記者今天(22日)從中國物流與采購聯合會了解到,今年上半年我國食材消費規(guī)模穩(wěn)步增長,食材供應鏈中產地直采比例有所提高,縣域市場活力顯現,成為食材消費新的增長點。
 
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4.88萬億元!上半年我國食材消費規(guī)模同比增長7.86%

海口網 http://6chong.cn 時間:2024-08-22 11:39

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記者今天(22日)從中國物流與采購聯合會了解到,今年上半年我國食材消費規(guī)模穩(wěn)步增長,食材供應鏈中產地直采比例有所提高,縣域市場活力顯現,成為食材消費新的增長點。

根據中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會測算,今年上半年我國食材消費規(guī)模為4.88萬億元,同比增長7.86%;其中零售食材消費規(guī)模為3.83萬億元,餐飲食材消費規(guī)模為1.05萬億元。

今年上半年食材消費規(guī)模占全國社會消費品零售總額的比例為20.7%,比去年提高0.8個百分點。

隨著縣域商業(yè)體系建設不斷推進,縣鄉(xiāng)市場銷售規(guī)模穩(wěn)步擴大,縣域消費市場活力不斷顯現。今年上半年眾多連鎖餐飲品牌企業(yè)紛紛加大在縣域市場的布局力度。

中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會秘書長 秦玉鳴:我們會員單位中的連鎖餐飲企業(yè)把三分之一門店的布局都放在了四五線城市,他們接近一半的收入是來自四五線城市的收入。

另外,專家表示,今年上半年,我國食材供應鏈結構也發(fā)生了較大的變化,越來越多的企業(yè)采用短鏈直供模式,大單品采購直達產地和工廠源頭,既有助于加快產地種植規(guī)?;?、標準化,也有利于促進產地農民增收。

(總臺央視記者 王善濤)

[來源:央視新聞客戶端] [作者:] [編輯:謝昀惠]
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