保障食品安全需要戰(zhàn)略思維

　　追溯：食品安全問(wèn)題背后的農(nóng)業(yè)之弊

　　“我們GDP成為全球第二，但農(nóng)村還停留在原始狀態(tài)。最近出現(xiàn)的墨染粉條、毒奶粉、染色饅頭等食品安全問(wèn)題主要原因在于我們忽略了農(nóng)村，只把目光盯在城市，忘記了農(nóng)村的生產(chǎn)有多么低水平。”

　　這番話，并非來(lái)自于某位農(nóng)村問(wèn)題專家，而是以IT行業(yè)起家現(xiàn)在正在認(rèn)真養(yǎng)豬的網(wǎng)易CEO丁磊。

　　中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)溫鐵軍對(duì)記者說(shuō)，“現(xiàn)在農(nóng)村的壯勞力都出去打工了，留下了老人和孩子種田，掙的錢也遠(yuǎn)不如打工的多，所以老百姓當(dāng)然都喜歡種“省事田”?；嗜鱿氯ゾ筒还芰?，多省事呀。在中國(guó)種田已經(jīng)變成了一種短期行為。”糧食生產(chǎn)況且如此，其他農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況可想而知。在勞動(dòng)力、耕地等要素減少的情況下，過(guò)去一段時(shí)期農(nóng)業(yè)的重心落在保供應(yīng)的思路上，而基于標(biāo)準(zhǔn)化、組織化的提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的投入相對(duì)較弱。

　　有評(píng)論指出，勞動(dòng)力流出帶來(lái)的生產(chǎn)能力衰落正在蠶食著中國(guó)農(nóng)村那曾經(jīng)充滿活力哺育億萬(wàn)人民的身軀，城市化進(jìn)程帶來(lái)農(nóng)業(yè)用地的減少、糧食生產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)作物種植面積的擠出效應(yīng)、地方工業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的農(nóng)地污染等等因素進(jìn)一步在侵害著為我們提供糧食的農(nóng)村土地。村莊在人離開之后，就會(huì)慢慢荒蕪。

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