新春佳節(jié)臨近,對(duì)于在外奔波的游子來說,“回家”成為此刻最牽動(dòng)人心的兩個(gè)字。
今年春運(yùn),全國(guó)旅客發(fā)送量將達(dá)到29.78億人次,相當(dāng)于幫整個(gè)歐洲人口搬4次家,再創(chuàng)歷史新高。這么大的工程,完成已屬不易,要讓旅途安全舒心,離不開春運(yùn)一線各位工作人員的細(xì)致服務(wù)。
雞年春運(yùn),本報(bào)記者親身體驗(yàn)春運(yùn)一線崗位,感受春運(yùn)一線工作者的苦辣酸甜。希望通過我們的報(bào)道,能讓讀者更好地了解團(tuán)圓之路上那些默默奉獻(xiàn)的人們。
——編 者
圖①:本報(bào)記者丁怡婷在T145次列車上賣盒飯。
???? 圖②:本報(bào)記者劉志強(qiáng)將拼車乘客安全送至河北省香河縣。
圖③:本報(bào)記者趙展慧為值機(jī)旅客辦理行李托運(yùn)。
當(dāng)乘務(wù)員
我變成了“細(xì)節(jié)控”
●迎接乘客時(shí)乘務(wù)員站姿有講究,打掃垃圾有講究,賣盒飯也有講究
本報(bào)記者 丁怡婷
1月13日12點(diǎn)10分,我來到T145次列車10號(hào)車廂門口。對(duì)于這趟上學(xué)時(shí)坐了不下20回的列車,我并不陌生,只是這一次從乘客變成了乘務(wù)員。穿上工作制服,抬頭挺胸,右手壓左手交叉,兩腳略分開,我對(duì)這份新工作信心滿滿。沒想到剛站好,T145次列車長(zhǎng)萬建英就對(duì)我說:“小丁,你這站姿不對(duì),靠車廂一側(cè)的腳得踩在紅色過渡板上,而且不能站在兩節(jié)車廂連接處,得站另一邊?!?/p>
“為啥呀?”每次拖著行李都急匆匆上車,還真沒注意乘務(wù)員站哪邊,腳往哪擱。
“你別小瞧這個(gè)動(dòng)作。腳踩過渡板,是怕有的乘客行李觸動(dòng)到踩踏板裝置,踩踏板翹起后傷到乘客;而不站在車廂連接處,是防止乘客太多,把乘務(wù)員擠下去?!比f建英解釋一番,我才知道原來一個(gè)小動(dòng)作還有如此多門道。
12點(diǎn)38分,列車開動(dòng),我跟著師傅李青準(zhǔn)備到臥鋪車廂換票。剛上車,問題就接踵而來?!皫c(diǎn)到萍鄉(xiāng)?”“餐車在哪?”“臥鋪什么時(shí)候補(bǔ)?”……提前做了些功課,稍微簡(jiǎn)單點(diǎn)的問題倒也能回答。開始換票,本以為挺簡(jiǎn)單的事,可一會(huì)有乘客要求換鋪,一會(huì)有乘客要提前下車,得做好登記。各種需求擠在一塊讓我著實(shí)頭暈,只能是放慢速度,小心翼翼,生怕?lián)Q錯(cuò)票耽擱到站提醒?!斑@趟車標(biāo)準(zhǔn)定員1225人,春運(yùn)人更多,過站就麻煩了,可得仔細(xì)!”李青說。
“4號(hào)車廂有人暈倒!”開車剛半小時(shí),就有乘客求助。南昌客運(yùn)段北京車隊(duì)書記金濤帶著我一邊趕過去,一邊通過對(duì)講機(jī)讓乘務(wù)員將醫(yī)藥箱送過來。原來這位乘客因?yàn)槿颂啵諝獠涣魍▽?dǎo)致身體不適。經(jīng)過簡(jiǎn)單處理,這位乘客清醒過來,我們將他帶到空間較寬敞的餐車休息。金濤松了口氣:“這個(gè)時(shí)候我們最緊張,得保證乘客平平安安回家過年。”
