月餅市場(chǎng)花樣多

　　中秋節(jié)還有一段時(shí)間，不過(guò)月餅市場(chǎng)已經(jīng)熱鬧起來(lái)，各大商家紛紛推廣自己的特色月餅，市民們也開(kāi)始挑選屬于自己的那盒月餅。

　　記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年不少商家繼續(xù)在月餅餡上做文章，紛紛推出不少特色月餅。旺順閣今年就推出了大魚(yú)月餅，讓人耳目一新。該款月餅只選用生長(zhǎng)4年以上的有機(jī)鳙魚(yú)，采用優(yōu)質(zhì)部位，切片腌制，隔水慢蒸，手工摸刺、拔刺，然后選用有機(jī)壓榨油炸制魚(yú)松，混合花生與優(yōu)質(zhì)辣椒翻炒成魚(yú)蓉，小火慢熬，制成色香味俱全的大魚(yú)醬。最后將大魚(yú)醬再加入水洗脫皮綠豆沙和安佳大黃油，制成大魚(yú)月餅餡。

　　提起星巴克，可能不少消費(fèi)者都對(duì)它的冷萃咖啡有深刻印象。今年星巴克就制作了冷萃咖啡風(fēng)味夏威夷果月餅，將經(jīng)典飲品也變成了月餅，吸引了不少“星巴克迷”，更是給消費(fèi)者多了一種別致的選擇。

　　記者在百年義利專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)看到，店里已經(jīng)擺上了自來(lái)紅等老北京月餅，讓市民看得很是親切，“這就是小時(shí)候的包裝啊，簡(jiǎn)單的紅紙，樸素又有溫情，味道也是小時(shí)候的，好吃?！庇浾咴诰W(wǎng)店也看到，不少商家都打出了老月餅的宣傳口號(hào)，簡(jiǎn)單的包裝，幾十塊錢(qián)的價(jià)位，吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

　　記者在網(wǎng)店還發(fā)現(xiàn)一款大月餅，這也成功引起年輕消費(fèi)者的注意。不少美食博主紛紛舉起這款大月餅把臉躲在背后，反襯自己的小臉，引發(fā)眾多網(wǎng)友效仿。有消費(fèi)者還專(zhuān)門(mén)買(mǎi)來(lái)這款月餅用來(lái)自拍，“你看，我的臉在月餅的襯托下小多了，另外這款月餅，一家人吃一個(gè)也足夠了，有種分享的感覺(jué)。”（記者于建）

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