????海南省萬(wàn)寧市和樂(lè)鎮(zhèn)一帶海中，和樂(lè)蟹膏滿肉肥為其他蟹種所罕見(jiàn)，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如咸鴨蛋黃，香味撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富。和樂(lè)蟹食法多樣，最常見(jiàn)食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的調(diào)料，原汁原味，美在其中。

????東山羊產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺，毛色烏黑、肉肥湯濃、膩而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鷓鴣茶等稀有草木所至。東山羊自宋朝以來(lái)就已享有盛名，并曾被列為“貢品”，是海南四大名菜之一。

????網(wǎng)友“海南陸由人”說(shuō)，萬(wàn)寧四蒸中，除了和樂(lè)蟹、東山羊，還包括港北對(duì)蝦和后安鯔魚(yú)。此外，龍滾菜、后安粉也是不容錯(cuò)過(guò)的美食。