走上街頭,不難發(fā)現(xiàn),大大小小的咖啡店在椰城“遍地開(kāi)花”,從大商圈到小巷邊,??诘目Х认M(fèi)市場(chǎng)日漸火熱。而在咖啡店之外,咖啡相關(guān)的培訓(xùn)服務(wù)也在悄然升溫。
   
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海口網(wǎng) http://6chong.cn 時(shí)間:2023-03-21 09:14

椰城咖啡培訓(xùn)服務(wù)市場(chǎng)日漸升溫

愛(ài)好“升級(jí)”專長(zhǎng) 激活創(chuàng)業(yè)“密碼”

走上街頭,不難發(fā)現(xiàn),大大小小的咖啡店在椰城“遍地開(kāi)花”,從大商圈到小巷邊,??诘目Х认M(fèi)市場(chǎng)日漸火熱。而在咖啡店之外,咖啡相關(guān)的培訓(xùn)服務(wù)也在悄然升溫。

記者日前走訪發(fā)現(xiàn),??诓粌H有數(shù)家咖啡館推出咖啡 DIY 制作體驗(yàn)套餐,探索“咖啡+”新玩法,吸引市民游客前來(lái)嘗鮮,還涌現(xiàn)出了一批專業(yè)咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu),培訓(xùn)課程從幾十元的拉花體驗(yàn)課到上千元的咖啡技能進(jìn)階課均有提供。如今,越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者走進(jìn)培訓(xùn)課堂,學(xué)習(xí)手沖、拉花等基礎(chǔ)技能和進(jìn)階技能,部分年輕人更是將“愛(ài)好”進(jìn)一步提升成“專長(zhǎng)”,在探索新潮生活方式的同時(shí),也拓寬了椰城市民的就業(yè)創(chuàng)業(yè)空間。

培訓(xùn)受眾日趨多元

3月19日,在龍華區(qū)玉沙路一家咖啡體驗(yàn)館內(nèi),老師正在給學(xué)員示范咖啡拉花技巧。 記者 孫士杰 攝

3月19日下午,在位于龍華區(qū)玉沙路的Nifty咖啡體驗(yàn)館內(nèi),“上班族”曾女士參加的七天零基礎(chǔ)全能班課程已接近尾聲。短短幾天下來(lái),她已經(jīng)掌握了金杯萃取、手沖等基礎(chǔ)操作。“我以前是單純喜歡喝,而現(xiàn)在對(duì)豆子的風(fēng)味、口感和平衡性已經(jīng)有了更深入的了解?!闭劶罢n程收獲,曾女士笑道,參加培訓(xùn)是自己對(duì)一種生活方式的學(xué)習(xí)探索,除了新技能,自己 還收獲了成就感。

“以前培訓(xùn)班的生源主要集中在相對(duì)小眾的咖啡從業(yè)者中,如今受眾則趨于多元化,學(xué)員來(lái)自各行各業(yè),年齡層從10歲到60歲都有覆蓋?!币獯罄Х葘W(xué)校(??冢┴?fù)責(zé)人郭筱鈺在??趶氖驴Х扰嘤?xùn)已有11個(gè)年頭,她向記者介紹,越來(lái)越多消費(fèi)者因?yàn)閷?duì)咖啡文化感興趣、對(duì)風(fēng)味有更高追求,所以愿意付費(fèi)參與培訓(xùn),學(xué)習(xí)新技能、新手藝。

記者了解到,為滿足不同群體需求,大多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)有入門班、進(jìn)階班以及系統(tǒng)課程,課程包含實(shí)踐操作和理論學(xué)習(xí),其中拉花體驗(yàn)課最為熱門,高峰期甚至需要提前一至兩周預(yù)約。

“做出一杯好咖啡,需要沉下心來(lái)仔細(xì)感受咖啡在不同階段的狀態(tài),這在快節(jié)奏生活的當(dāng)下是一件挺難得的事。我們也有許多學(xué)員反饋,除了成就感之外,專注于其中的過(guò)程也非?!鈮骸!惫汊曊f(shuō)道。

[來(lái)源:海口日?qǐng)?bào)] [作者:王舒儀] [編輯:云夢(mèng)怡]
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