14點(diǎn)20分,簡(jiǎn)單吃過午飯,列車長(zhǎng)李明輝帶我巡視車廂,從8號(hào)車到2號(hào)車,7節(jié)硬座,過道上擠滿了站著的乘客和大件行李,落腳都困難。盡管如此,李明輝開道的速度依然很快,當(dāng)我只顧往前看,說“不好意思,請(qǐng)讓一讓”的時(shí)候,李明輝已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不少安全隱患。“打了開水要蓋上蓋子,小心燙傷。”“頭不要挨著消防手柄,列車一晃很危險(xiǎn)。”看我一臉迷茫,李明輝笑道:“干我們這行,就是要眼勤手勤腳勤,多注意細(xì)節(jié)?!敝饾u的,我也開始學(xué)著“眼觀六路”:“您好,衣帽鉤不能掛書包”“水杯請(qǐng)往里放一放”……
15點(diǎn)10分,我開始在車廂打掃衛(wèi)生,拿著掃帚,喊著“請(qǐng)把腿抬一抬,掃一下垃圾”。這可不得了,座位底下的瓜子殼、卡在行李箱縫中間的紙巾、散落四周的礦泉水瓶……得把他們一一掃出,頓時(shí)眼前就形成了一個(gè)小垃圾堆,不一會(huì)兒就汗流浹背了。李青看我這般窘迫,趕忙過來支招,“這么多垃圾不能像在家用掃帚順著掃,你得用掃帚把這些垃圾往前推。一來效率高,二來你面朝前自己不容易被絆倒?!惫?,小細(xì)節(jié)幫大忙,20分鐘左右我清理完一節(jié)車廂,掃出的垃圾裝滿3個(gè)垃圾袋。
乘務(wù)員是“細(xì)節(jié)控”,餐車服務(wù)員也不例外。17點(diǎn),我來到9號(hào)餐車體驗(yàn)賣盒飯。15斤精肉片、65斤雞心包菜、55斤紅椒……30多種菜、十幾種調(diào)料,在出發(fā)前都根據(jù)預(yù)計(jì)客流量采購(gòu)好。餐車廚師做好飯菜,我負(fù)責(zé)打包裝車,每一個(gè)餐盒都要貼上紙簽,標(biāo)明幾點(diǎn)裝盒,保質(zhì)期兩小時(shí)。不一會(huì)兒,30盒盒飯已經(jīng)分成4列碼放,餐車師傅關(guān)朝霞往盒飯周圍的縫隙處加了一些空餐盒,“這樣可以避免推車過程中震動(dòng),盒飯灑出來”。一切準(zhǔn)備就緒,雖然只有30盒盒飯,但餐車比我想象中要重很多。尤其是到了車廂連接處的檻,往上推更是費(fèi)勁?!斑@個(gè)有技巧,你看下面有個(gè)踏板,先借力往上抬,再一提就過去了。”關(guān)師傅過來幫忙示范。
“晚餐供應(yīng)、兩葷一素、新鮮出爐嘞……”我學(xué)得有模有樣,很快就有乘客關(guān)照我的“生意”,我趕忙拿出盒飯遞過去?!靶《?,拿盒飯的時(shí)候要拿住餐盒開口這一邊,你剛才拿著另一邊,開口對(duì)著乘客,飯菜很容易灑在他們身上?!标P(guān)師傅在我耳邊提醒。哎,我就是在這樣不斷被提醒的過程中,慢慢變成“細(xì)節(jié)控”的。
在返京的G488次列車上,“高姐”們連實(shí)名制驗(yàn)票都是“細(xì)節(jié)控”。體驗(yàn)前,列車長(zhǎng)熊佳就叮囑,驗(yàn)票要關(guān)注有沒有旅客當(dāng)天生日的。還真湊巧,3車有個(gè)叫胡永鎮(zhèn)的小伙子當(dāng)天恰好滿20歲,我們拿出“高姐”平時(shí)手工制作的賀卡和剪紙,寫上祝福語,送給他。小伙很開心。
每年春運(yùn),火車工作人員都會(huì)成為媒體關(guān)注的群體。體驗(yàn)前,我曾構(gòu)想過要如何寫出他們的艱辛和不易。實(shí)際上他們也確實(shí)辛苦,T145次我體驗(yàn)的白班,從中午12點(diǎn)一直忙到晚上近11點(diǎn)才能休息,第二天凌晨4點(diǎn)就要起床準(zhǔn)備早間作業(yè)。餐車師傅張禮訓(xùn)晚上9點(diǎn)收尾,休息不到4個(gè)小時(shí),凌晨1點(diǎn)又要起床守著熬粥。G488次全程8小時(shí)10分,幾乎沒有坐下來過,連吃飯都要狼吞虎咽,回到家直接累趴下了。但大家辛苦卻不說苦,就如G488次“高姐”廖芳對(duì)我說的,“我們用心服務(wù),乘客是會(huì)看在眼里的。”
