洗好的鍋碗瓢盆堆放在墻邊的架子上。
此外,該店后廚的進出口僅有一道塑料膠簾,沒有紗門紗窗等“三防”設施,前廳的上菜窗口也未設置玻璃將出菜區(qū)和用餐區(qū)隔開。執(zhí)法人員介紹:“由于沒有隔離設施,老鼠、蒼蠅很容易混入廚房,污染食品?!?/p>
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