當(dāng)?shù)剞r(nóng)民正在儋州市海頭鎮(zhèn)高山村木瓜基地進(jìn)行管理。 記者 易宗平 攝

儋州光村雪茄基地，農(nóng)民將采摘下來(lái)的煙葉挑到晾房。 記者 易宗平 攝

儋州以菌草為原料培養(yǎng)的鹿角靈芝。記者 易宗平 攝

　　如今，邁著標(biāo)準(zhǔn)化步伐的儋州農(nóng)業(yè)，圍繞“儋州印象”區(qū)域品牌創(chuàng)建四大系列：“儋州水產(chǎn)”品牌，包括儋州紅魚、無(wú)骨鰻魚、光村沙蟲等；“儋耳香豬”品牌，包括旱露溫泉黑豬、香窩黑豬、山豬等；“蘭洋溫泉仙果”系列品牌，包括荔枝、柚子、龍眼、木瓜等；“東坡美食”系列品牌，包括東坡香芋、東坡地瓜、東坡紅米等。

　　幾乎每天，這些地方都在舉辦氣氛熱烈的“運(yùn)動(dòng)會(huì)”。

　　在寬廣的操場(chǎng)上，一群群特殊的“運(yùn)動(dòng)員”連蹦帶跳地向前狂奔，到達(dá)終點(diǎn)后又往回跑，不知疲倦地多次往返。而在操場(chǎng)旁的兩個(gè)大游泳池，跑步累了的“運(yùn)動(dòng)員”們，“撲嗵撲嗵”地躍入池內(nèi)，渾身沾滿了紅泥漿，仍然露出愜意的樣子。

　　這里就是儋州市蘭洋、排浦、大成、那大鎮(zhèn)郊外，特種野生山豬的放養(yǎng)基地。

　　“我們?yōu)樘胤N野生山豬建了運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和游泳池?！辟僦菡逶瓷鷳B(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王文強(qiáng)說(shuō)，“讓山豬多運(yùn)動(dòng)，不僅使之瘦肉增多，而且增強(qiáng)免疫力。山豬在游泳池里粘上紅壤泥漿后，可減少甚至消除毛發(fā)寄生蟲。”

　　在市場(chǎng)以高價(jià)位暢銷的特種野生山豬產(chǎn)品，成為儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)亮點(diǎn)之一。2014年，儋州獲評(píng)國(guó)家生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范市、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品示范市等稱號(hào)。2015年，儋州粽子銷售收入首次突破1億元。今年10月，在國(guó)家質(zhì)檢總局組織召開的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查會(huì)上，“儋州粽子”順利通過(guò)專家委員會(huì)評(píng)審，將納入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。

　　亮點(diǎn)頻出，表明儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在特色、規(guī)模和品牌建設(shè)上，都取得了可圈可點(diǎn)的成果。儋州市委書記嚴(yán)朝君指出，要“認(rèn)識(shí)新常態(tài)、適應(yīng)新常態(tài)、引領(lǐng)新常態(tài)”，按照“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”模式，因地制宜，長(zhǎng)短結(jié)合，大力發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)。他表示，要發(fā)揮農(nóng)業(yè)大市優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步在品種、門類、規(guī)模等方面下功夫。

　　特色農(nóng)業(yè)凸顯差異化優(yōu)勢(shì)

　　“從2014年起，儋州野生山豬肉漲到55元/斤，到2015年底仍然保持這樣的高價(jià)位，但卻在省內(nèi)外市場(chǎng)一路暢銷?！蓖跷膹?qiáng)說(shuō)。

　　維持高價(jià)位的秘訣，在于品種獨(dú)特、原生態(tài)放養(yǎng)，更在于其食療功效。海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授吳科榜介紹，特種野豬是優(yōu)良的雜交品種，其肉有進(jìn)補(bǔ)功能，脂肪只有家豬的50%，粗蛋白含量只有家豬的20%，亞油酸含量比家豬高1.5倍—2.5倍。因此，特種野豬不僅口感鮮美，而且對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、腦血管等疾病有食療功效。