開順風(fēng)車
姑娘對(duì)我有點(diǎn)防
●我很紳士地打開副駕駛門?!皼]事,我自己來就行。”姑娘一邊禮貌拒絕,一邊鉆進(jìn)了后座
本報(bào)記者 劉志強(qiáng)
“要不我體驗(yàn)個(gè)跨城拼車?”接到體驗(yàn)任務(wù)時(shí),我心里很沒底地問主編。之所以沒底,是因?yàn)樗€剛剛起步,在春運(yùn)中體量較小,不一定具備代表性。
“可以啊,現(xiàn)在好多人都在坐呢!”沒想到,對(duì)我的提議,同事都紛紛贊同。
好吧,那就走起!第一步,注冊(cè)滴滴順風(fēng)車車主。上傳本人駕駛證、車輛行駛證的照片,再盯著手機(jī)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)頭做個(gè)人臉識(shí)別,注冊(cè)程序就算完成了。5天之后,審核結(jié)果出爐,本人正式具備了在滴滴上接單的資格。
成了車主的我,并沒急著上來就接跨城訂單。畢竟,跑這一趟下來,時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本都不低,萬一有些差池,采訪不就泡湯了嗎?還是先接同城的練練手吧。一天之內(nèi),在北京市區(qū)接了兩單,兩次體驗(yàn)大有差異:一位乘客是30多歲的男士,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)上車地點(diǎn),上車便主動(dòng)坐在副駕駛上,一路與我相談甚歡,下車后第一時(shí)間點(diǎn)了五星評(píng)價(jià);另一位則是個(gè)滿頭黃發(fā)的摩登女郎,電話里說著“馬上到”,結(jié)果卻遲到15分鐘,一路塞著耳機(jī)聽音樂……
1月13日,春運(yùn)啟動(dòng),我的順風(fēng)車之行也提上日程。每次打開滴滴,從北京出發(fā)的乘客都有接近400人,目的地中,廊坊最近,需求也最多。綜合考慮時(shí)間、地點(diǎn)、乘客信任值等因素后,最終選擇了一個(gè)16日上午8:30從中國(guó)人民大學(xué)出發(fā),去河北省香河縣的訂單。我猜想,這位女性乘客八成是位在校生,溝通起來方便些,此時(shí)出行也更像放假回家,屬于春運(yùn)傳統(tǒng)需求。
16日上午8:25,我提前到達(dá)人大校園。沒想到,小姑娘此時(shí)已在樓下等候了。下車后,我很紳士地打開了副駕駛門?!皼]事,我自己來就行?!惫媚镆贿叾Y貌地拒絕,一邊鉆進(jìn)了后座……
“咱雖然看上去像正人君子,但大家畢竟是陌生人,還是有所防備吧?!蔽以谛睦锬参科鹱约簛?。不過,為了采訪效果更好,我還是沒忍住向她亮明記者身份。“怪不得你大老遠(yuǎn)地從東四環(huán)跑來接我,昨天我心里還嘀咕來著?!惫媚锏幕貞?yīng),印證了我的擔(dān)憂。
盡管春節(jié)時(shí)的首都交通順暢,但節(jié)前的路面擁堵卻超過往常。從人民大學(xué)上北四環(huán),一路走到京哈高速白鹿收費(fèi)站,便花去了1個(gè)多小時(shí)。車廂的對(duì)話也就圍繞著出行展開了。如我所料,這位姑娘是位正讀研三的人大碩士,對(duì)于學(xué)生一族而言,地鐵仍然是市內(nèi)出行最主要的方式,她之前體驗(yàn)過三次順風(fēng)車,多是遠(yuǎn)距離、提重物時(shí)會(huì)坐,比坐公交、擠地鐵省時(shí)省力,比打出租車省錢。由于家住80多公里外的香河,過年不用像其他同學(xué)那樣要守在電腦前搶火車票,省去不少麻煩,但提著行李倒地鐵趕去四惠長(zhǎng)途客運(yùn)站,每次也折騰得夠嗆。有了順風(fēng)車,直接門到門,一個(gè)座位的價(jià)格也才66塊錢,算是最佳選擇了。
