食話實(shí)說(shuō) | “楊康”要狂灌電解質(zhì)水？科學(xué)補(bǔ)充是關(guān)鍵！

如何科學(xué)補(bǔ)充水和電解質(zhì)？

電解質(zhì)水并非如部分網(wǎng)傳文章所言“越多越好”。《提示》指出，成年男性每天應(yīng)飲用1700mL水，女性每天飲用1500mL水。孕婦每天飲水適宜攝入量為1700mL，乳母飲水適宜攝入量為2100mL。

在進(jìn)行身體活動(dòng)時(shí)，要注意身體活動(dòng)前、中和后水分的攝入，可每隔15-20分鐘補(bǔ)水100~200 mL；當(dāng)身體活動(dòng)量增加時(shí)，每天多攝入300~500 mL水；在天氣炎熱或身體活動(dòng)量增加較多時(shí)，應(yīng)根據(jù)排汗量適當(dāng)增加飲水量，并酌情補(bǔ)充電解質(zhì)。

有哪些途徑可以補(bǔ)充電解質(zhì)水呢？《提示》建議，可根據(jù)個(gè)人情況，通過(guò)食物、飲料、藥物等途徑來(lái)補(bǔ)充。

在正常情況下，推薦通過(guò)食物補(bǔ)充電解質(zhì)，很多食物中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，可以有效補(bǔ)充電解質(zhì)。例如吃香蕉、菠菜等食物可以增加鉀離子的攝入；食用牛奶、豆制品、魚(yú)蝦等可以增加鈣離子的攝入；深綠色葉菜、堅(jiān)果等補(bǔ)充鎂離子等。

電解質(zhì)水或電解質(zhì)飲料是按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)用水將一組化合物溶解而制成的飲料，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。在因高溫、運(yùn)動(dòng)等原因引起大量排汗后，適量飲用電解質(zhì)水或電解質(zhì)飲料可以補(bǔ)充丟失的電解質(zhì)。運(yùn)動(dòng)脫水后飲用電解質(zhì)飲料有利于機(jī)體水分的補(bǔ)充和水合狀態(tài)的改善。

需要注意的是，孕吐、發(fā)熱、腹瀉或嘔吐的人，應(yīng)規(guī)范就診，在醫(yī)生的評(píng)估和指導(dǎo)下，適當(dāng)飲用電解質(zhì)水或電解質(zhì)飲料，以補(bǔ)充丟失的電解質(zhì)。高溫等特殊環(huán)境下作業(yè)的人群，可以選用電解質(zhì)水或電解質(zhì)飲料，以及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

此外，對(duì)于因疾病導(dǎo)致電解質(zhì)丟失過(guò)多的患者，需要規(guī)范就醫(yī)，在醫(yī)生的評(píng)估和指導(dǎo)下補(bǔ)充電解質(zhì)。

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