　　以特色凸顯差異化優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，在儋州遠(yuǎn)不止于野生特種山豬，還包括溫泉黑豬、儋州紅魚、跑海鴨、金錢龜、棕櫚藤、光村雪茄、菌草靈芝、五色粽子等系列產(chǎn)品。

　　其中，溫泉黑豬是一群“高大上”的享受型生豬。儋州市蘭洋鎮(zhèn)有溫泉和冷泉兩種罕見(jiàn)資源，這些豬吃的飼料用溫泉浸泡，飲用水是蘭洋冷泉。這樣養(yǎng)殖的生豬產(chǎn)品，肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩，口感清新香甜。多個(gè)專賣店的鮮肉盡管比一般豬肉市場(chǎng)價(jià)貴3元左右，但每天早上10點(diǎn)鐘以前就被搶購(gòu)一空。

　　而利用自身葉子倒刺攀附樹林生長(zhǎng)的棕櫚藤，能做成頗有韻味的家具。令人“藤”愛(ài)的是，以此為原料加工出來(lái)的精致家具和手工藝品，動(dòng)輒數(shù)千元甚至上萬(wàn)元的價(jià)格，卻廣受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。海南中藤科技股份有限公司董事長(zhǎng)吳少宏說(shuō)，在稀缺度高達(dá)90%的市場(chǎng)環(huán)境中，從藤業(yè)種植到藤產(chǎn)品的研發(fā)、加工、制造、銷售形成一體化，使這個(gè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展勢(shì)頭看好。

　　乍一看猶如甘蔗似的植物，其實(shí)是長(zhǎng)勢(shì)正旺的菌草。在儋州南辰農(nóng)場(chǎng)、雅星等鎮(zhèn)，這種菌草打碎后裝成小袋，用于培養(yǎng)靈芝、蘑菇等。儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理林才偉說(shuō)，菌草技術(shù)既“以草代木”發(fā)展食用菌、藥用菌等，也可為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，還能在腐爛發(fā)酵后生產(chǎn)沼氣，同時(shí)也帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)家致富。因此，儋州菌草業(yè)，可謂“點(diǎn)草成金”的特色產(chǎn)業(yè)。

　　“五色粽”產(chǎn)于儋州南豐鎮(zhèn)陶江深田一隊(duì)村。其傳承人莫麗玲說(shuō)，“五色粽”起源于苗族“五色飯”，有紅、黃、藍(lán)、白、黑五色，用植物汁液作為天然色素拌在米中蒸成。由于色香味俱佳，“五色粽”供不應(yīng)求。

　　規(guī)模農(nóng)業(yè)增強(qiáng)整體實(shí)力

　　不僅僅是因色香味俱佳而暢銷的“五色粽”，儋州粽子憑借整體實(shí)力在市場(chǎng)上“組團(tuán)”暢銷。

　　儋州市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)顯示：今年儋州粽子賣出了850多萬(wàn)個(gè)，銷售收入首次突破1億元。目前，該市已有廣和、五哥、東坡、黑妹、美樂(lè)美、五色粽等近30家具備常年生產(chǎn)能力的粽子廠家。

　　儋州粽子成長(zhǎng)為億元產(chǎn)業(yè)，是該市農(nóng)業(yè)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。而這個(gè)風(fēng)向標(biāo)還在向更高遠(yuǎn)的目標(biāo)挺進(jìn)。

　　今年10月，儋州市委、市政府明確了沖刺目標(biāo)，即2016年端午節(jié)至2017年端午節(jié)期間，將生產(chǎn)銷售儋州粽子3000萬(wàn)個(gè)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該市已規(guī)劃200畝用地作為粽子生產(chǎn)基地，并著手建立粽子系列原材料供給基地：咸鴨蛋供應(yīng)基地，主要選定于排浦鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)等沿海地帶；糯米種植供應(yīng)基地，主要選定于木棠、王五等地；粽葉種植供應(yīng)基地，主要選定于蘭洋、和慶、南豐等鎮(zhèn)和熱作兩院等生態(tài)地區(qū)；肉豬養(yǎng)殖供應(yīng)基地，主要選定于王五鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)。

