時值盛夏,正是胡椒豐收季節(jié)。近日,走進(jìn)瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn),在連片的胡椒地內(nèi),農(nóng)戶正忙著采摘成熟的胡椒;在房前屋后空地上,晾曬著成片的白色胡椒顆粒。“今年胡椒比去年豐產(chǎn)大約三分之一左右,又有‘大坡胡椒’品牌作支撐,依托10畝胡椒,今年家里預(yù)計(jì)能增收近10萬元?!贝笃骆?zhèn)東昌居居民楊昌信高興地說。
①??谝劳小坝∠蟠笃隆敝睜I店積極推廣大坡胡椒系列產(chǎn)品。記者 蘇弼坤 攝
胡椒產(chǎn)業(yè)是海口市熱帶高效特色農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來,??谑蟹e極推進(jìn)“大坡胡椒”品牌建設(shè),助力胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)為例,作為目前全國最大的胡椒連片生產(chǎn)基地和全省胡椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),這里種植胡椒面積約5.3萬畝,產(chǎn)量占全國30%以上,年產(chǎn)值達(dá)2.08億元。如今,大坡胡椒香飄全國,小胡椒也串起了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新圖景。
在第三屆中國國際消費(fèi)品博覽會上,大坡胡椒系列產(chǎn)品亮相,吸引了不少參展客商和觀眾。記者 蘇弼坤 攝
規(guī)范化種植管理提升胡椒品質(zhì)
當(dāng)天上午,在大坡鎮(zhèn)東昌居一隊(duì)的胡椒地中,農(nóng)戶謝菊花正挎著紅色小桶,把一串串成熟的胡椒采摘下來。“胡椒是陸續(xù)成熟的,采摘的時候得先看看它的成熟度,以確保果實(shí)品質(zhì)?!敝x菊花一邊采摘一邊說。
大坡鎮(zhèn)農(nóng)戶正在晾曬胡椒。記者 蘇弼坤 攝
為何如此看重胡椒品質(zhì)?謝菊花解釋,胡椒品質(zhì)決定著銷售價格。為此,近年來,她積極參加鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心舉辦的系列農(nóng)技培訓(xùn)班學(xué)習(xí)種植技術(shù)。在科學(xué)、規(guī)范化管理下,她種植的胡椒品質(zhì)得到了提升,產(chǎn)量也得到了保障。
為進(jìn)一步提升胡椒品質(zhì),近年來,大坡鎮(zhèn)政府積極與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)、??谑修r(nóng)業(yè)局、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院展開緊密合作,邀請農(nóng)業(yè)專家每年到當(dāng)?shù)亻_展胡椒種植技術(shù)培訓(xùn)。同時,大坡鎮(zhèn)還積極推廣規(guī)范化種植園,帶動農(nóng)戶學(xué)習(xí)種植技術(shù)。
在大坡胡椒地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,只見胡椒地一側(cè)上方的小屏幕上,正清晰顯示著當(dāng)日的溫度、濕度等信息。大坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)藝師吳慶菊稱,近年來,大坡鎮(zhèn)在該基地通過科學(xué)監(jiān)測胡椒田的水肥、氣溫、病蟲害等情況,建立大坡胡椒質(zhì)量控制體系和胡椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程企業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn),在提升胡椒品質(zhì)的同時,也提升了種植戶的種植技術(shù)。
胡椒果的品質(zhì)不僅受種植技術(shù)影響,還受到泡椒技術(shù)的影響。
“過去,農(nóng)戶泡椒主要以漚水泡椒或河水泡椒為主,這種技術(shù)泡出的胡椒粒顏色發(fā)灰或發(fā)黑,且清香味不足,致使每斤收購價格不足18元。近年來,我們采用環(huán)保型泡椒技術(shù),幫助農(nóng)戶提升胡椒品質(zhì)?!眳菓c菊介紹,環(huán)保型泡椒技術(shù)是通過在浸泡池中加氧,實(shí)現(xiàn)胡椒快速脫殼,不僅縮短了泡椒時間,減少了胡椒果損傷,還可以有效減少果實(shí)氧化,讓胡椒粒顏色更鮮亮、無異味。且因浸泡水可實(shí)現(xiàn)二次利用,還避免了胡椒鮮果脫皮污水排放。如今,依托新型泡椒技術(shù),大坡胡椒品質(zhì)快速提升,色白、味香的干胡椒粒,單斤收購價格可達(dá)20元以上?!敖衲觐A(yù)計(jì)全鎮(zhèn)的胡椒產(chǎn)量將達(dá)到6000噸,將有力帶動農(nóng)戶增收?!贝笃骆?zhèn)副鎮(zhèn)長李進(jìn)琪說道。
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