看設(shè)備問操作 ?？谑忻翊碜哌M(jìn)食品企業(yè)監(jiān)督食品安全

?？诰W(wǎng)　http://6chong.cn　時間：2016-06-20 22:48

海和順生產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員對米粉進(jìn)行預(yù)包裝。

　　海和順：河粉加工從小作坊走入了大車間

　　米粉幾乎是?？谑忻衩咳毡爻缘拿朗常瑹o論是炒牛河或者河粉湯都受到廣大市民的喜愛，然而許多米粉都來自傳統(tǒng)的加工小作坊，存在著原料劣質(zhì)，制作設(shè)備簡陋，偷工減料，配送監(jiān)管缺失等系列食品安全問題。然而在獅子嶺工業(yè)園，有一家名為海南海和順實業(yè)有限公司的食品企業(yè)正嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采用國內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備，按照嚴(yán)格規(guī)范來對海南米粉進(jìn)行流水線生產(chǎn)。

　　20日上午，市食藥監(jiān)局帶領(lǐng)政協(xié)委員、市民代表等一行40余人組成食品安全參觀隊伍來此一探究竟。走入企業(yè)內(nèi)部，記者看到，嶄新的廠房內(nèi)7條自動化生產(chǎn)流水線正在生產(chǎn)米粉。流水線末端，工人們穿著統(tǒng)一的衣服，戴著防菌口罩，個個動作嫻熟地對生產(chǎn)好的米粉進(jìn)行預(yù)包裝。

　　該企業(yè)廠長姚業(yè)發(fā)介紹，生產(chǎn)廠房共占地7000多平方米，配有現(xiàn)代化的庫房、化驗檢測室和一個花園式生產(chǎn)生活園區(qū)，擁有HHG2000型全自動生產(chǎn)流水線7條。其中化驗檢測室用于對每一批生產(chǎn)的米粉都進(jìn)行抽樣檢查，特別是米粉所含的水分、酸度、菌落總數(shù)、大腸菌群等，這么做一是堅決杜絕不合格的米粉流入市場，二是要求新鮮加工的米粉口感好。不僅在加工流程倍加用心，海和順在尋找原材料時也精挑細(xì)選，不僅精選本地的優(yōu)質(zhì)富硒大米，還要抽檢每一批采購的大米，防止大米農(nóng)藥殘留物進(jìn)入生產(chǎn)流水線。此外，為了保障米粉運(yùn)送過程中的安全，米粉成品出廠后統(tǒng)一用食用級包裝袋打包。

　　“跟著食藥監(jiān)的工作人員到食品生產(chǎn)一線，看清楚了，問明白了，心里踏實許多?！眳⒂^完兩家食品企業(yè)后，市民王先生連連點(diǎn)頭稱道。“這兩家企業(yè)規(guī)范、安全，我們吃起來放心。也希望其他的食品加工經(jīng)營者也能嚴(yán)守食品安全陣地。”

　　市食藥監(jiān)表示，正值食品安全宣傳周，該局希望通過此類活動提升市民參與食品、藥品安全監(jiān)督的意識，并積極通過“12331”熱線參與投訴舉報，共同守護(hù)社會食藥安全。