“我想,順風(fēng)車面臨的最大制約恐怕是陌生人之間的信任度不夠吧。”姑娘坦言,之前一天晚上她爸媽還在擔(dān)心,到底順風(fēng)車是否安全,萬一遇到壞人怎么辦,還朝她要了車主的聯(lián)系方式等信息,“如果治安秩序、社會(huì)信任關(guān)系能再好一些,相信坐順風(fēng)車、開順風(fēng)車的人會(huì)越來越多?!?/p>
在一個(gè)相對(duì)封閉的空間里,多數(shù)人并不會(huì)拒人于千里之外。即便在大家更重視隱私的當(dāng)下,一些公共話題仍能引發(fā)不少談資。一趟行程下來,車主與乘客不一定成為朋友,但陌生人間的臨時(shí)對(duì)話倒也會(huì)讓雙方都有意想不到的收獲。比如,做記者的我,就從姑娘那里得知,今年一些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的招聘規(guī)模少于去年,就業(yè)壓力比較大。
不知不覺中,目的地到了,我給姑娘免了單。幫著把行李搬下車,找旁人給合張影,體驗(yàn)就算完成了。問姑娘芳名,她客氣地說,還是別登報(bào)了吧。不妨事,有緣相識(shí)平臺(tái)上,瀟灑揮別人海中,有了一路愉快暢談,本車主該心滿意足啦。
做值機(jī)員
臉笑僵,手也木了
●我們有一個(gè)5米微笑法則,在旅客距離你5米的時(shí)候你就需要展露微笑迎接
本報(bào)記者 趙展慧
穿上制服、挽起發(fā)髻、戴上領(lǐng)花,幾分鐘后,我看起來已經(jīng)是個(gè)像模像樣的值機(jī)員了。沒錯(cuò),春運(yùn)第四天,我成為首都機(jī)場(chǎng)北京空港航空地面服務(wù)有限公司(BGS)的一員,走上值機(jī)柜臺(tái),為乘客們辦理登機(jī)牌并提供托運(yùn)行李服務(wù)。
早班的第一個(gè)任務(wù)是服務(wù)飛往倫敦的國(guó)際航班。誰說國(guó)際航班看不到春運(yùn)味兒?航班座無虛席,300來號(hào)旅客大都是中國(guó)面孔,有寒假出國(guó)交流的學(xué)生、有出國(guó)旅行的一家子、有探親的老夫妻……“搭乘國(guó)際航班的旅客已經(jīng)成為春運(yùn)大軍里不可小視的新力量,越來越多的中國(guó)人不再拘泥于傳統(tǒng)的過節(jié)方式,而是選擇出國(guó)旅行等方式過年?!盉GS客運(yùn)部東區(qū)值機(jī)分部主管蔣寧說。
剛當(dāng)班當(dāng)然要從最基礎(chǔ)的引導(dǎo)員做起。“頭等艙、公務(wù)艙在內(nèi)側(cè)排隊(duì),經(jīng)濟(jì)艙在外面通道排隊(duì),在網(wǎng)上辦理了值機(jī)手續(xù)的乘客在中間通道排隊(duì)。”我引導(dǎo)著乘客有序排隊(duì),為找錯(cuò)航班的乘客指路,自認(rèn)做得還不錯(cuò)。不過一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作、表情就被蔣寧看出了毛?。骸爸嘎酚袠?biāo)準(zhǔn)手勢(shì),五指并攏,掌心微斜,切記不能用單根手指指引,不夠尊重”“我們有一個(gè)5米微笑法則,在旅客距離你5米的時(shí)候你就需要展露微笑迎接”……要做好每一個(gè)細(xì)節(jié),我臉笑僵了,手也木了,著實(shí)有點(diǎn)應(yīng)接不暇。