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，今年6月，儋州市委、市政府確定重點(diǎn)發(fā)展儋州粽子、紅魚、黃皮、妹仔薯、香芋、蜜柚、木瓜、跑海鴨蛋、綠殼雞蛋等九大農(nóng)業(yè)品牌。

　　“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成?！边@句流傳甚廣的俗語(yǔ)，表明以“南吉”黃皮為代表的大成黃皮發(fā)展前景看好。儋州市農(nóng)委牽頭制定的黃皮產(chǎn)業(yè)目標(biāo)是：到2016年，全市新植良種黃皮2萬(wàn)畝，新增產(chǎn)值突破1.5億元。該市已籌資480多萬(wàn)元，從扶持噴灌設(shè)施、整地備耕、搭建采收包裝大棚、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班和推介會(huì)等方面培植黃皮產(chǎn)業(yè)。

　　盡管距離2016年端午節(jié)還有一段時(shí)間，但作為儋州粽子原料之一的跑海鴨蛋，就已銷售火爆起來(lái)。儋州逢秋瓜菜專業(yè)合作社已接到3000萬(wàn)枚跑海鴨蛋訂單。該合作社負(fù)責(zé)人陳漢洲說(shuō)，該合作社由于“抱團(tuán)”合作，已發(fā)展22名養(yǎng)鴨戶，每天共產(chǎn)鴨蛋10萬(wàn)枚左右。此外，合作社還走上了循環(huán)經(jīng)濟(jì)路子，因養(yǎng)鴨規(guī)模擴(kuò)大，有了充足肥料，合作社種植的瓜菜也長(zhǎng)得更茂盛了。據(jù)儋州市畜牧局統(tǒng)計(jì)，2014年全市有20萬(wàn)只跑海鴨，產(chǎn)蛋5600多萬(wàn)個(gè)、年產(chǎn)值約7000萬(wàn)元，加之老鴨銷售，儋州跑海鴨產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值逾8000萬(wàn)元。

　　如今，包括以上九大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，儋州農(nóng)業(yè)向規(guī)?；~進(jìn)。儋州市農(nóng)委匯總數(shù)據(jù)顯示：2015年，儋州冬季瓜菜穩(wěn)定在21萬(wàn)畝，新植香芋2000畝、柚子3000畝，養(yǎng)殖山豬5萬(wàn)頭、黑豬30萬(wàn)頭。

　　品牌農(nóng)業(yè)提升產(chǎn)品附加值

　　當(dāng)您在儋州的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市購(gòu)買蔬菜時(shí)，如果您擔(dān)心農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，可以要求現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。該市在這些購(gòu)物場(chǎng)所配置的20個(gè)果蔬農(nóng)殘免費(fèi)檢測(cè)點(diǎn)，已完工并投入使用?！霸O(shè)立果蔬農(nóng)殘免費(fèi)檢測(cè)點(diǎn)，就是要確保群眾吃上‘放心菜’?！辟僦菔惺乘幈O(jiān)局副局長(zhǎng)馬興海說(shuō)。

　　從原料到餐桌，儋州多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品著力構(gòu)建全流程質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。該市積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)：落實(shí)區(qū)域檢測(cè)站建設(shè)和3G系統(tǒng)使用及管理，對(duì)接?xùn)|成、王五鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域檢驗(yàn)檢測(cè)站的工作，加強(qiáng)對(duì)那大鎮(zhèn)紅旗坡、排浦鎮(zhèn)華頭坡、王五鎮(zhèn)枝根坡、雅星鎮(zhèn)富克坡和光村掃地坡基地蔬菜質(zhì)量安全3G系統(tǒng)田頭監(jiān)管系統(tǒng)的使用和管理。

