商務(wù)部、中央文明辦部署餐飲行業(yè)開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作

　　新華社北京７月１２日電　近日，商務(wù)部、中央文明辦聯(lián)合發(fā)出通知，就餐飲行業(yè)深入開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約　反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作作出部署，引導(dǎo)全社會(huì)大力倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

　　《通知》指出，要針對(duì)目前一些飯店和單位仍然存在的宴席浪費(fèi)、自助餐浪費(fèi)和內(nèi)部食堂浪費(fèi)等現(xiàn)象，繼續(xù)深入實(shí)施“光盤行動(dòng)”，反對(duì)宴席浪費(fèi)，深化餐飲節(jié)約。各級(jí)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)要積極跟進(jìn)、發(fā)出倡議，推動(dòng)行業(yè)自律，制定《宴席服務(wù)規(guī)范》《自助餐服務(wù)管理規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，探索制定餐飲行業(yè)公約，提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。餐飲企業(yè)要積極履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范服務(wù)，增強(qiáng)節(jié)約能力，國(guó)有餐飲企業(yè)要發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

　　《通知》要求，要把餐飲節(jié)約作為職業(yè)道德、社會(huì)公德、家庭美德、個(gè)人品德教育的重要內(nèi)容，廣泛開(kāi)展勤儉節(jié)約教育，促進(jìn)養(yǎng)成餐飲節(jié)約的習(xí)慣。各地要加快研究制定切合本地實(shí)際的餐飲節(jié)約工作方案，完善工作機(jī)制和保障措施，加強(qiáng)督促檢查。各級(jí)文明城市、文明單位要積極行動(dòng)，發(fā)揮示范帶頭作用。各地商務(wù)主管部門、文明辦要將推動(dòng)餐飲行業(yè)開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約　反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作，作為推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式的重要內(nèi)容，精心組織、形成合力。

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