海南首個工業(yè)化豆芽廠生產(chǎn) 首批“放心豆芽”即將上市

　　本報訊 記者昨日從海口市菜籃子集團獲悉，4月29日，海南首個工業(yè)化豆芽廠第一批無公害豆芽，包括黃豆芽及綠豆芽，將在該集團30個直營門店正式上市銷售，為廣大市民供應(yīng)新鮮、綠色、安全、無添加、價格實惠穩(wěn)定的“放心豆芽”。

　　記者 鐘起的

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　　首批包括黃豆芽、綠豆芽，下月將生產(chǎn)黑豆芽

　　據(jù)了解，海口市菜籃子集團旗下三級子公司聯(lián)營企業(yè)?？谑行旅缍箻I(yè)有限公司（下稱新苗豆業(yè)公司），是一家集豆芽生產(chǎn)、加工、分揀、配送、銷售、技術(shù)研發(fā)于一體的綜合性企業(yè)，也是海南首座工業(yè)化豆芽廠?！芭c市面上目前銷售的小作坊生產(chǎn)的豆芽不同，工業(yè)化生產(chǎn)出的豆芽經(jīng)過輸送帶的振動，已完成去皮?！毙旅缍箻I(yè)公司執(zhí)行董事王大璞介紹，4月29日即將正式上市的首批豆芽包括黃豆芽、綠豆芽，以精揀后小包裝的形式面世，將先行投入?？谑胁嘶@子集團30家直營店銷售，初期定價約1.8元/斤，買一袋送一袋，相當(dāng)于0.9元/斤?？紤]到本地居民愛吃黑豆芽，該公司計劃5月1日后工業(yè)化生產(chǎn)黑豆芽。

　　未來還將生產(chǎn)蘿卜苗、紅豆芽、花生芽等多種芽菜

　　新苗豆業(yè)公司總經(jīng)理陳建介紹，在試生產(chǎn)的近一個月里，都處于豆芽工業(yè)化生產(chǎn)的調(diào)試與送檢階段，“不同地域環(huán)境下豆芽生產(chǎn)的流程與時間等要素需要調(diào)整，原本需要四小時的環(huán)節(jié)在?？诘母邷貤l件下，可能僅需三小時。”據(jù)介紹，該公司送檢了3批產(chǎn)品，有幾項指標(biāo)無法在海南完成檢測，在食藥監(jiān)部門的幫助下，經(jīng)廣東一家檢測單位檢測并確認(rèn)安全后，才正式投入生產(chǎn)。陳建表示，未來規(guī)模化生產(chǎn)豆芽，對?？谀酥林苓叧鞘卸际且淮蟾＠?，一方面可以保證產(chǎn)品質(zhì)量達到國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，食品安全有保障；另一方面，通過工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)可以降低成本，從而降低豆芽的銷售價格。下一步，該公司將根據(jù)市民的偏好及需求，生產(chǎn)蘿卜苗、紅豆芽、花生芽等多種芽菜，豐富市民的餐盤子。隨著工業(yè)化生產(chǎn)的推進，未來“放心豆芽”將在全市265家平價菜店銷售，同時將被列入?？谑小耙辉恕惫こ套鳛楹髠洳似?。

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