引導(dǎo)員的工作熟練了之后,我正式踏上了值機(jī)柜臺(tái)。還沒上手,這個(gè)往日在我眼里非常機(jī)械化的工作一下子就震住了我?!爸禉C(jī)員要在3分鐘內(nèi)完成19項(xiàng)工作?!笔Y寧邊示范邊讓我學(xué)習(xí)。首先微笑起身迎接問好,雙手接過護(hù)照等證件,掃描證件,跟旅客確認(rèn)姓名、目的地,提示不能托運(yùn)的違禁物品,問詢座位偏好,行李稱重,打印登機(jī)牌,打印行李條,再次確認(rèn)旅客姓名和目的地,登記乘客信息表格……整個(gè)過程行云流水,讓人嘆服。值機(jī)員還要練就一雙火眼金睛,及時(shí)發(fā)現(xiàn)有問題的護(hù)照和簽證。
不過,更難的還在后頭?!拔蚁胍o急出口的位子?!薄皼]有了?那我要靠窗的位子?!薄笆裁矗矝]有了?那靠走道的位子呢?”在我連著說了3個(gè)“不好意思,沒有了”之后,乘客的臉色已經(jīng)不太好看了。我心里有點(diǎn)愧疚又無能為力。這時(shí)候蔣寧又出手相救了,幫我安撫了旅客情緒,順利地辦完了手續(xù)。過后她輕聲告訴我,雖然我的回答并無紕漏,但卻不算合格?!叭绻軌蛟诼每吞岢鑫恢靡笾熬椭鲃?dòng)告知,比如告訴那位先生:緊急出口、靠窗、靠過道的座位都沒有了,現(xiàn)在能提供給您的我們認(rèn)為最好的座位是幾排幾座,旅客的體驗(yàn)就完全不一樣了?!笔Y寧啟發(fā)我,他們的服務(wù)目標(biāo)是安全、便捷、愉悅,在安全的前提下服務(wù)沒有上限,有時(shí)候溝通交流的藝術(shù)比業(yè)務(wù)操作更重要,甚至還要盡量超越旅客的期待值,帶給他們驚喜感。
更考驗(yàn)值機(jī)員的是,當(dāng)航班出現(xiàn)延誤、超售、取消等不正常的情況時(shí),可能要面對(duì)大批焦急甚至憤怒的乘客,這時(shí)候需要更強(qiáng)的交流和應(yīng)變能力去化解矛盾?!皼]有不對(duì)的旅客,我們要承受怒氣,平息他們的情緒,并及時(shí)給出最佳的解決方法?!笔Y寧說。為了讓新員工能夠更快地進(jìn)入工作狀態(tài),資深員工們將工作經(jīng)驗(yàn)編寫成一個(gè)案例庫(kù),囊括了各種情境下與旅客溝通交流、解決問題的案例,讓新手們參照學(xué)習(xí)。憑借過硬的服務(wù)質(zhì)量,蔣寧所在的公司BGS連續(xù)5年在國(guó)際機(jī)場(chǎng)協(xié)會(huì)旅客滿意度調(diào)查測(cè)評(píng)中位居首都機(jī)場(chǎng)地服之首,2016年取得平均4.97的高分。
“你發(fā)現(xiàn)了嗎?我們是旅客進(jìn)入機(jī)場(chǎng)后見到的第一位服務(wù)人員,旅客對(duì)機(jī)場(chǎng)的第一印象就靠我們?nèi)?chuàng)造?!笔Y寧眼里的值機(jī)工作既莊重又不乏浪漫,“值機(jī)的柜臺(tái)比地面高一個(gè)臺(tái)階,每天當(dāng)我踏上柜臺(tái)的時(shí)候就像踏上一個(gè)舞臺(tái),不管是凌晨還是深夜,不管是困倦還是低落,都要演出一個(gè)最好的自己。”
一個(gè)航班的值機(jī)結(jié)束了,我看到同班組的姑娘們眼神稍稍放松下來,妝容精致的臉龐依舊靚麗,不見疲倦,整整衣裳,稍稍休息一會(huì)兒,她們又要踏上另一個(gè)舞臺(tái)去演繹更好的自己。
版式設(shè)計(jì):蔡華偉
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