　　儋州粽子行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、儋州廣和食品有限公司總經(jīng)理田傳明說(shuō)：“儋州粽子的制作工序復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)，至少有15道工序，這已會(huì)成了一種‘儋州程序’?！?/p>

　　構(gòu)建“儋州程序”，為儋州培育精品名牌提供標(biāo)準(zhǔn)化條件。目前，該市完成了“儋州雞”的地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)，啟動(dòng)“儋州粽子”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作。市農(nóng)委指導(dǎo)牧春公司靈芝品牌化建設(shè)，提出制定《林下菌草靈芝栽培技術(shù)規(guī)程》、《菌草靈芝干品質(zhì)量》地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議，推動(dòng)儋州靈芝產(chǎn)業(yè)朝著“標(biāo)準(zhǔn)—品牌”的鏈?zhǔn)椒较虬l(fā)展。

　　如今，邁著標(biāo)準(zhǔn)化步伐的儋州農(nóng)業(yè)，圍繞“儋州印象”區(qū)域品牌創(chuàng)建四大系列：“儋州水產(chǎn)”品牌，包括儋州紅魚、無(wú)骨鰻魚、光村沙蟲等；“儋耳香豬”品牌，包括旱露溫泉黑豬、香窩黑豬、山豬等；“蘭洋溫泉仙果”系列品牌，包括荔枝、柚子、龍眼、木瓜等；“東坡美食”系列品牌，包括東坡香芋、東坡地瓜、東坡紅米等。

　　為了推動(dòng)品牌創(chuàng)建，今年9月，儋州出臺(tái)品牌農(nóng)業(yè)創(chuàng)建的系列獎(jiǎng)勵(lì)辦法，其中獲中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品者將給予重獎(jiǎng)50萬(wàn)元。

　　儋州市長(zhǎng)張耕表示：“品牌化是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要路徑，是促進(jìn)農(nóng)民增收最重要的舉措。儋州農(nóng)業(yè)提升的突破口就在于品牌發(fā)展，要進(jìn)一步抓好質(zhì)量和品牌設(shè)計(jì)?！?/p>

　　儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?示范基地?招商推介項(xiàng)目

　　1　儋州綠元素郵寄肥料廠

　　地點(diǎn)：東成鎮(zhèn)??

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在征地

　　2　儋州市畜禽產(chǎn)品加工基地

　　地點(diǎn)：王五鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　3　儋州王五農(nóng)產(chǎn)品加工物流園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

　　地點(diǎn)：王五園區(qū)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　4　儋州市水產(chǎn)品貿(mào)易及深加工基地

　　地點(diǎn)：白馬井鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　5　儋州市辣椒加工

　　地點(diǎn)：王五園區(qū)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　6　儋州市年產(chǎn)100噸黃姜色素生產(chǎn)線

　　地點(diǎn)：白馬井鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　7　儋州市有機(jī)蔬菜深加工項(xiàng)目

　　地點(diǎn)：王五園區(qū)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　8　儋州市根雕工藝品加工廠

　　地點(diǎn)：白馬井鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　9　儋州市海南熱帶農(nóng)業(yè)科技城

　　地點(diǎn)：那大鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　10　儋州光村雪茄風(fēng)情園

　　地點(diǎn)：光村鎮(zhèn)??

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　11　黑皮冬瓜種植項(xiàng)目

　　地點(diǎn)：木棠鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　12　花生深加工項(xiàng)目

　　地點(diǎn)：王五鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　13　紅南瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植項(xiàng)目

　　地點(diǎn)：海頭鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

　　14　儋州市20萬(wàn)噸果蔬加工項(xiàng)目

　　地點(diǎn)：王五鎮(zhèn)

　　項(xiàng)目進(jìn)展：正在招商

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