饺A僑中學(xué)(高中部)食堂看到,地面干凈無水漬、油污,食堂工作人員在洗滌間、操作區(qū)、配菜間內(nèi)洗菜、切菜、備菜,有條不紊地進行著出餐前的各項準(zhǔn)備工作。
除了進入食堂操作間檢查布局流程等,市市場監(jiān)督管理局瓊山分局工作人員還特別叮囑該考點學(xué)校負責(zé)人,要求校方落實《落實食品安全主體責(zé)任風(fēng)險管控清單》,按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度,形成校園食品安全橫向到邊、縱向到底的全覆蓋式責(zé)任體系。督促校方嚴(yán)把食材、加工、供餐、從業(yè)人員四道關(guān)口,做到高考期間食品安全和疫情防控零風(fēng)險、零事故。
截至目前,瓊山分局已提前對轄區(qū)的海南中學(xué)(高中部)、??谑协偵饺A僑中學(xué)(高中部)、??谑协偵街袑W(xué)(高中部)的3個考點食堂及其校園周邊200米范圍食品經(jīng)營單位進行食品安全檢查。通過開展第一輪監(jiān)督檢查,對存在問題列出問題清單,現(xiàn)場送達監(jiān)督意見書,責(zé)令限期改正,及時消除食品安全隱患。
開展專項整治 巡查監(jiān)管多方保障
如何結(jié)合高考期間實際情況安排食品安全保障工作?市市場監(jiān)督管理局瓊山分局有關(guān)工作人員介紹:“瓊山分局將按計劃組織食品安全快檢車駐點各考點學(xué)校食堂,開展食品安全快檢工作,嚴(yán)格為食堂供餐食品原料及食品安全把關(guān),確保安全食品入食堂上餐桌,保障考生用餐。”
近日,市市場監(jiān)督管理局對全市高考考點食堂及周邊食品經(jīng)營者開展食品安全專項整治,截至5月26日,累計出動執(zhí)法人員178人/次,已完成對全市13個高考考點食堂及周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營者的第一輪排查。
“高考期間,我們將在每個考點食堂安排2名以上執(zhí)法人員,采用駐點監(jiān)管方式實施全程監(jiān)督保障,并派遣5輛食品安全快檢車對考點學(xué)校食堂的食品原料進行快速檢測?!笔惺袌霰O(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人表示,該局將安排人員采用巡查監(jiān)管方式,對考點學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進行逐店檢查,最大程度排查隱患、降低風(fēng)險、預(yù)防事故。
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