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????“沅江湖州三仙草,蘆葦筍野芹和野蒿”。蘆葦筍是時令野菜,亦能腌制貯藏,富含天然營養(yǎng),歷來是洞庭湖區(qū)一道傳統(tǒng)的美味佳肴。隨著信息時代的到來,當(dāng)?shù)厝思皶r調(diào)整蘆葦產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略,蘆葦筍食品加工這個古老而又新興的產(chǎn)業(yè)順勢而生,沅江蘆葦筍民營加工企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來。
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